店名：Allez Bistro
地址：台北市松山区敦化北路155巷117号
电话：(02)2545-5035
时间：周二至周日 11:30~14:30；17:30~21:30
图文：http://dontweallare.blogspot.tw/2016/05/allez-bistro.html
徐的家人最近数次前往Allez用餐，餐厅也本就在口袋清单里头待了一些时日
一晚正愁著不知道晚餐吃些什么，想了想就来吃Allez吧！
招待的米饼
招待的米饼带些虾饼的感觉，侍者提到的柴鱼味反而不显，倒是挺有吃海苔的感觉
米饼质地很轻、脆，手指微微施力便能取下一小片，放进嘴里不需嚼食便能抿开
碳烤带皮玉米笋与香料蒜味奶油
推荐而点的玉米笋，玉米笋鲜甜好吃，香料蒜味奶油咸香开胃
我遇上奶油总希望调味能够再重手一些，店家调理则偏向由奶油开场、食材的鲜甜收尾
酥炸鸡软骨与杏鲍菇、油封蒜头、自制泡菜佐蒜味美奶滋
第一道上桌的开胃菜，口味都是能够望文生味的、全都符合文字描述
油封蒜头与自制泡菜倒是好吃有趣，真喜欢吃这类酸甜脆爽的醃渍品
海胆炖饭与香煎北海道干贝
看了KUNI的文章便记下了他赞不绝口的海胆炖饭，简单大气，三粒干贝气势十足
点餐时侍者询问需不需要做的软些，虽然之前在别的餐厅有过不太好的经验
但这次选择相信厨房，炖饭入口确是带些米芯，但觉得好像能再弹、硬些口感会更加迷人
整体看来，炖饭香浓、干贝鲜嫩，某几口还能吃到清爽的柚子胡椒，真是好吃。
嫩煎鸭胸与松子、季节蔬菜、芋头番薯泥佐肉汁
整理照片时找到两张鸭胸的照片，一张焦距稍糊，而用餐时没发觉
鸭胸摆盘虽美，但这仅仅占了盘面1/4大小的摆盘照片却是让我在整理照片时笑了出来
而在菜单上是仔仔细细的把季节蔬菜都给列出来的，共计有大豆苗、芦笋与莲藕片
点菜时没有细看菜名的我，在吃到油滑的豆苗时觉得无比熟悉，后来总算是认了出来
今天的熟度除了徐吃到的第一块稍生了些、让她切得有些窘迫以外，其他两块都是很好的
鸭皮酥脆（但只有某几个部分，可能是跟炖饭同时食用的关系）
鸭胸肉柔软、鸭味十足，熟度很巧妙的掌握在三分过生与五分过熟之间
哎呀！我打翻了柠檬塔
重组的柠檬塔，吃时觉得就是香草冰淇淋，但回家一查，说的都是香茅冰淇淋呀
还得再跟店家确认一下才是。 中间的冰淇淋做成类Sorbet的口感，香甜清爽，非常好吃
塔皮酥脆、柠檬酱酸甜合宜，美中不足的是吃柠檬塔最喜爱的就是Lemon Curd的酸甜
但由于餐点概念的缘故，这道打翻了的柠檬塔的柠檬酱四溅盘中，有些不便食用。