店家资讯：Oh! My Stone球牛排
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄16号
营业时间：11:00-21:00
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/448158569
四月在前往福冈旅游的时候，特别安排了福冈的人气绝品美食极味屋，店内提供的就是自
己动手煎的汉堡排，才没多久业者就引进了这个铁板食烧烤盘，在台湾也可以煎汉堡排在
用餐来说是一件非常有趣的事，毕竟在台湾没有这样型态的餐厅，最近很爱滑IG，看到窝
客岛分享了首发的图片报导，在底下留言莫名其妙的获得了商品礼卷，正逢开幕期间来品
尝一下。
这家新开的Oh! My Stone球牛排就位于松菸文创园区邻近的巷子里，近年来这个地点也是
不少餐厅业者会选择的驻点，除了靠近信义商圈，下午想要来松菸文创园区散个步，顺便
用个晚餐，非常方便。
而Oh! My Stone球牛排的概念是来自于日本与韩国人气铁板汉堡排，一整个落地窗的外观
对餐厅内一览无遗，非常透明，店内的座位以2-4人的座位为主，优雅的木制桌椅，有一种
日式洋食馆的感觉。
巧妙的用玻璃延伸了餐厅的空间，每个座位都有一个抽烟机与围巾，比起在福冈吃汉堡排
的环境舒适许多。
店内的座位约在50-60个之间，90分钟的用餐时间，虽然当时前往的时候是客满，其实等待
速度还蛮快的。
餐点的种类主要以牛肉汉堡为主，另外也有提供一种猪肉汉堡，另外可以自选原味、起司
、香蒜、海鲜等等，售价从NT248-298，另外也可以搭配套餐，这果然很符合台湾人很爱丰
盛与多变化的料理型态。
汉堡肉的沾酱共有六款，共分为不辣与辣两种选择。
个人觉得秘制酱汁、日式酱烧比较适合搭配汉堡肉，其他款全部沾过一遍，其实还是原味
最好吃。
一种主餐都会附上一碗白饭、味噌汤、两种小菜。(小菜和味噌汤可以免费续一次)
+NT150 A餐 焗烤起司蘑菇、2杯NT40饮品
焗烤起司蘑菇
这一道料理看起来其实非常简单，将蘑菇稍微用橄榄油和香料调味过，在大量的放入起司
，简单的味道其实最好吃。单点的价格为NT120，搭配上套餐反而觉得蛮超值的。
穿上围兜，等待准备送上的主餐。
香浓起司烤球牛排 NT288
除了原味牛肉以外，其他球牛排最底层都有一层蛋液，另外放上了蔬菜与自选的起司，铁
板的温度其实不是很高，不过一旁圆型的石烧可是非常的烫，如果温度降低觉得不够热，
可以请店员在更换。
融化在蛋汁上的起司还带有一点温度，趁热吃还是会牵丝，其实也可以放在石烧上再加热
一下。
再石烧上吱吱作响的声音，是旅行中最想念的回忆没错。
这里的汉堡排是使用美国Choice等级的牛肉制作，在经由手工拍打后作成球型送上桌，有
别于福冈的极味屋会先将汉堡肉表层先煎过锁住肉汁，这里是一整个生生的汉堡肉送上桌
，如果不常看到生肉的客人可能会有一点怕怕的，而半熟的蛋也会沾到一点血水再稍微加
热过后会比较好，这个汉堡肉其实有比叫特殊的煎法，放上去以后等待三秒就翻面，就大
概可以吃了，我个人这款汉堡排的油脂比较少一些，吃起来比较干一些，有一点可惜。
搭配上一点起司其实还不错。
换上这个圆型的烤盘会在桌边，其实还蛮危险的，有一点怕怕的感觉。
浓郁香蒜球牛肉 NT298
我帮San选的这款特别的是牛肉球有在调味过，和我的比起来，肉也更香一些。
烤过的蒜片放在蛋液上过没一下都湿掉了，其实有一点可惜，就比较难吃到酥酥的口感。
老实说整体上，其实这一餐并没有什么好挑剔的，称不上超级好吃，服务还不错，价格也
还算满意，结帐的时候才发现没有收服务费，这个部分都是加分不少，开幕期间还赠送了
商品礼卷，这又是用餐后的另外一种惊喜感，即使没有办法找到想念的味道，不用飞出国
也能煎汉堡排的确是蛮有乐趣的，我个人倒认为这个用餐的乐趣大过于美味度，却还是有
一种实在的满足感，可以来尝试看看。