※ [本文转录自 Thailand 看板 #1NWcKqZy ]
作者: tsaiapei (布雷克) 看板: Thailand
标题: [心得] 华欣正盛食堂-只卖两个小时的泰式陶火锅
时间: Sun Jul 10 23:09:30 2016
餐厅名称：华欣正盛食堂 JEK PIER SOM MOO JOOM HUA NIN
消费时间：2015年/09月
地址：57 Dechanuchit Road, Hua Hin
（Naeb Kehad Rd. & Dechanuchit Rd. 交叉口 ）
电话：+66 32 511-289
营业时间：0630~1320(单点式小吃)
1730~2000，最后点餐1930，卖完提早收 (泰式陶火锅与热炒)
每人平均价位：200泰铢
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：泰式陶火锅
完整图文版：http://goo.gl/BNKNmr
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只卖两个小时的平价泰式陶火锅
中午卖小吃晚上专攻火锅与热炒
华欣正盛食堂 JEK PIER SOM MOO JOOM HUA NIN
( http://goo.gl/ckQpQF )
正盛食堂在当地可是超有名的餐厅，很多部落客都有介绍，讲真的来到华欣没来这一间，
真的会槌心甘，让这趟旅行有遗憾，正盛食堂这里会这么有名，主要东西便宜，再来东西
又好吃，尤其是那泰式陶火锅，吃了真会怀念，重点是一锅价格不超过200就能吃到。
( http://goo.gl/l4Z9FJ )
( http://goo.gl/t230rH )
正盛食堂的营业时间有分白天跟晚上，这两个时段卖的东西有一点不一样，白天的正盛食
堂是从早上六点半一直到午后一点二十，大多都是以单点的饭面之类的，很好玩的是很像
是在美食街用餐，有好几摊，卖不一样的料理，看你想吃什么就点到店内用；晚上的话就
是以泰式陶火锅与热炒为主，从晚上五点半开始，虽然说营业到七点半，但食材卖完就收
，短短两个小时就可能没有了！第一天快八点的时候来就卖完，第二天五点就来排队，店
外已有排队人潮，那你可想而知这间餐厅有多热门。
( http://goo.gl/eDncrH )
( http://goo.gl/sRb2h3 )
华欣夜市在72街，而正盛食堂则是在夜市正对面的51街上，大约隔两条马路就到，面对华
欣钟楼往右手边那条路走进来不用一分钟你也可以看得到正盛食堂，位置算是很好找，位
置算华欣市中心。
( http://goo.gl/G9xzAa )
菜单以泰文与英文为主，另外还有图片指示，不用担心不会泰文看不懂，手机拿出来，
Google翻译给它英文输进去，大至上点菜都不会有问题，晚上的正盛食堂是以热炒店为主
，除了鱼虾等海鲜之外，每一道料理很少有超过200，连陶火锅一锅从100到200就能吃得
到了，晚上是不卖炒饭的喔！只有白饭，来个泰文教学，跟店家点白饭，你就讲“靠”，
泰文“饭”的发音刚好是“靠”，炒饭就叫“靠盘”，教学结束，布雷克点了一个综合的
陶火锅，一份沙嗲，炒两盘青菜，就等著店家上菜了。
( http://goo.gl/gSXKCW )
( http://goo.gl/pJVmjo )
( http://goo.gl/CQg0Nt )
( http://goo.gl/Xgne6k )
( http://goo.gl/rRfOpL )
( http://goo.gl/tbE4qP )
( http://goo.gl/ROa5V0 )
( http://goo.gl/IyoeqT )
( http://goo.gl/oxdZOE )
泰式奶茶(THAI WITH MILK)，20
( http://goo.gl/8ukcas )
点好了菜后，在炎热的华欣，当然是先来杯饮料，除了啤酒以外，正盛食堂的饮料都没有
超过30元，有果汁跟茶类，布雷克点了一杯泰式奶茶跟一罐矿泉水，冰桶是免费的喔！来
泰国不喝个泰奶就真的对不起自己，一杯才20元，连续两天有经过都点上一杯。
( http://goo.gl/ZJD9z3 )
泰式陶火锅(SOUP SUKIYAKI STYLE)
猪肉火锅(WITH PORK)，100
海鲜火锅(WITH SEAFOOD)，160
综合火锅MIXED(SEAFOOD & PORK)，200
( http://goo.gl/n8gkmC )
来了两趟终于吃到这锅泰式陶火锅了，还记得布雷克第一次吃到这样的料理是在芭塔雅，
一吃就爱上，那里的口味比较重一点，后来回到台湾，曾在知名设计师叶裕清所开的泰老
爷吃过，还记得一份就要七百多元台币，结果在这边的菜单看到一份综合才200，真的价
格差好多，原以为这样价格一份的份量应该不会很多，结果上桌后才发现，份量真的很足
。
( http://goo.gl/xia6sW )
( http://goo.gl/JrYqmu )
正盛食堂的泰式陶火锅有三种，猪肉火锅、海鲜火锅与综合火锅，重点来了猪肉的才100
，这老板真的是佛心来的，一百元就开一锅用碳火烧的火锅，一般来到这大多都会点上综
合，料就很多，有猪肉、虾子、扇贝、透抽、蟹肉与鱼片等等，另外还会有一盘生菜，这
样一锅的份量大约2~4人吃差不多，还可以点一些其他的热炒菜。
( http://goo.gl/PZ9emC )
( http://goo.gl/TYW6lW )
( http://goo.gl/EudRe1 )
火锅的沾料以辣椒与鱼露调成，这次来泰国布老大刚好怀孕初期，她口味刚好有变，对于
鱼露感觉很排斥，另外虾子也没能吃太多。建议食材下锅去煮前，沾一点蛋液，吃起会很
滑嫩，猪肉本身有醃过，吃起来带有些许的胡椒味，海鲜料算是新鲜，肉质都还满紧实又
带有甘甜，最重要的是汤头一点都不辣，反而清爽好喝，带有鱼汤风味，很容易就一碗接
著一碗。
( http://goo.gl/rS7W43 )
( http://goo.gl/ykHP4n )
沙嗲猪肉串搭沙嗲酱与黄瓜酸辣酱，10支35
GRILLED PORK WITH SWEET PEANUT & CUCUMBER DIP
( http://goo.gl/ulNJL9 )
之前在曼谷水门那吃过的沙嗲一支是5，来到了华欣正盛食堂，这里是一支3.5，一份上来
都是10支，还会各附有一碗沙嗲酱与黄瓜酸辣酱，这样才35，这价格要逼死谁啊！沙嗲酱
可以吃得到那花生碎粒，味道算是咸中带有一点点微甜，味道上不会算轻，黄瓜酸辣酱则
是带有些许的清爽，好吃又便宜。
( http://goo.gl/w4Gyay )
( http://goo.gl/p1Rq44 )
( http://goo.gl/IlMoqT )
( http://goo.gl/950I1r )
芦笋炒鸡肉，80
FRIED CHICKEN WITH ASPARAGUS
芦笋有炒虾子、炒乌贼与炒鸡肉三种，每一盘都不会超过100，价格真的很便宜，一般来
说在台湾吃到的大多都是跟猪肉一起炒，这边竟然是跟鸡肉，芦笋吃得到脆度，鸡肉也很
软嫩不干柴，重点是比起前一天的Koti海鲜餐厅来说，这味道较不重一点，但相较台湾的
口味来说，这而的菜很下饭也很配酒。
( http://goo.gl/5ddvV5 )
猪肉煎蛋，50
PORK OMELETTE
( http://goo.gl/bTJ0Am )
煎蛋有三种，一种是原味的，一种是以蟹肉为主的，布雷克今天点的是以猪肉为主的煎蛋
，这里的煎蛋油放得很多，煎的蛋有一点像是炸蛋，外层炸的松松脆脆，口感像是蛋松，
内里则是软嫩，热呼呼的正好吃，吃到肉末时会带一点咸度，布雷克猜测应该有醃过，店
家还提供了蕃茄酱当佐料，可是布雷克认为这煎蛋本身就很够味，不用再沾什么酱了。
( http://goo.gl/cNn4lv )
整个晚餐吃下来，一火锅、两道菜、一份沙嗲猪肉跟白饭与饮料，才花了435，真的超超
超级划算，真的会让人每天都想来报到。我们来复习一下，正盛食堂是在华欣的52街上算
是在华欣的市中心，位置不难找，但要注意的是早上跟晚上是卖不一样的东西，而且晚上
只有开2个小时，所以来华欣就不要错过这排队美食喔！
( http://goo.gl/8n5d9P )
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完整图文版：http://goo.gl/n1c2K4
华欣懒人包 http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31139237
泰国自驾懒人包 http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31166108
2015年泰国自驾自由行 http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31118378