餐厅名称：北纬25度艾巴黎双人下午茶(寒舍艾美)(2015圣诞菜单)
消费时间：2015年/12月
地址：台北市信义区松仁路38号一楼，寒舍艾美饭店
电话：02-6622-8018
营业时间：下午茶15:00~18:00(无休)
图文网志好读版：http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/385839895
咦~现在写2015耶诞菜单，是否有些过时啦?
但还是想把品尝美食的心情和大家分享~就请大家听我碎碎念啦!
会想去吃寒舍艾美北纬25度的下午茶，
是因为它家下午茶从"珠宝盒"时期就颇具知名度了~
(五颜六色、小巧精致的甜点咸点像首饰般的摆放在可爱玻璃盒里，好难不被打动喔~)
但最近一次搜寻时，发现盛装器皿已从珠宝盒改成巴黎艾菲尔铁塔囉~
(私心还是喜欢珠宝盒多一点>.<)
以姐姐生日为借口，一起去享用这个悠闲舒适的下午茶时光吧!
因为11月才刚去吃过文华东方的青隅下午茶，所以忍不住心里小小比较一下~!
北纬25的下午茶价位较便宜(双人1980+10%=2178元，1人1089元)，
咸食吃到饱让人竖起大拇指，就是口味、餐厅气氛稍微让差了点…。
生食部分腥味过重、环境过于开放较无隐私感是比较可惜的地方
不过这应是当时环境规划设计时就想要的开放感诉求吧?
大片的透光玻璃窗、简洁现代感的摆设桌椅、一眼望穿的长廊形挑高空间…
不时会和窗外的路人对到眼(感觉自己好像变成关在玻璃窗内的动物了^^")~
应该也有人会喜欢这种不无聊的用餐环境？
饮料可餐前或餐后上，我们选择餐前，
分别点了迪多思玛黛茶(绿茶、马黛、南非国宝茶、葡萄柚香气)
和酷儿香料茶(甘草、薄荷、柠檬马鞭草)。
前者香气浓郁调性沉稳，后者则凉爽醒神调性活泼。
接下来是气泡特调‧洛神波丹：由洛神花、柠檬汁、苹果汁调配，
酸酸甜甜像是红宝石般的透明饮料，带给舌尖微微的气泡刺激感，
放在鸡尾酒高脚杯里看起来很高贵。
品用时小指要稍微翘一下喔~(这位阿姨正在作梦中啦~)
热巧克力锅，搭配着鲜艳多汁的草莓、蓝莓、奇异果们一起送上桌时，
让人不禁欢呼~(也是因为饿了)。据说选用了法芙娜75%苦甜巧克力为基底，
并调入法国红酒，带有酒香的成熟风情热巧克力~
其他配料有手指饼干、面包棒、棉花糖、马卡龙。
手指饼干有点干一定要沾巧克力酱吃，面包饼干则酥脆新鲜
(吃巧克力锅时很怕吃到受潮饼干)，马卡龙是巧合力口味的酥松不过甜
，算是很"彭派"的一个锅~
艾巴黎下午茶换秋装，以耶诞甜点和热巧克力锅为主题，带给妳温馨暖和的感受!!
(现在明明3月底了还是湿冷冷~写到这涌现一阵暖意~)。铁塔有分黑白色，
虽然官网上有写"随机出餐"，但我们拜托服务生用白色铁塔盛装时，
他们也很和善的说好耶!(感恩~~)白铁塔典雅醒目、黑铁塔格调沉稳，
其实各有特色啦!!
将将将将~重头戏巴黎铁塔来囉~有没有很符合圣诞主题呢?
(没有~因为只有圣诞树比较明显~红丝绒蛋糕又放在对面XD)~
哈哈!~不过我还是很喜欢啦!
和大家分享一下菜单囉~
现做开胃小品：
这次下午茶最令人激赏的是，三道咸点能吃到饱耶!!
其实比起甜点，我真的爱吃咸点多了~当天这三样咸点我们各追加了3份左右
(脸越来越圆不是没有原因的)，以下来介绍口感~
燻鲑鱼沙拉贝果：
鲑鱼有点腥(看个人接受度~!)，但贝果很Q有嚼劲，沙拉降低鲑鱼的咸调
和贝果天生较厚硬的特质，再搭配番茄片和芝麻叶，是可以一口吞下的大小
(怎被我形容的像是来吃粗饱的…)
柠香蟹肉鱼子酱甜筒：有鱼子酱腥味(姊姊几乎都不吃~
最后全部进到我的胃里= =)，柠香蟹肉本身就是一道很讨喜的料理，
柠檬清香的酸开胃、蟹肉软嫩易入口拌入带有柳橙果肉、柠檬皮的奶油中…
脆脆的饼干甜筒让整体看来更可爱可口。但必须马上食用，
否则饼干被馅料沾湿软掉就不好吃了~
无花果干贝佐照烧美乃滋：据说是俄罗斯干贝，很新鲜带有些碳烤香气，
又是这种一口大小，不小心就会一个接一个。照烧美乃滋独特的甜，
无花果细致的酸，营造出多层次的丰富口感。
时尚甜点：
巴黎铁塔的主角们来囉~!!搭配圣诞主题制作的创意甜点~很赏心悦目舍不得吃耶!
红丝绒蛋糕：本次甜点中最符合"圣诞红"的一道。先来和大家介绍"红丝绒"这种蛋糕，
由于颜色鲜艳殷红、口感丝滑柔顺，就好像仕女穿着的红丝绸裙子，故而得名。
这道蛋糕具备这样的风味还多了层湿润夹心(但是满甜的)，
两旁佐以红色巧克力圆饼、底部垫上口感酥脆的沙布列派皮，
最后用亮眼白色翻糖雏菊点缀~非常可爱。
抹茶草莓千层派：这次甜点中我最爱的一道！
大家不觉得苦苦的抹茶和甜甜的草莓真是天生绝配吗?
视觉上粉红色和深绿色也相得益彰~看看那可爱的圣诞树，
星型抹茶千层饼派层层堆叠，中间是不会过甜的草莓巧克力馅，
洒上画龙点睛的红色草莓丁，整体酥脆绵密甜而不腻，完全打中我的心~
巧克力杏仁无花果塔：塔身酥松，里面的奶油色巧克力酱风味浓郁
隐约闻得到榛果香味(想到金莎巧克力~)，四周围绕的深棕色巧克力酥也好吃。
秋栗圣荷诺：咱们来看看寒舍艾美FB粉丝专页的介绍→
主厨特别将传统的圆型改良成好入口的长条状因应台湾人的口味，
泡芙顶层的焦糖亦替换成酥菠萝做烘烤，并注入香甜栗子馅，
令人每一口都是满满的幸福感！(写得这么好人家词穷啦~)
这是道吃起来像泡芙的甜点，不是易腻的奶油馅而是栗子馅，
渗透微微香气搭配酥波罗面皮，口感很好。
到了晚上餐厅又呈现不一样的气氛，不同于白天的洗练简洁明亮感，
又多了一种华灯初上的温馨热闹~