[食记] 台北东区 DAZZLING CAFE 蜜糖吐司

楼主: Ayamijan (Far away)   2016-09-09 18:48:19
餐厅名称:DAZZLING CAFE
消费时间:2014年/05月
地址:台北市忠孝东路四段205巷7弄11号1楼
电话:02-8773-9238
营业时间:
周一~五 12:00~21:00
周六~日 11:30~21:00
每人平均价位:200~400元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:蜜糖吐司系列
官网:http://www.dazzlingdazzling.com/
图文网志好读版:http://blog.yam.com/Ayamijan/article/167811578
我是2014年去的,菜单和现在有些不同,
不过经典款差不多。
想看新MENU可以到这里:http://www.dazzlingdazzling.com/dersert-menu
全部都采单点制。
打星号的是人气推荐口味。
有时候还有季节限定口味唷!
咖啡的部分我觉得普通,
搭配一片饼干,这点倒是满贴心的。
饼干很好吃~
蒙布朗蜜糖吐司,长相超优雅
看看鲜奶油的挤花,真的外观很下功夫
因为吐司是一整个方块,
要吃的时候请先把一面切开,
让墙倒下来,
这是店员帮我弄的,不会切请店员弄是可以的,
他们也会询问要不要帮你切,
切开以后卖相就差了~所以记得先把照片拍好!
里面会是吐司条或吐司块,是烤过的很酥脆,
搭配冰淇淋吃真的绝配!
榛果巧克力蜜糖吐司,
这外形像土石流XD
而且吐司竟然是交错叠起来的,
好像一座塔!
我想这些都是经过研究设计的外观,
很讲究~
这座塔要怎么吃呢?
答案就是把它一层层搬开
看到里面酥脆的吐司块了没!!!
就是这黄金的颜色让人欲罢不能~!
说真的外面的冰淇淋鲜奶油水果这类食材都很容易处理,
因为是现成的,
但是里面的吐司作法才是真正的关键所在,
吐司本身的品质、制作过程如果有一点不同,
就做不出来这个好味道。
我个人是吃过DAZZLING很多遍,
咸食部分表现不出色,所以来这边点甜点就好,
而且真的很好吃!一定要来尝尝看一次蜜糖吐司!

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