[食记] 台中神仙草 古法柴烧嫩仙草雪花冰

楼主: sharonfood (雪伦情报局)   2016-10-06 22:13:58
餐厅名称:神仙草柴烧嫩仙草
消费时间:2016年/8月
地址:台中市北区健行路690号
电话:无提供
营业时间:1300-2200
每人平均价位:$100
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:嫩仙草雪花冰
某天在FB上乱滑,忽然滑到仙草冰,而且这仙草冰不是仙草加挫冰,而是挫冰就是用仙草
做成的,噢你说这是不是太吸引人了!只好化心动为行动,立刻出发。
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/115300108
要吃仙草当然就是吃真正用仙草干煮成的仙草,只是一煮要八小时,费时又费工,现在还
愿意脚踏实地做仙草的人愈来愈少,所以市面上太多都是合成品。
神仙草桌子和椅子的脚很有趣,看起来是缝纫机和铁制水管的组合
还有可爱图解告诉大家,吃到嘴里的仙草是怎么来的。
神仙草是无纸化的科技点餐法,没有纸做的菜单,请先在柜台旁研究想吃什么,再来柜台
点菜。
店员会先快速教学如何点餐,实在有听没有懂,但想说身为现代人应该也难不倒才对,结
果卡在找不到删除地方,而且也搞不清楚究竟点成功没?最后还是又请教店员才搞定。
这是准备外带的仙草茶$50,可选甜度但算是常温产品。
但喝起来第一感觉是青草茶,接着才是仙草的味道,不知这是加了青草茶,还是柴烧仙草
就是这样的滋味?
仙草雪花冰才是这天的重头戏,雪花冰的配料是有弹性的, 有些标准配备如松子可以不
要,也有其他加料选配
用仙草冰挫成的雪仙冰,颜色很像黑砂糖,外型看起来有点绵绵毛毛的,看起来就很好吃

质地的确也很绵密,入口不是很松散的那种。
神仙草的仙草雪花冰可是绵密到会牵丝,也太厉害!
看完了仙草雪花冰,是不是人都清凉了起来呢?
作者: jevoling (jevoling)   2016-10-07 11:06:00
推!

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