消费时间：2016年/10月
[记食] 烧饼油条! 群魔乱舞. 力行早点、天厨传统早点、精武路烧饼油条、模范早点、
乐群早餐店
图文好毒 https://goo.gl/CAvlO3
烧饼油条就算常常被爆新闻, 他在早餐界永远有个无法动摇的地位, 这时耳中又传来古早
时候街上的叫卖, 有着浓浓口音的烧饼油条~~烧饼油条~~
台中中式早餐不少, 细数充满历史的知名品牌就这几家.
富台新村就是中式早餐的聚集地, 道地而且人潮带动餐品流动性高, 可以买到很新鲜的中
式早餐, 这附近就有三家赫赫有名的中式早餐, 分别是力行早点、天厨传统早点、精武路
烧饼油条.
力行早点品项众多, 几乎什么都卖, 他们家的重点是在烧饼本身, 是属于湿温热型的烧饼
, 可惜少了酥脆, 虽然有人独厚这一味.
力行早点的配角品质也都还不错.
天厨传统早点的烧饼油条酥脆度一流, 坚挺但是刮口, 不过烧饼油条就是这样的利度, 图
上这样的大小还真不符合人体工学, 谁的嘴巴可以直接入这样大小的烧饼油条啊!?
天厨传统早点的秘密是韭菜盒(>利行早点), 韭菜盒这东西会爆浆不常见, 很难相信用什
么技术把这些韭菜馅料放进这狭小的面皮里, 很不科学. 可惜那水煎包就面皮过多了.
水煎包还是陈记好. [吃不孤 必有邻] 陈记早餐
最好吃的烧饼油条会颁给精武路烧饼油条, 他们家可说是烧饼油条专卖店来的, 其它早餐
品项从缺.
如果您也厌恶塑胶袋, 可以选择用纸包.
看看这工整的颇面, 不小心还以为是寿司卷.
精武路烧饼油条的优势在于老板的手工加持, 老板会稍微压一下烧饼和油条, 然后洒入特
调葱段, 滋味瞬间提升许多.
如果要避免烧饼油条太大太硬刮口, 秘诀是可以充分挤压烧饼油条, 这样可以吃到多汁的
烧饼油条喔!
但是不一定烧饼得要和油条(上报了)同一路人, 例如模范早点就有烧饼夹蛋, 酥软的烧饼
加上太阳蛋很解馋, 烧饼夹蛋根本就是在背景执行的隐藏美味.
另外, 乐群早餐店的烧饼可以夹上葱花蛋火腿片, 这改良令人激赏, 不过乐群早餐店的一
哥应该是长的不怎样的三角葱饼, 面皮的烧烤香好浓, 口感好Q.