餐厅名称：莆田 PUTIEN
消费时间：2016年/4月
地址：台北市信义区松寿路12号6F(台北信义ATT4FUN)
电话：02-2723-5898
营业时间：11:30~15:00(最后点餐时间14:30)
17:00~22:00(最后点餐时间21:30)
每人平均价位：700~
可否刷卡：yes
推荐菜色：海南鸡、肉骨茶、辣椒螃蟹、金银汤时蔬、沙叻水莲、椒盐猪手
网志图文版(图多)
http://babyway13.pixnet.net/blog/post/214866351
以下文字精简：
招待的小菜‘萝卜泡菜’：
很爽口清暑，有香香甜甜带点微酸的百香果味
‘经典四拼’：海南鸡、芥辣三丝、水晶猪蹄冻、甜辣亚咱
1)海南鸡不用说，去骨鸡腿肉软嫩香是一定的
搭配专属酱 好好吃
2)水晶猪蹄冻也很好吃，像果冻一样透明
又有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感
上面淋的是有一点辣的酱 还蛮好吃的唷
3)甜辣亚咱是我们最猜不透的一样，只记得里面有凤梨
酸酸甜甜开胃菜，但上面又撒了花生粉，味道却完全不冲突
第一次吃到这个，此时还真是有点庆幸点了四拼呢!!!
4)芥辣三丝：内有红萝卜丝 木耳 另一丝忘记了，
这道有带芥末味 所以有一点点呛
其实我是个不爱吃红萝卜的人，但这个调味很特别
四拼里面各有特色
酸甜开胃的、辣的、呛的、软嫩香滑的都有
我觉得如果两人来用餐可以考虑四拼
但如果三人以上可能会觉得每样的份量就有点少了
‘金银上汤时蔬’
有点类似金沙炒菜那种做法，蛋黄完全没有块状这点很棒!!
咸香咸香，加了皮蛋和波菜很搭
汤汁扮饭很美味
‘极品椒盐猪手’
看到椒盐就知道是我的爱，尤其我是爱吃猪脚的人
所以我们两次来都有点!!
猪手外皮炸的酥酥脆脆，里面的肉还湿润软嫩
而且因为外皮炸过，所以不敢吃皮的人也不用担心
完全没有厚肥肉那种恶心感
加上椒盐和大量葱蒜真的很好吃
好像有一点点像盐酥鸡的概念
(((希望师傅不要偷哭他的椒盐猪手被我拿来和盐酥鸡相比XDDD)))
对我来说"要啃"是唯一缺点吧，因为我超级懒
吃盐酥鸡要选无骨的、盐水鸡要去骨、德国猪脚更要去骨切片
所以比较不懂吸允或啃的乐趣啦
要是这道菜能去骨的话 我大概会自己吃三盘XDDD
‘星州肉骨茶’
也是来两次都点，很好喝!!
但是汤有一点小辣，他的辣是白胡椒的辣，汤头熬煮的很浓郁
喝到最后会发现锅底的蒜头都煮到软烂而不破，也可以直接吃
喜欢白胡椒香味的不要错过这个汤
旁边有附一小盘沾酱，是用来沾里面的排骨的
这一锅大约3-4人份左右，肉的份量也不少
而且虽然有骨头，但是很轻易就能把骨肉分离
‘双味海南鸡’
吃了四拼里面的海南鸡后，我们第二次就直接点了双味海南鸡
强烈推荐啊~~~~~
可以用生菜夹肉吃，旁边的黄瓜和配菜都可以包一起
两种酱都很对味!!!!
好吧 我真的很不会形容海南鸡的好吃
((哎唷 我个人本来就是很爱海南鸡、油鸡腿这类的东西啦 ))
‘沙叻水莲’
这道有点辣，似乎是有加一点绿咖哩香，
所以是偏重口味的菜
看似很小一盘其实份量也不少 约3-4人份刚好
虽然菜单上好像是写必点特色菜
但如果觉得其他菜色点的都比较重口味，
青菜类可以点前面的金银汤时蔬
是说我觉得金银汤时蔬吃起来感觉就比较少，
大概是因为有汤汁拌饭，我和老公2人一下就清空
‘辣椒螃蟹’
这是店里的招牌菜，也是最贵的一道菜，
印象中是1288，其他菜色大多是一般200~400左右
螃蟹是沙公沙母，有“二十两”那么大，
上螃蟹的时后 所需的工具和围兜兜手套一应俱全
虽然叫辣椒螃蟹，可是我觉得大概是"微辣"的程度吧
(别被名字吓到嘿)
螃蟹打开基本上身体的部份已经处理好，可以直接吃
主要动手的地方是吃螃蟹脚，我吃螃蟹技术很差
而且戴手套难拍照
整盘的精华应该是这酱汁
超级好吃的，有番茄蟹黄的味道
这酱汁拿来沾炸小馒头、拌饭吃、拌面吃
甚至直接吃都可以!!
这个炸小馒头特别让我惊艳，
稍微压一下就裂成这样，
看它炸的有多酥脆!!
沾上酱汁后根本太销魂，
很想问为什么只给六颗小馒头呢?? why??
‘金丝麦片虾’
这道虾子很特别，虾子是去壳用炸的
上面是用甜甜的麦片当佐料
搭上虾子一口吃下甜甜咸咸
金丝像蛋丝又有点不像
炸的很酥脆却完全没有焦 还是漂亮的鹅黄色
老妈超爱这个麦片虾，
她可以直接一口接一口的干吃这个麦片
还不错吃，但一直吃麦片我会觉得有点干XDD
最后是‘百秒黄花鱼’
留到最后写是因为我最不爱这道XD
虽然吃的出来鱼肉很嫩 细致
但是调味有点清淡
也许是我的嘴拙，吃不出它的鲜美
然后小小只的 适合3人吃吧
其实我还真的蛮喜欢这间店的，服务很好、人又少(咦?)
大部份料理都蛮好吃的，而且也比较特别
常常吃台菜 川菜 这类餐厅，偶而可以换一下口味