餐厅名称：台北西华饭店B-one自助餐厅
消费时间：2016/7/8
地址：105台北市松山区民生东路三段111号B1楼
电话：02 2718 1188#3006
营业时间：早餐06:30~10:00 ※午餐11:30~14:30 ※晚餐18:00~21:30
周末下午茶15:00~17:00
每人平均价位：平日成人NT$1,100(孩童NT550)、周末及例假日成人NT$1,300(孩童NT650)
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：汉堡
部落格好读版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/329456856
以下纯文字复制贴上
从停车场坐电梯上去，一开门就是西华的B-ONE自助餐了，
七月全新主题“Golden State Festival 旧金山美食地图”
获“米其林美食指南”推荐The Butchers Club Burger
自7/8起莅临西华饭店B-ONE自助餐客座，所以当天赶紧订位去吃吃看，
原本看到介绍是7/8-7/10客座快闪，现在似乎延到七月底了
电梯旁是洗手间，另外还有一台爆米花车车，好可爱
不过我一直到要离开才发现哈哈，所以没吃到爆米花，
现场摆了游戏机两台，不知道是不是为了旧金山主题才摆设的
事实上真的也可以玩喔，当天有看到别人在玩，
即使台风天B-ONE自助餐依然超多人的，
这一区非常的美式风格，完全符合B-ONE自助餐本次旧金山主题，
人潮也是最多的一区，因为The Butchers Club Burger也在这区，
我想7/8-7/10快闪会不会是主厨快闪XD
当天有看到外国人主厨，可是我没有拍(害羞)
加勒比海烤鬼头刀
喔喔喔第一次看到鬼头刀，还记得廖鸿基的《鬼头刀》里面，
就是以鬼头刀做为主角，把鬼头刀形容的活灵活现，
真的好大一只阿！本来想说先拍照，之后要吃就剩残骸了
所以很遗憾的是我没有吃到鬼头刀阿，没想到竟然不补了
碳烤美国牛板腱肉
当天看到的牛排只有这个， 拍照后我去拿也只剩一点点，
拿了剩下的几块孤单的肉觉得好干好硬，还好之后有补新的，
粉嫩嫩的吃起来嫩上许多，也比较多汁，
玉米脆片乏人问津，海虾蔬菜串满吸睛的，
很美式的一区，牛胸肉跟猪肋排都颇嫩的，
左上夏威夷披萨很厚实，不是BUFFET常看到的薄片，
辣椒蟹龙王桶
这个还满特别的，也非常的美式风格，很符合美式旧金山主题，
点餐方法很简单，只要将想吃的夹进桶子里，再把桌上有桌号的夹子夹到桶子上，
交给现场师傅料理即可，大概等三分钟，不过这个我没有点
看人家夹了满满一桶的海鲜
即使不吃辣也可以更换酱汁喔，这点很贴心
原本以为只有7/8-7/10才有的米其林美食的The Butchers Club Burger，
今天看粉丝团似乎是延期到七月底，大家赶快把握机会
一定有不少人是冲著这个来的，当天台风天还几乎客满，
我们有先订位，但是是候补上的，台风天有不少人取消，
The Butchers Club Burger有三种口味，分别是虾、武当（辣）、原味，
在座位上跟服务人员点餐即可，过程约需15分钟，辣味会比较久一点，
本来以为会看到很多汉堡摆在这边的，不过还是现点现做比较好啦XD
海鲜区，基本款都有，比较特别的是有螺欸
生鱼片有四种，后来金兰没了补了鲣鱼，
虽然种类不多，不过提供的类型算是满稀奇的，
像是石桥跟金兰第一次在BUFFET看到，虽然不是很厉害的鱼，
石桥
肉质满软的，味道淡淡的，觉得没太大的感觉，
台东鲣鱼
金兰没有了以后就补上鲣鱼，
旁边有花寿司跟豆皮寿司，
沙拉区，没有一整颗帕玛森任人挖感觉就弱了点XD
香橙海鲜沙拉我本来以为是伴好的，结果酱在旁边，
所以我夹了一盘原味的菜不过海鲜满多的，
金门大桥区，有许多熟食，其实也没有很多……
香料炒马铃薯
龙虾起司通心粉满好吃的，起司香浓又带点辣度，
不过我好像没有吃到龙虾肉耶？
焗蔬菜就是焗烤的白花椰菜，起司超多
炒青菜跟炒饭，
喝了玉米浓汤，觉得汤品一般般，
汤品的旁边是现煮意大利面区，
这边有很多海鲜应该是拿来加意大利面的吧？
意大利面现煮有两款，旁边也有调味料可以加，
恶魔岛酒吧只提供了一款酒类XDD
就是只有百威啤酒而已，其他都不是酒，
未满18岁请勿饮酒，开车不喝酒，喝酒不开车
有四种泡好的热茶，一旁还有茶包可以自己泡，
要咖啡的话则是在这边点，有拿铁、美式咖啡等，
然后还有提供鲜奶油跟鲜奶，点美式咖啡可以自己加？
冷饮部分，看到这边真的觉得饮料颇少阿！
柳橙汁喝起来不像是现榨的，
汽水类，
墨西哥卷饼提供个人专属配料选择，制作过程约需三分钟，
也是现选现做，这个比较没兴趣就没有拿了，
冰淇有六种口味：巧克力、红豆、抹茶、草莓、香草跟芝麻，
不像其他饭店爱用的哈根达斯、明治、莫凡彼等，
B-ONE自助餐选用的冰淇淋牌子比较特殊，
好像可以加泡芙吧？当天感冒不能吃冰
接着是令我伤心的甜点区，
吃了左下角的美式巧克力觉得好甜
左上的烤布蕾还可以，左下香蕉巧克力蛋糕非常干
很特别的炸苹果树，但是看起来不是很优，
而且放久应该也都是冷的，就没有尝试了，
奥利欧白巧克力慕斯 & 提拉米苏
我吃了紫苏梅幕斯杯， 好甜而且味道不是很爱
水果有三种，以吃到饱来说也是少了一些，
未满18岁请勿饮酒，开车不喝酒，喝酒不开车
当天看到满多人都有拿百威啤酒的，
桌上的餐巾纸，
虾子是每一桌都会招待的，酱汁甜甜的，虾肉紧实，
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生鱼片新鲜但是品质感觉一般，
The Butchers Club Burger 原味
揉合顶级美国安格斯黑牛-牛肩胛、牛胸、牛臀、25%脂肪黄金比例制成的
“全台独卖”The Butchers Club Burger米其林乾式熟成牛肉汉堡
资料来自粉丝团：西华饭店The Butchers Club介绍
看起来超级厉害，乾式熟成的汉堡欸
原味吃的到满满的肉香，肉汁也满丰富的，不过里面有点筋，
以汉堡来说是还不赖，但没有多么惊艳就是XD
有听过乾式熟成牛排，但没听过乾式熟成的牛绞肉，
那乾式熟成的牛肉汉堡究竟是用什么做的呢？
不禁想到西华很有名的乾式熟成牛排
汉堡还可以点切半的，但是面包好像不太一样？
因为我们点一个原味一个辣味就等了好久，
所以没有点第三个了，看隔壁桌切半的好像满大的
香港食神林澄光甚至将The Butchers Club Burger喻为香港最好吃的汉堡
点一份还会附上薯条，感觉很完整，大小方面则比一般汉堡小，
但我觉得这样比较好啦，可以多吃几道菜，
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比例尺
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The Butchers Club Burger 武当口味
武当其实就是辣味，不知道为何取名为武当，
汉堡里面加了美乃滋、泡菜、起司等，
还有一个很脆很脆的，不知道是什么，脆的很像饼类XD
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当天看到每一桌都有点The Butchers Club Burger的汉堡，
来到西华B-ONE自助餐真的不要错过了，目前台湾都还吃不到，
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武当口味的侧面，虽然说是辣味，但其实只是加了点泡菜，
泡菜不多，所以吃起来其实也不会辣，真的几乎不会辣XD
怕辣的朋友也可以放心吃吃看，反正汉堡不大。
整体来讲西华的B-ONE自助餐如果没有主题就是弱掉了，因为没有吃过平常的，
所以本次评论也只能就这次旧金山主题来说，
跟其他饭店比起来B-ONE自助餐的选择性少了些，虽然空间的确比较小，
像是饮料现在很多饭店都提供新鲜果汁，B-ONE自助餐则只有看似还原的柳橙汁，
沙拉也是弱弱的，没有什么特色，种类品项不多，
日料区该有的都有，但是缺少了丰富性，像是手卷、握寿司都没看到，
牛排部分也是弱了点，唯一有的那块牛排部位真的还好，
丝路宴、探索厨房的牛排都比这边优很多，B-ONE自助餐也没有炉烤牛肉，
如果你很爱牛排来到B-ONE自助餐这边可能会让你失望，
而且我最重视的甜点区竟然没有美美的冷藏柜
就只有上面拍到的那些，跟其他BUFFET比起来甜点真的弱很多，
随便举几家都有，像是丝路宴、探索厨房、君悦凯菲屋、美福等等，
【台北中山】六福皇宫丝路宴－台北吃到饱推荐，多样化buffet
【台北中山】美福大饭店 palette彩汇自助餐厅－史上最贵buffet
另外以当天吃到的几款来说都满甜的，也有吃到很干的，
对我来说甜点非常不及格阿，如果你跟我一样重视甜点可能会失望，
所以我觉得往特色方向走是对的，的确比较吸引人一点，
不过只能吸引特定的消费族群，可能去吃前要先看一下当月主题，
本次旧金山主题十足的很美式，像炭烤牛胸肉、龙王桶等，
牛胸肉跟最前阵子开幕的麦笛昆特色很接近，虽然价格必麦笛昆贵很多，
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但至少有美美的盘子装哈，其他喜好度就要看个人喜好囉，
如果是喜欢传统BUFFET，有精致度、老少咸宜、全家来聚餐也OK的那种，
那么如果要选B-ONE自助餐可能要先看一下当月主题，以免失望，
不过整体来说还是有饭店水准啦，在我吃过圆山松鹤厅以后，
其他什么的根本不是他的对手
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最后就是汉堡快闪三天，后来变成慢闪到月底，害我们赶快订位，
结果延长到月底了，有点被骗的感觉
不过至少大家有更多时间可以去试试看。