餐厅名称：鳗料理“京都屋”
地址：台北市中山区天津街41号
电话：02-2541-9803
营业时间：11:30~14:00、17:30~21:30
价位范围（每人）：约400-600元
用餐日期：2016年8月
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鳗料理“京都屋”满足饕客的味蕾
﹝位于天津街﹞
台北的日本料理店很多，
较常去的是城中区“添财”和中山区的“肥前屋”。
“添财”的握寿司、蔬菜天妇罗和关东煮，
自六○年代的高中时期直到今天都百吃不厌。
不过，“肥前屋”实在物美价廉，
所以后来我们到“肥前屋”捧场的次数要多出许多。
只是，去“肥前屋”吃到有土味的鳗鱼饭，已经有两次了，
失望之余，乃转往附近另一鳗鱼饭名店“京都屋”，
虽然价格比“肥前屋”贵了不少，室内装潢也不讲究，
但因其料理颇合胃口，是以“京都屋”赢得我们的心。
﹝由店面左边透明窗户可以直接看到师傅烤鳗鱼﹞
这天点了小鳗鱼饭（370元）和鳗鱼竹定食（420元），均加饭；
结帐刷卡，计869元。
﹝鳗鱼饭﹞
小鳗鱼饭附味噌汤和醃渍物，悉属台式，味道平平。
重点是主角鳗鱼饭。
“京都屋”强调使用台湾鳗鱼，鱼质美、腥味淡，较无土味，
可以让酱汁充分凸显鳗鱼的鲜美。
该店采简单的关西作法，有别于关东之重口味，刷酱偏淡，
然该店标榜炭烤，老师傅手法高明，鳗鱼腴嫩而微焦，散发特有的清香，
几乎盖满饭盒的鳗鱼并无鱼刺处理不够彻底的瑕疵，
搭配淋上酱汁的米饭，口感甚佳，堪称美味。
﹝鳗鱼竹定食﹞
至于鳗鱼竹定食，除了鳗鱼饭、味噌汤和醃渍物，
另有生鱼片、和风生菜沙拉。
生鱼片包括红甘三片、鲑鱼二片，其中红甘肉质紧实且Q，令人回味不已。
此外，生菜沙拉包括西生菜、小番茄、小黄瓜、小玉米笋、花椰菜等，
配色美丽，淋上和风酱，很是清爽。
依日本习俗，夏天就是要吃鳗鱼饭，
“京都屋”实在的鳗料理好滋味，正好大大满足了饕客的味蕾。