[食记] 新北三峡 臻品牛肉面馆 休假很随兴

楼主: waitingangel (小仙)   2016-08-29 16:23:49
餐厅名称:臻品牛肉面馆
消费时间:2016年/6月
地址:新北市三峡区大同路6号1楼
电话:(02)2671-9533
营业时间:11:00-22:00(假日到21:00,休假日不固定)
每人平均价位:50-120元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:鲜虾云吞牛肉汤面.油豆腐
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/333017472
========以下纯文字========
离新家不远的臻品牛肉面馆,用餐时间不少客人
店里的环境干净整洁,用餐很舒服
餐具和煮面旁边的小菜(均一价30元)都是自取,满300元可外送
老板说他们有时候会提早卖完,有时候会休息(怕扑空可以先打电话问问)
点完吃完回家整理照片才发现,竟然没有点店名的牛肉面
好险面馆离住家很近,想把没吃的牛肉面补齐多的是机会
烫青菜(30元)空心菜是我很喜欢的青菜,咸淡调味适中
仔细想想我还真没有讨厌的烫青菜(最讨厌的红萝卜也不可能变成烫青菜)
烫过简单淋肉燥或是油葱就可以吃得很开心,算是长辈嘴里很好养的小孩吧!
油豆腐(20元/小)嫰口的豆腐沾附甜辣酱更添滋味
如果可以不切片整块入口一定更过瘾,也比较可以尝到外皮与内馅两种层次的口感
蛤蛎汤(50元)汤头因为海鲜和姜丝,变得鲜甜带点辣
蛤蛎给的大方,每一颗蛤蛎肉饱满,有些咬下去还喷汁呢!
高丽菜水饺(每个5元)个头不大可以一口一个
属于中间薄外围厚的类型,中间薄的饺子皮可以隐约看到里面的馅料
肉馅和高丽菜的比例不相上下,菜的脆度明显,整颗饺子有食材的甜
鲜虾云吞牛肉汤面(120元/小)比起清炖更爱红烧汤头,上头的榨菜挺好吃的
咬开云吞的薄皮就可以看到整只虾,又脆又甜的虾肉无法挑剔
包裹住虾肉的肉馅量拿捏的刚好,不会抢走虾肉的风采或让云吞显腻
吃完云吞看到细面才想起我点的是汤面,面条差点吃不完,份量十足
邻桌的客人几乎都点牛肉面,下回再来尝尝是不是和云吞一样好吃

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