[食记] 台北 添好运信义店~道地港式点心名店~

楼主: kusuriyatera (Rio了强化玻璃神功!)   2016-04-25 15:15:18
餐厅名称:添好运(信义店)
消费时间:2015年/2月
地址:台北市信义区松高路12号B2(台
北信义新天地A8B2)
电话:(02)2722-9358
营业时间:周日~周四 11:00~21:30
周五、周六 11:00~22:00
每人平均价位:320元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:酥皮焗叉烧包、鲜虾腐皮
卷、香煎萝卜糕
官网:http://timhowan.com.tw/index.php
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网志图文好读版:
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/42928664
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从第一次在香港吃过添好运之后,就成为每次去香港必吃的美食之一;前一两年添好运终
于进军台湾,对我来说是多么幸福的一件事—因为终于可以吃到魂牵梦萦的饮茶了!
不过老实说由于排队的人实在过多,每次都是到店里直接外带回家,所以这次在信义店算
是第一次在店里享用热腾腾的港式平民饮茶。
我们是在假日午餐过后(快两点)时才决定要吃午餐的,本以为添好运仍然是排队到天边
,没想到可能真的是因为过了用餐时间,所以排队的人不多,只要等个10~15分钟即可。
天大难得的好机会当然不容错过,当下立刻就决定排队进场了~(不过虽然排队的人不多
,但店里仍是高朋满座啊!分不清楚是吃午餐还是午茶了@@)
在等待时店员先拿给我们menu,好让我们先点菜,以缩减等待及上菜时间。
这点个人还蛮推的,毕竟和鼎泰丰一样,添好运也是吃饭时间人满为患的名店;让客人先
点餐,方便内部出餐的速度,也不会让客人久候进而造成客诉的风险。
等待时间比想像中的快,填写完点菜单之后没多久就轮到我们了。
店员将我们带入闹哄哄的店里,安排两人坐的座位;当然,餐已经点好了。
座位上摆放著印着菜单的纸餐垫,上面整齐地放著有添好运LOGO字样的餐具;桌子边边放
著酱油、醋等酱料以及推荐餐点小桌卡,该有的一应俱全。
添好运的招牌:酥皮焗叉烧包、古法糯米鸡、鲜虾腐皮卷、杨枝甘露等其实都吃过好几次
了,所以换个没有吃过的也好,顺便点个信义店限定的餐点。
不过还是割舍不下酥皮焗叉烧包和鲜虾腐皮卷,仍然点了来满足一下自己的心和胃(笑)

添好运得出餐速度不算慢,且店员都蛮有礼貌的,跟香港差蛮多。(香港其实就是一般的
港式饮茶连锁店,大部份都是阿姨,态度也就没有那么好,不过速度倒是很快)
餐点好之后等了一下子,东西就开始陆续上桌了。
>>>酥皮焗叉烧包 118元(3个)
添好运经典中的经典—酥皮焗叉烧包,让原本讨厌叉烧包的人一试成主顾!
三个为一组的叉烧包,每一个块头都不大,大概3~5口可吃完的份量;外表如同菠萝面包
,里头包著甜甜咸咸的叉烧肉酱,搭配绝佳,只吃一个完全不够。
这种份量拿捏得刚刚好,叉烧包太小没份量,太大又觉得腻,几口就吃完才会让人想再吃
下一个。
>>>煎蛋牛肉饭 138元
第一次尝试的新料理,不过个人觉得有点踩到雷QQ
用钢制小碗盛上入味的饭和牛肉,上面放著一片煎蛋,似乎是香港常见的饭类餐点之一?
整碗份量不算多,不过若是一个人吃一碗感觉也很容易就饱了。
移开圆形的蛋,下方别有洞天;一层牛肉下面就是白饭,吃的时候牛肉和饭一并入口。
个人觉得牛肉饭的牛肉味道和口感很微妙......怎么说呢,有点过软?
蛋虽然很好吃(废话),不过牛肉本身有点过甜,吃起来不是很合胃口。
这一道吃到最后根本就只吃饭和蛋,剩下的牛肉就推给另一个人解决了哈哈......
>>>香煎萝卜糕 98元
添好运的另一个招牌—香煎萝卜糕(现在想想3个98元其实挺贵的......)
香港传统港式腊味萝卜糕,表面煎得微酥,吃得到碎肉和软熟的萝卜糕,十分有味道。
一般市售的萝卜糕再来米粉的比例很高,但添好运的并不会,反而就像自炊的一样满满萝
卜甜香。
>>>鲜虾腐皮卷 138元
炸的酥酥脆脆的鲜虾腐皮卷,里头放的是一只一只大虾仁,吃个十分爽快!
虽然腐皮卷炸得略油,不过搭配里面的虾仁一起吃刚刚好口味不会太重,沾点酱料更好吃

而腐皮卷的份量也不过多,两个人吃刚刚好,很适合当肠粉之外的选择。
>>>干酪芋丝饼 98元(信义店独家)
来到信义店,就要来个信义店独家餐点啦!不过没有很爱吃芋头怎么会点到这个呢......

泣)
干酪芋丝饼,顾名思义就是削得细细的芋丝糕上面放上干酪(起司)......但就是变相的

粿巧嘛!
添好运的芋丝饼其实做的小巧可爱,菱形状的糕饼挤上鲜黄色的干酪,挺有卖相。
饼里头包著调味过的肉,口感偏咸;整体来说个人比较喜欢台湾的芋粿巧。
不过若是芋头控的人可以试试看,毕竟每一个国家的料理方式不尽相同,或许你也喜欢香
港道地的口味!
看起来点的餐不多,吃起来真的挺饱的。
这次的添好运初次内用,有吃到一如往昔好吃的餐点、也有踩到地雷的餐;不过吃饭本来
就是如此,尝试许多未曾吃过的料理可以知道其料理手法及味道,
若是异国料理,更可以知道当地的饮食习惯或风土民情,可说是一种“美食观光”吧!
添好运还有不少没有尝试过的料理,希望下次有机会能够试试他们家的杨枝甘露、广东粥
......
话说回来,虽然吃得很饱,但嘴馋的在结帐前又外带了一份古法糯米鸡了呵呵呵(★ ̄∀
 ̄★)
作者: wuboy (光阴的故事)   2016-04-25 18:05:00
有点搞不懂为什么来台湾开分店也可以号称米其林一星耶..
作者: ken70218 (Ken)   2016-04-25 18:50:00
不懂为啥要收服务费 有服务到什么吗
作者: fancyca (fancyca)   2016-04-25 19:06:00
现在除了美食街及路边摊还有少数餐厅不也是如此...服务费
作者: jasmine77 (阿花)   2016-04-25 21:27:00
你没发现台北店味道跟香港差很多吗......
作者: fanrei (我不孤独)   2016-04-25 21:42:00
有差很多吗XD
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-26 00:41:00
XD
作者: longya (嗯)   2016-04-26 04:51:00
跟国外味道差很多魔人出现XD
作者: cclever (mimic)   2016-04-26 07:40:00
有米其林的是北角店和深水歩店...中环店前满满台湾口音拿旅游书说“这家米其林一星”
作者: CryingBee (杀人蜂)   2016-04-26 09:56:00
我真的觉得跟深水涉店差很多啊 这辈子都不会再试台湾店
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-04-26 10:24:00
看书上有没有星星评论食物的魔人出现了,这家当初请李一龙来没错,但整间店是依照新加坡那边给的 SOP + “新加坡食材”,好不好吃是看人口位,但要说口味一样、没差很多,我就实在是......如果跟我一样去年初去过之后没去的,说口味跟香港不一样应该是没问题的。
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-26 10:35:00
我是2012年去本店,其实味道跟现在台北的添好运没什么差应该说,当年的添好运也没那么神,若要说落差,我倒觉得心理因素大于实际。
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-04-26 10:39:00
KUNI你搞错我意思了,我并没有要说北角店和信义店谁比较好吃,当初一起去也有香港朋友觉得好吃,而是要说的确有不同。这跟一兰统一食材、水质、同样SOP,还硬要说有差异的不是一回事呀。
作者: fanrei (我不孤独)   2016-04-26 10:44:00
我要说的是香港本店也蛮烂的,至于烂跟烂差多少我就不知道另外我也不觉得我是什么看星星魔人,只是当初有人酸过头了
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-04-26 10:55:00
还好吧,你都可以觉得一颗星的店蛮烂的,当初那个谁觉得甜点不符合他心中对星星的期待也正常啊。是在抓狂啥?XD
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-26 11:06:00
我知道啦,我只是讲我的实际状况,我2012就是为了摘星在香港狂吃了好几餐,添好运就是其中一间而去年我吃的台北信义区添好运实际是没有什么落差或许有不同,但那不同就跟胡须张卤肉饭分店一样就算是麦当劳同一家分店,也有可能偶尔有汉堡状况不好的但这我不会放在"落差"上来说就像我觉得胡须张本店比较好吃,但本质上那味道是一样的。
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-04-26 11:15:00
好的,我改天再去造访看看~
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-26 11:19:00
哈哈哈哈,也不用特地啦,有那么多美食XD我对于最近的拉面比较有兴趣(晕)
作者: loveisth520   2016-04-26 11:47:00
对比旁边微风的点点心 上周六经过排队排超长 差真多
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-04-26 11:50:00
看了你的举例,我想我也是太过武断。加上本身也喜欢吃港点,如果真是那天出了些意外的话,这样我还赚到一家喜欢的店
作者: STGCBA (我不是乳牛)   2016-04-26 22:35:00
米其林一星的是香港那家有认证过吧.台湾的2家应该是没有吧所以味道上跟有认证过的一星应该是有差.除非台湾的有认证要不只是一般的港式饮茶店
作者: freshbox7 (小七)   2016-04-26 23:15:00
就难吃阿,讨论这么多,点点心都大胜添好运
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2016-04-27 01:04:00
原po说得好,推^^
作者: dixongossip (狄克森)   2016-04-27 01:04:00
我一直认为添好运是创意港点风,而非道地XD

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