餐厅名称：叁和院台湾风格饮食参和院
消费时间：2016年/8月
地址：台北市大安区忠孝东路四段101巷14号
电话：02 2731 3833
营业时间：平日11：00~01：00 例假日前一天 11：00~02：30
每人平均价位：500~600
可否刷卡：可
有无包厢：不确定
推荐菜色：蜜汁鲜鱿 老皮嫩肉
官网：http://tinyurl.com/zgmw43c
网志版：http://tinyurl.com/zllz2rw
平时爸爸工作忙，我们很少有外食机会，都是在家吃妈妈煮得晚餐，一定都有四菜
的?
。至于父母亲节或家人生日也都是在家附近的餐厅庆祝，都是因为爸爸下班后已经很疲惫
不想再舟车劳顿只为一餐。这次想带家人尝鲜，去远一点的地方踩点，于是早早订好餐厅
，早早提醒并告知大家不要忘记早点回家，一起出门吃饭。
没想到，就这么顺利成行了。
但为了配合爸爸的饮食习惯，我订的是台菜餐厅。（先投其所好，有了好经验之后再慢慢
尝试不同菜式）
这家台菜餐厅名为叁和院，就在顶好名店城巷内，餐厅外观一点也不像台菜馆，而且比起
同一排店家，它稍微凹进去一点，不小心就会走过头
※以下照片使用HTC 10拍摄，未修图；而菜名都是凭记忆拼凑，可能与现场菜单不符
推门后，一楼更像是时尚酒吧！爸爸一时职业病发作，不断观察装潢与管线配置XD
上了二楼，一组一组的座位间，有充分的空间区隔，不同组的客人不会互相打扰，自然注
意力更会摆在同桌吃饭的人身上。另外还有几张大圆桌，马上让人联想到与家人团圆，温
馨感油然而生。
▲桌次间，间隔宽阔
▲中式圆桌
▲亲爱的父母亲大人
除了装潢之外，菜色也很不传统，多了创意与精致，口味也有一定的水准。
▲餐具们
▲月见山苏。蛋黄没有腥味，山苏也够嫩不涩
▲莲藕炒猪肉。口味略重好下饭（越光米饭一碗17元，没有吃到饱）猪肉片略有厚度并纵
切，不会有咬半天咬不断的情形
▲老皮嫩肉。上面以鱼子点缀增加啵啵口感，内层芙蓉豆腐比蒸蛋还嫩，油炸时间短焦黄
的外层很薄，觉得比kiki的更好吃
▲蜜汁鲜鱿。与老皮嫩肉并列我心目中的第一，虽然淋上酱汁，但还保存著一些炸物的酥
脆口感。鱿鱼的烹调时间也刚刚好，肉质不韧有弹性
▲梅子腐乳酱炸鸡。腐乳味道太重，梅酱味都被盖了过去，肉也略干柴了些
▲刺猬叉烧包。外型满分XD 口感像是炸银丝卷包叉烧
▲松鼠黄鱼。面衣太厚，鱼肉裹不到糖醋酱汁而没什么味道
无论是交通、服务、餐点、环境，整体上都很不错，全家都吃饱，爸爸也很满意。如果外
国友人来台湾，我会请他们来这里用餐。让他们明白台湾不是只有夜市小吃，也是有能坐
下来好好吃饭谈天的地方。