[食记] 新竹。原町新日本料理。

楼主: jescal   2016-10-12 23:07:33
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✡店家资讯:新竹。原町新日本料理。│
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消费时间:2016.10
地址:新竹市光复路一段525巷17号
电话:(03)577-1367
上菜时间:11:00 - 14:00 、17:00 - 22:00
价位范围(每人):$40~$680
官网:有脸书
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46726996
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✡ BBS文字简略版│
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。Jescal食记。本日食客:Milexz&Jescal
每隔一阵子就想吃海鲜,这次决定走访新开店"原町新日本料理"。
店家的位置在新竹市光复路一段525巷,光复路的巷子内,
在长春市场附近,一般比较不会注意到的店面。
这一带有些店家,但是第一次出现日本料理相关的店家倒是挺新奇的,
注意到后我们就决定来试看看。
店里空间不大,大约15~20人左右的空间,店里接受预约和外带,
如果想外带的朋友,不彷先打电话来预订,节省等候餐点的时间。
虽然今天兴致勃勃地出门吃日本料理,但是相机拍到一半竟然没电了,
所以部分餐点是手机拍摄,画质稍不足的部分,请大家见谅<(_ _)>
菜单如下(取自店家官网),有丼饭、寿司、乌龙面等等。
比较是基本款稍有一点变化的日本料理店,没有出现什么太惊奇的菜色。
另外部分限定菜色不在菜单上,就看当日渔获囉!
店家的味增汤和茶都是自取自泡,无限量供应。
味增汤里面有海带,不会太咸,我也默默地喝了三碗。
现在正值美味的秋蟹季节,店里也有一缸蟹。
石蟳蟹
当天前往时正值店家的活动,满$500送一只清蒸石蟳蟹,不过活动已结束囉。
石蟳蟹其实并不大只,不过简单清蒸倒是单纯的尝出螃蟹本身的清甜和新鲜,
季节的螃蟹果然很甜啊!
烤鱼下巴 $100
鱼下巴的油脂很丰厚,烤的鱼皮酥酥的,还不错。
茶碗蒸
每一份丼饭都会附上茶碗蒸一份,茶碗蒸调味和嫩度都很适中,
基本菜色都有一定的水准。
豪华火舞丼 $380
豪华火舞丼是秋冬新品,尝鲜价$380 (原价$450)。
火舞丼有旗鱼、鲑鱼、鲔鱼炙烧生鱼片,干贝、鲑鱼卵、虾卵、甜虾,
配菜是甜姜和海带丝。
名为火舞,食材都有炙烧过,半生熟的食材提供了两种不同的口感。
最好吃的是干贝了,提供两颗生食干贝,炙烧过后的口感依然很甜美。
鲑鱼刺身丼 $180
有五片厚厚的鲑鱼刺身和漂亮的油花,鲑鱼吃起来很新鲜,
油花虽然不是很多的,但分布匀称。
以价位来说我觉得很合理,口味也不错。除了鲑鱼外还有虾卵和海带当配菜。
初次尝鲜的口味还不错,服务态度也很和善,
看隔壁的客人点了起司鲑鱼卷寿司,看起来非常厉害又美味的样子,
下次有机会还会再回访。
我们很喜欢吃海鲜,大家如果有不错的海鲜店家也欢迎推荐给我们喔!

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