餐厅名称：鸭肉扁土鹅专卖店
消费时间：2016年8月
地址：台北市万华区中华路一段98-2号
电话：(02) 2371-3918
营业时间：09:30-22:30
推荐菜色：鹅肉
图文并茂网志版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/207169870
位于西门町大名鼎鼎的鸭肉扁，1950年创业，虽然叫做鸭肉扁但只有卖”鹅”肉哦。
鸭肉扁卖的是土鹅肉，因为土鹅不易繁殖、产量少，价格较高也比较少店家在卖。
鹅肉米粉 $60
汤头很纯粹大骨与肉的香气，清香又够味，咸油葱也有添味的效果。
米粉脆，跟高汤一起入口，鲜味十足。
鹅肉只有一片，肉质新鲜有弹性，咬起来脆又带软嫩筋。
鸭肉扁的鹅肉肉质的确很鲜很美味，售价上并不便宜，米粉或面的肉只有一片会让人意犹
未尽，所以人数够的话可以切一盘鹅肉来吃吃才过瘾。