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作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 兵库-神户三宫 烧肉 大长今 （近VF饭店）
时间: Wed Jun 8 13:32:33 2016
图文网志版：
http://bitesize.tw/2015-12-hyogo-02/
日期: 2015.Dec
离开神户点灯以后，已经十点多了，
饥肠辘辘的我们在tabelog 上四处寻找饭店附近还开到这么晚的餐厅。
刚好让我们看到就在VF 饭店旁的巷子里头，有家评价还不错的烧肉店，
冷飕飕的天气躲进烧肉店里饱餐一顿似乎是个不错的选择。
推开门暖黄的灯光、焦香的炭火味、店内不大，
右边两大桌看来是公司聚餐，一群人已喝得醉醺醺大声笑闹著，气氛欢愉。
我们点了菜单上的特上套餐，一共两人份。
另外再加点了一杯啤酒，一杯葡萄沙瓦。
此时店内的工作人员突然用中文对着我们说“你们是从台湾来的吗？”
听口音不太像台湾人，原来是福建来的女孩儿在此工作。
简单的沙拉与生牛肉片一同上桌，牛肉富含油脂，
上头只放了些焙过的胡麻提味，鲜甜馥郁的油脂味散在口中，
一人三片，若是感觉太腻，还有附上的沙拉可以清清口。
接下来便是连串的肉类攻击，盐味牛舌特殊的紧缩脆感，
随后三道不同部位牛肉皆饱含油脂，
在刚刚好的火侯下带出柔嫩、嚼劲、油脂多寡各不相同的口感。
中场又来了一道原先相当期待的生牛肉握寿司，
却没想到这是今天最失望的一道。
饭是一般般的饭并非醋饭，生牛肉的温度也因为温饭的关系，
所以整个不对了，没什么调味变成非常平板的食物，牛肉还略有筋，
嚼到后来只剩筋在嘴巴里，不喜欢。
后面还上了一盘牛内脏拼盘，完全是另一半的心头好。
最后是淀粉做为收尾，有韩式冷面与韩式拌饭两种选择，
我以为韩式拌饭是有石锅的，原来一切是我想太多。
一人选一样，两者都还不错，前面的肉品其实份量不少，吃到这边已经非常饱足。
最后来个柚子冰沙作为句点。
大长今大部份的品项我们都觉得很不错，尤其烤牛肉的部分。
少数让我们不满意的就是生牛肉的握寿司，
前面还有一个大长今套餐，印象中就是没有握寿司的，可以点这个就好。
Villa Fontaine 系列的旅馆应该是满受台湾人喜爱，
若是住在三宫这家分馆，宵夜不晓得吃什么好，
几步之遥的大长今单点几道日本牛肉来烤，会是个很不错的选择。