[食记] 台中 mama绿豆汤(二访)

楼主: oruha (蕾丝蝴蝶)   2016-04-25 16:02:48
餐厅名称:mama绿豆汤
消费时间:2016年/04月
地址:台中市南屯区大墩六街250号
电话:04-24731351
营业时间:10:00~忘记了抱歉orz
每人平均价位:30-60
有无包厢:无
推荐菜色:柠檬冷泡茶
图少少少的网志连结:
http://blog.yam.com/oruha/article/142020143
台中U-bike亲子行程,从北区到西区的路上,
因为很热就要求要绕道这间很久没来的店。
不错的小店就要支持一下的啊!!
但老实说实在很怕扑空,我总觉得开店很痛苦......
好险还在啊!!
(其实是怕绕进巷子,找不到了会被电orz)
黑豆茶:
冷的黑豆茶消暑,这个孩子比较能接受,
温润口感有些许自然的香与甜的错觉,
而且没有咖啡因。
每次喝都深感味道很奇妙,
我都默默的猜测是不是有加麦子一起煮
(我不会制作这个所以乱猜一通。)
印象黑豆茶的前置作业就是炒,
好像满麻烦的。
柠檬冷泡茶:
老板娘知道我平常都喝很不甜,
很贴心的直接帮忘记事先说明的我降糖度。
第一次喝这个上次(去年)没喝到的口味,
被它的芬芳香气大大的惊喜~
问老板娘是不是加了什么怎么这么香之类的蠢问题,
结果老板娘回答她只是柠檬带皮打。
不相信啊,后面多点了柠檬汁并且偷看,
还真的耶~就是柠檬而已。
说真的,我自己带皮打的味道虽然也很香,
但是会有挥之不去的酸涩苦味!
这个部分应该是老板娘的know-how了。
柠檬清香搭配茶叶的温润非常适合,
混合了一点自己煮的蔗糖提升口感与香气。
冰冰凉凉的好消暑,
我觉得获得能量可以骑U-bike去彰化!(误)
反正这个夏天,
我觉得它挤掉我心目中的黑豆茶就是了。
柠檬汁:
这款是为了我的求证精神多点的......
我刻意点了无糖(个人喜好)
完全无视老板娘大力推荐加一点蔗糖
(减肥中,所以......)
这款因为没有茶叶也刻意扣掉糖,
能够妥善喝到带皮柠檬的纯粹风味。
我觉得酸度我可以接受!
仍然是芳香且不带苦涩。
不过大概是整天柠檬喝太多,
我一个人包办两杯喔!
大概一~两小时内喝完。
胃里面东西太少,
后来有点胃太酸的感觉(这么形容?)
今年看到有增加可加配大珍珠的选项,
说因为这个项目太多人询问只好勉强配置
(虽然这么说,但老板娘还是在挑选上选满久的。)

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