餐厅名称：川铜日式锅物
消费时间：2016/3
地址：新竹市北区北大路166巷1弄4号
电话：03-5223700
每人平均价位：1200~1500
推荐菜色：海鲜锅物套餐,青酱石烧牛
完整图文无音乐好读版
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首图就是超肥美的龙虾，是不是光看就口水直流了呢？？
今年春天天气超级不稳定，忽冷忽热又一直下雨，因此也让火锅的季节延长啦～
前阵子朋友说要帮我补过生日，稍微上网做了点功课，
最后选定了PTT乡民们也颇推荐的“川铜日式锅物”
你们有看到雨丝吗XDDD　下雨天拍店面照真的很辛苦啊（扶额头
川铜店内的装潢与灯光都是属于满有气氛的类型
座位设计满特别的地方是有这种半开放包厢的感觉，很适合商业聚餐或是重要约会
川铜的其中一个特色是主菜多以活体海鲜为主，所以肯定是新鲜的啦～
回到座位时开胃菜已经上了
山药细面
超级好吃！！！！！这应该是荔枝第一次吃到山药细面
口感非常特别，脆脆的但有山药的滑顺感，搭配和风酱汁吃起来好爽口
两种不同的沾酱：胡麻酱、橘醋酱，可以依照个人的口味喜好酌量沾取
锅物套餐会附上的菜盘
喔我要说～～川铜的服务真的非常非常好，再度推荐
除了协助下菜盘之外，服务人员也常常在巡桌，不会有找不到人的状况在
松阪猪$480
点餐的时候服务员建议我们可以点一份锅物套餐再单点肉或是海鲜，
所以我们就点了本港龙虾套餐跟松阪猪
松阪猪很大一片，吃起来相当过瘾，肉质真的是没话说～很有弹性，
而且没有猪腥味这点我觉得很棒
本港龙虾（小）套餐$1880
满满的海鲜～～～套餐内搭配的海鲜会依照时节不同稍作调整，
不过看这光泽真是太吸引人啦！
一般火锅店应该比较少吃到安康鱼吧！？荔枝平常也比较少吃到，
肉质鲜甜又超有弹性！！！特别又好吃～
大干贝没有腥味，建议煮三到五分熟就起锅享用，味道十分鲜甜，
肉质肥美饱满吃起来很过瘾
主角的本港龙虾，煮到虾壳转红就可以捞起来吃啦！别煮太久～～
龙虾非常新鲜，很轻松就能分离龙虾壳肉，夹起来的瞬间总是有种莫名的快感XDDDD
好好吃好好吃好好吃！！！新鲜的龙虾肉质Q弹，吃起来就是爽，
我想不到更好的形容了，就是爽！
服务员还会协助捞杂质，来这边用餐好享受呀
青酱石烧牛$280
拍照得非常迅速的石烧牛XD
把牛小排放在烧烫的石板上料理，建议五分熟的熟度就速速吃掉
鲜嫩多汁的牛肉，跟蔬菜一起入口，蔬菜跟脆的肉的嫩形成对比，
配上青酱味道也很特别，好吃！
锅物吃得差不多的时候，服务员就会来询问说锅底的汤要煮面还是要煮粥，
荔枝强推大家煮粥！！！
各位观众乌鱼子啊！！敢吃的人绝对要用力给他加下去
边捞出过多的汤边煮
最后加入蛋液～完成！
看到橘橘一小点的就是乌鱼子啦！
加上一点海苔丝让配色更美
饭粒吸饱了汤汁的精华还有蛋汁，满满的鲜味和著蛋香，
咀嚼的时候乌鱼子的咸香也不时窜出
吃完这几碗粥真的饱饱的好满足～
餐后水果跟甜点只要是来店的客人都有提供，可以选择冰淇淋或豆花，
荔枝自己觉得豆花是比较特别的选择喔～
第一次来川铜用餐的印象非常好，气氛好、食材新鲜、餐点好吃、服务又亲切，
几乎是无可挑剔，让我也对他们家另一个品牌“川桐烧肉”深感兴趣
虽然价位高了一些但我觉得相当值得，天气渐渐热了但有冷气吹，
所以还是可以吃锅没问题啦！而且我看粉丝团那边公布说平日中午开始有商午喔！！