餐厅名称："纯"日本料理
消费时间：2016年/10月
地址：台北市信义区忠孝东路五段31巷18弄5号
电话：02-2749-5688
营业时间： 11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均价位：约500元
可否刷卡：可
推荐菜色：加州卷
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/262760179
继续我的城市美食探索之旅
原本早上从旅馆check out排完阜杭豆浆
吃了厚烧饼夹蛋后
要去一间金融界友人狂推叫我去尝试的新餐厅
但听到好友波尔多夫人小芬讲起了纯日本料理近期的风波
便让我的旅程来了个大转弯
纯日本料理位于捷运市政府站一号出口附近
走路三分钟左右
是一间门面低调干净整洁
但又带点温馨感的小店 (费小娜光临多次了~)
仔细看看他的菜单可以发现
从价格平实的亲民美食到新鲜珍稀的高档食材
应有尽有 守备范围相当广
纯开店这几年小芬常邀我们好友到此小聚
每次都被招待得好开心
新鲜美味的日料搭上女主人特别款待的清酒
这难怪我舍不得离开天龙国啊...
想不到这样的一家好店
让我极度羡慕在市政府附近工作的人的好店
前阵子约莫十月初吧
却被一群客人在FB粉专上做了杀伤力极大的一星攻击
而且指控的罪状都是让我匪夷所思的
食材明明很新鲜美味
吃过好几次了
怎么会引起这样的波澜呢
用心寻找好食材的老板与老板娘心碎之余
也只好自嘲做了上图这份菜单
也算是莞尔一笑面对这些不实指控吧
只要能端出美味的料理
食客自然就会回流
不过有点恶趣味的是
这份一星推荐菜单真的会让人特别好奇
芬主厨一家子这次请我吃饭就特别点了其中很多道
滋味如何等下就为各位客倌揭晓！
加州卷竟然第一个上桌耶
让我看看有没有像一星推荐说的支离破碎
鲑鱼的奶油香气和酪梨那种植物奶油creamy特性好搭
马上一连吃了两个 一口一个那有办法支离破碎啊?
不过小芬女儿可是用超高标准检视喔
你看! 有饭粒掉下来!
支离破碎了!! (我笑了)
好啦别闹~加州卷超好吃
前几次因为都吃海鲜套餐所以这次是第一次吃到
明明就好好吃~好希望每个中午都可以吃喔!
鲑鱼卵手卷
因为费小娜比较没路用不敢吃鱼卵
但小朋友可是赞不绝口喔
看这鱼卵颜色是真的漂亮~
黑鲔鱼握寿司
(主人翁太热情叫了这个 好奢华啊) （哔哔！犯规！吃太好）
我的部分有请师傅炙烧了一下
但这鲔鱼的新鲜肥美让我觉得不炙也OK喔~
生鱼片
因为费小娜真的很爱日料
所以常吃常比较
不新鲜的鱼肉吃得出来 立马不敢碰
我只能说 纯日本料理的鱼肉
大家绝对可以放心享用
真的新鲜、美味、价格合理！
(而且没有筋肉分离啊 有图有真相)
主人翁热情奢华点菜之二UNI
(贪嘴贪嘴了~~~)
一口吃下
还能说什么?
海胆鲜甜甘美融化在嘴里 好满足
烤鸡翅
甜甜的酱 香嫩的鸡肉
好吃的小点心!
秋刀鱼刺身
季节性料理 到十月底就没了
幸好有吃到 我个人很喜欢秋刀鱼
烤秋刀鱼
烤的非常完美!
把皮拨开里头的肉又肥又多汁
吃烤鱼真是人生一大享受!
牡丹虾握寿司
牡丹虾Q弹甜美 一直都是我的爱
做成握寿司真是奢侈啊
虾头被拿去做味增汤了~
扣烧牛肉
配洋葱吃点烧牛肉
我个人觉得挺下酒的
虾头味增汤
吃完日料用这暖暖身子最好不过了
最后再介绍一下波尔多夫人小芬准备的清酒
1.5L 獭祭 二割三 远心分离(超级难买到的!)
味道甜美芬芳 比香水还香(真的是这种感觉)
我很确定小芬就是要让我舍不得离开天龙国就对了(跺脚)
这顿饭真的酒足饭饱 好开心好满足啊!!
后记:
这次吃了几道一星推荐的料理
反而让我更肯定纯日本料理的美味功力了!
因为以前人家可能会说 你们都点很贵的当然好吃啊~
但这次我们可是全范围守备喔
亲自去尝试看看吧!
你一定会爱上在这里吃好料喝点小酒的愉悦感觉!
贴心小资讯:
店名:《纯》日本料理
电话:02-2749-5688
地址:台北市信义区忠孝东路五段31巷18弄5号