餐厅名称：专业大肠(赵)蚵仔面线(裕民店)
消费时间：2016年08月
地址：新北市土城区裕民路187号
电话：02-22708411
营业时间：06:30~19:00
每人平均价位：65元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大肠蚵仔面线
图文网志板：http://goo.gl/RfSbwc
土城裕民路上的专业大肠○赵蚵仔面线
是A-Wu在地多年的朋友极力推荐的古早味美食。
自我尝试过一次后，
嘴馋时脑海中总会浮现这间面线的浓郁滋味。
店内就以面线为主打，
面线的配料分为大肠、蚵仔及肉羹(可选择综合或单一配料)。
除了面线外有有几样小菜可自行搭配~
每张桌上都附有乌醋及辣油
(辣油香而麻，嗜辣者可自行添加)
大碗面线(我选的配料是大肠与蚵仔)
清面线本身就很有味道，
浓郁柴鱼香气即使单吃也不觉单调~
P.S. 店家会加少许香菜提味!
喜欢吃热热面线的朋友，
这家吃到最后一口面线都还是烧的~
配料大肠的部分味道卤得很够味，
入口后满嘴卤大肠的咸香味，
却又能保有大肠原本的口感~
重点是一点内脏腥味都没有，
所以这家的卤大肠很吸引我~
如果大肠洗得不干净或卤的不够味，
会有一股味道，但这家没这问题~
另外大家一定很奇怪，
不是点蚵仔大肠面线吗?怎么看不到蚵仔?
别急!!蚵仔在碗底~
随手一捞都有好几颗蚵仔~
吃的时候记得先搅拌一下唷~
每颗蚵仔都很饱满且大颗，
几乎是大汤匙的一半大耶~
吃起来咕溜鲜甜~有青~
大碗面线给料超大方，
每一口都吃的到配料，
店家用心看的见也吃的到。
感谢各位观看吃货阿呜(A-Wu)的尝鲜心得文。