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作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: China_travel
标题: [心得] 拉市海湿地国家公园风味特色小吃
时间: Tue Dec 13 09:10:35 2016
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餐厅资讯
店名：本地特色风味小吃
地址：拉市海湿地国家公园
体验时间：03/16
抵达拉市海约中午，决定先享用午餐再进园区里面漫步。随性了找了一家餐馆，饱餐一顿。
主打云南风味特色小吃，不外乎饵丝、米线、马铃薯丝等等
当地朋友直接厨房询问当天食材，与烹调方式搭配点了一桌佳肴
干焙洋芋丝
简单来说既是马铃薯丝煎成饼状。洒上花椒盐与葱花，酥脆的马铃薯丝与花椒盐，有点咸酥鸡风。是一道可以单点当零食的菜，吃了上瘾！
青椒炒腊肉
醃制入味的腊肉，利用腊肉的咸份和油脂，与干辣椒、姜片大火炒青椒。青椒的甜，腊肉的咸， 香辣可口。非常下饭！
炒豆苗
在云南不要错过新鲜的蔬菜，快炒一盘上桌。清淡微辣，口感清脆。
酱炒猪肉丝
一上桌就香味四溢，不死咸，也是好下饭的一道菜。
菠菜汤
一锅汤里没有任何的调味料，就是菠菜的原始味道。附上辣子可以沾菠菜食用
一锅份量足够的菠菜，鲜甜好吃。
炒饵丝
加入韭菜与当地醃酸菜和其他食材和红辣椒爆炒Q弹饵丝。大米香很棒，手工切制的饵丝也很弹舌。意犹未尽