餐厅名称：Mark's Teppanyaki
消费时间：2016年/4月
地　　址：台北市中山区乐群二路199号2楼
电　　话：(02)2715-7952
营业时间：12:00-14:30、18:00-22:00
无音乐网志版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/447223283
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因家人庆生聚餐来到了大直的“台北万豪酒店”
本来以为要吃的是Garden Kitchen的牛排
结果没想到是二楼的Mark's Teppanyaki
由于饭店仍在试营运，许多店面尚未有店家进驻
走上二楼时候还以为跑错地方，只有一个小指引立牌
Mark's铁板烧内部设计以包厢方式为主
另有一较大的散客公共空间，若人数够多亦提供包场
由于是多人聚餐，餐点的部分麻烦师傅帮我们均分
所以主餐部分都是混合摆盘，每种都可以吃到
▼布里欧面包
使用铁板加热到表面略带焦色
温热松软，充满著淡淡的面粉及奶香
▼香煎起司片
搭配红酒一起食用的小点心
整块帕玛森起司在铁板上推出薄片
煎到干掉后铲起来，薄脆咸香，很搭酒
▼冷开胃菜
左起柔煮鲍鱼/炙烧干贝/油渍花枝/炙烧海鲡鱼
▼水果玉米汤
加入爆米花点缀，但泡了汤口感不怎么好
汤头香甜，不错喝，不过没喝到什么玉米粒
而汤头质地倒也不像是有打碎玉米粒在里头
▼热开胃菜
香煎加魶鱼佐柚子奶油酱，黑色碎粒为黑橄榄
有家人说鱼腥，个人觉得还好，并不会有腥味
▼番茄沙拉
酱汁为柚子醋，碗中除了番茄外
还有新鲜无花果及红酒醋醃话应子
虽然又是红酒又是柚子醋的
但完全不酸涩，反倒相当爽口解腻
▼左上加拿大鸭肝、右上澳洲和牛9+肋眼
　左下澳洲和牛9+老饕、右下美国Prime级菲力
要价不斐，但肉品的油脂分布看起来不到非常优秀
▼图右上：澳洲和牛9+肋眼
　图右下：澳洲和牛9+老饕
　图左下：美国Prime菲力&加拿大鸭肝
虽然肉品看起来普普通通，不过师傅功力十足
熟度拿捏也是恰到好处，建议从菲力开始吃
精瘦软嫩，肉香气一般，不是太重
接着吃和牛肋眼，与美牛比较下更觉美味
油脂散发一股香甜，口感入口即化
最后品尝老饕肉，带有些弹性及酸气
油脂更为丰富，因此对我来说太油了点
▼黄金炒饭
爆炒焦香培根碎和均匀拌入蛋液的白饭
最后洒上葱花，起先对炒饭没有太大期待
没想到竟觉得这是吃过最美味的铁板烧炒饭
不油、不过咸、米饭粒粒分明，完食仍意犹未尽
▼综合时蔬
筊白笋、猴头菇、菠菜、玉米笋
盘底是花椰菜泥，十分特别
▼综合水果杯
凤梨、莲雾、西瓜、哈密瓜、水梨
搭配大吟酿清酒晶冻，吃不出酒味
但在口感上着实有加分效果
▼野莓幕斯佐樱桃白兰地
这道甜点是大惊喜，全场无人不爱
一开始看到还觉得太复杂了，不太喜欢
杯口白色如纸片的物体是白巧克力
杯里有各式莓果、综合莓果幕斯酱
把白巧克力直接戳进杯里捣碎混合
酸甜滋味结合柔滑却又带着脆片的口感
真的是意料之外的好吃！
▼冰卡布奇诺
“Mark's Teppanyaki”的服务可说是非常优异
服务生对于顾客的反应及需求有着迅速的处理和应变
令人留下的良好并且深刻的印象
包厢部分没有低消金额，基本为一人一份套餐