餐厅名称：丽珠什锦面
消费时间：2016/06
地址： 台北市万华区兴宁街48号 (近万华火车站、捷运龙山寺站)
电话： 02-2308-6530、02-2306-3441
营业时间：11:00~22:30 不午休、礼拜一公休
每人平均价位：110~350元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸排骨、凉拌木耳、炸虱目鱼肚
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/218514843
好久没跟同事们一起随心点菜吃饭了，这间丽珠什锦面就是吃货同事推荐的家常菜老店，
查了一下才知道原来很多媒体、甚至胡天兰都推荐过。这里除了主打什锦面、炸排骨饭也
是一大亮点，但我们怎么可能只吃这样，一定要点一桌满满的啦！
丽珠什锦面离万华火车站很近，走过来才2分钟，如果从捷运龙山寺站2号出口走过来约8
分钟。停车的话比较不方便，但我们下午时段过来在巷子内有找到停车位
现在许多生意好(也就是资本够)的小馆子也装潢得很漂亮呢，但店内座位蛮少的，用餐时
段必排队，即便我们14:00才来也是要并桌用餐
丽珠什锦面完整菜单与价格参考。单点排骨饭一份要105元，比一般便当店贵上30~40元不
等。因为餐点现点现做，如果点什锦面可能需要等30~40分钟，还好我们来的晚，所以上
菜速度挺快的，也没有遇到网络上说服务人员态度不好的状况
酸梅汤好喝，不像罐装酸梅汤偏甜，这喝起来有点像我之前去迪化街中药行买茶包自己煮
的，吃过油腻热炒很适合来一杯
其他自取小菜部分，每份50元
我们拿了芋泥球、凉拌醋溜黑木耳与蒜头茄子，蒜头茄子味道不错，但凉拌黑木耳更好吃
吃起来酸甜够味的黑木耳非常适合当开胃菜，还加点姜丝增添一点辛香，如果你只打算选
一道小菜，那就是黑木耳了～
芋泥球很特别的包了黑胡椒菜脯，吃起来更有层次感
单点排骨 70元，这边有两份，搭配微辣的醃渍萝卜，整个看起来就是便当菜啊～
排骨醃渍相当入味，带着丰富辛香料香气与酱油醇厚滋味，再撒点胡椒粉，真的蛮好吃的
，而且肉质熟度也控制刚好，口感不干涩
炒青菜(空心菜) 70元，有别于热炒店重咸重油炒法，这份空心菜吃起来相对清爽，带点
蒜香味好下饭
炸蚵仔酥 200元，店家选的蚵仔很新鲜，size也颇大，裹粉均匀、炸的熟度刚好，再加上
炸物必备的九层塔，只要沾点胡椒粉就很好吃了。但记得要趁热吃，不然冷掉蛮油的
炒猪肝 200元，我点猪肝后才知道原来大家都不吃猪肝啊！猪肝处理够好的话很好吃捏～
这里的炒猪肝以勾芡方式处理，这种做法较能保有猪肝软嫩口感，虽然调味不错吃，但我
更喜欢加酱油、蒜头辣椒快炒收干作法，香气会更足
肉丝炒面 100元，炒面女孩们很喜欢，主要以酱油调味，属于传统妈妈味做法，肉丝蛮大
条的、给的量也多，不像有些店家的肉丝炒面炒饭，肉丝普遍迷你
炸虱目鱼肚，吃起来超像炸鸡排，外酥内软、虱目鱼肚又新鲜，淋上柠檬汁、沾点胡椒粉
好对味，连我不爱吃鱼都吃好几口(把它当鸡排的概念~)
炸软丝 220元，本来以为炸软丝只是把软丝炸好沾胡椒粉而已，但实际送来是咸酥炸软丝
作法，软丝炸过再以大量胡椒、葱花、辣椒一起拌炒过，这样吃起来更有味道，好适合配
酒～
这餐我们总共吃了1310元，以整体味道表现来说，我觉得这价钱还蛮合理的，甚至如果有
外国朋友来想体验吃台湾家常菜、热炒店的话也可以带来这边，只是用餐时间要排队而已
XD 喜欢吃炸排骨的食客可以考虑这间～