餐厅名称：羊肉汤锅(车库羊肉炉)
消费时间：2016/01
地址：台北市中山区合江街93巷10号
电话：(02)2503-9503
营业时间：18:00-21:30 周日公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/208172014
　　趁著霸王寒流来时去吃了合江街的羊肉汤锅，其实这家店的另一个名号车库羊肉炉更
广为人知，因为营业地点就在一般人家的车库里头而得名，羊肉汤锅仅晚上营业，在当日
下午2点才开始接受电话预约，可预订18:00或19:50两个场次，每场用餐时间约100分钟左
右，如果准时抵达其实算是足够了，网上评价说不怎么好订，这回由另一位朋友负责打电
话，花了10分钟左右才接通。
　　羊肉汤锅其实离自己平日的活动范围不远，这倒是一回来，车库座位也是有里外之分
，像我们就坐在靠外投雨棚下紧临马路的位置，里头室内的空间会或许会让人舒适一点，
不过也还好当日是干冷的天气，又巷弄是单行道来车不多，故也还可接受，加上羊肉炉吃
到后头全身暖呼呼时，就比较能体会外头通风的好处了，不过这位置的地面有高低差，要
多桥一下才能找到椅子最舒适的角度。
　　店员会建议在锅滚前先点其他菜来吃，泡菜是韩式甜酸辣开胃路线，咸猪肉够味不死
咸也不错，还可以和生菜泡菜包在一起吃，不过因为天凉菜凉得也快，后来大伙还是主攻
火锅，小菜就显得乏人问津了。
羊肉炉中锅1300元 / 泡菜80元 / 面线80元 / 炒猪肉150元 / 罐装汽水20元
　　预定时店家就会依照人数帮你安排羊肉锅的大小，价位分别是小锅850元、中锅1300
元、大锅1700元，都包含一组基本锅料（冻豆腐、豆皮、丸子、金针菇、高丽菜、大陆妹
），我们三人是中锅，羊肉汤锅的汤头是清爽甘甜那种，没有明显的酒味或药膳味，如果
身边有朋友不爱传统姜母鸭羊肉炉是因为这一类味道的话，或许可以考虑试试这里的汤，
喝起来很顺口不知不觉就好多碗，煮到后头还多了高丽菜的甜味，汤可以续，吃不完也有
提供打包。
　　肉块大多是带皮的羊肉，清理的干净吃起来也没羊骚味，喜欢这一味的人也许会觉得
无趣，但自己还蛮能接受的，皮稍带点厚度韧性，多煮一下口感我比较爱，配点店家附的
咸甘微辣豆办酱还不错，香菇颇为肥厚高丽菜也有甜，丸子口感Q软，冻豆腐煮到汤汁浸
透则是我的最爱，至于另外加点的面线还可以，个人觉得装碗里淋上汤头泡过口感会较好
。
　　因为位在住宅区也要注意记得避免喧哗，且晚上只营业到九点半收摊，还有一点是工
作区和菜单都不能拍照，店家会客气的提醒，菜单上完全没写价格，但有问店员大姊都会
讲，这天点了个中锅连同其他小菜等摊下来一人约500多元，清爽汤头的羊肉炉还蛮合我
胃口，加上距离又近，将来有机会可以再来。