吃的餐厅不少，就统整在一篇里面一次介绍
完整图文版
http://blog.leezhenyu.com/2016/05/blog-post_91.html
*******
柬埔寨的食物我觉得颇有特色。
因为地理位置的关系，跟东南亚特别是中南半岛的食物型态接近。
就是那种稠状咖哩、汤汁的样子居多。
曾经被法国统治过，所以跟越南一样，也有用法棍做成的食物。
推荐一下在柬埔寨吃过的几种食物。
Amok
去柬埔寨一定要吃的，就是他们的国菜Amok。
是一种绿色的咖哩，有香茅的味道。
里面的配料有蔬菜与肉类，通常是牛肉、鸡肉或者鱼肉。
虽然是咖哩，但是味道偏甜。
有人说柬菜就是泰国菜比较甜的版本。
这是比较高级的Amok，至少摆盘看起来比较好。
在Genevieve's这家餐厅吃到的Amok。
（话说这家餐厅没有预约，向隅的机会非常高）
Amok的份量比较少，用大片的香蕉叶折起来当容器包装。
这是高棉厨房 Khmer Kitchen Restaurant的Amok
多数柬埔寨餐厅吃到Amok长这样一碗。
里面主要是长豆还有其他蔬菜，加上肉类。
吃Amok时通常是配饭，当地盛产稻米。
吃不饱也没关系，通常可以无限加饭。
Amok的价格从2美金到5美金不等，看你去哪一种餐厅。
我觉得这价位应该都是给外国人吃的。
如果吃素，或者不想吃太多肉，也有素食版的Amok。
主要是用豆腐当配料，取代肉的项目。
高棉咖哩 Khmer Curry
我觉得没什么特色，顶多就是味道比较甜吧！
吃个一次感受味道之后，我就没有再吃了。
点高棉咖哩时，跟Amok一样也是配饭，也有无限量加饭的服务。
高棉烤肉 Lok Lak
用特别的酱汁先醃过，然后再拿去烤的肉。
这道菜真的好吃，个人认为相对于Amok的卖相，Lok Lak接受度应该很高。
虽然是烤肉，但还是要配饭吃，不然可能会太咸。
没办法，柬埔寨的主食是白米。
柬式牛肉面
我个人认为一般，至少非常油是事实。
吃到最后，我就不喝汤了。
而牛肉的部分，口感也不是太好。
这是在Lucky Mall旁边的LyLy餐厅吃的。
法棍面包 Baguette
非常推荐这个食物，路边摊买就可以了。
受到法国殖民的影响，用法国长棍面包当作主食。
由于主要是当早餐或者点心吃，通常下午五点之前才买得到。
我几乎没有在晚上看到有路边摊在卖。
通常是用这种摊车卖，摊车有一个抽屉，下面是用炭火加热。
要制作的面包就会被放在抽屉里面预热。
之后上油，加上酸菜跟肉等等配料，淋上一点辣椒汁就完成了。
至于包装也非常简单，就是塑胶袋一装而已，非常在地化。
男生大概要吃两份才够，通常价格是1美金2份。
一份2000柬币。也许本地人买只要1000就有了。
吴哥啤酒 Angkor Beer
柬埔寨的啤酒非常有特色，因为不会苦。
啤酒厂在西哈努克，使用当地的山泉水制作。
这个在六零年代启用的啤酒厂，后来因为红色高棉停摆。
直到九零年代，才有马来西亚的企业跟政府承包，再次生产吴哥啤酒。
我几乎是不喝酒的人，到了这里也能接受吴哥啤酒。
餐厅喝的价格大概是1.5美金一瓶。
但是到了超市，最低可以用0.6美金左右的价格买到。
看来装瓶的设备确实都是旧的，还在用会掉拉环的设计。
奶昔
至于不喝酒的人，就喝奶昔吧！
每个餐厅几乎都有卖，用水果打的奶昔。
推荐凤梨或是芒果口味的。
还有一种比较特别的，是榛果口味的奶昔。
价位普遍在1.5美金左右。
*******
以上就是个人推荐在柬埔寨一定要试的在地食物。
由配图看得出来我对法国面包棍特别偏心...