[食记] 台北 双月食品社 冬令养生进补 温体鸡肉

楼主: lusi (lusi)   2016-03-27 11:52:54
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餐厅名称:双月食品社
消费时间:2016年/2月
地址:台北市中正区青岛东路6-2号
电话:02-33938953
营业时间:周一至周六 11:00~14:30 16:30~20:00
最近寒流来,喝热汤吃药补是驱寒的最佳解之一啊,
这间位于青岛东路的“双月食品社”自从开业以来就以料多实在受到民众欢迎。
车行到附近便从远方传来药膳香味,一眼望去就是双月食品社的方向,可谓之味冠群芳,
下午4:30才刚开始营业,门口已然形成一条人龙,令人不由得加快脚步前进。
排队的当下先拿一张菜单研究研究这家店的菜色内容,基本上我觉得设计的有点难阅读,
其贩售的项目比想像中还多,以经典小吃、补汤、面线、鲜蚵料理为主,
但又有爱玉之类的凉品,总之不离四大取向“补身”、“复原”、“排毒”、“变猛”,
怎么觉得这些我都很需要。
最后豪迈的点了何首乌炖鸡汤(180元)、黄金牛蒡鸡汤(130元)、油葱面线(35元)、
卤肉饭(35元)、甜不辣(25元)、米血糕(15元)、百页豆腐(20元),
其实当下内用座位还很多,但是因为所有人都只排唯一一个点餐柜台没有随桌点单,
造成内用外带都要排队,感觉有一种空等感,内用不能就坐等,
点完餐就座因为现点现煮又需要等蛮久才会送餐,几乎都是在等没什么人在吃。
不过店家做生意有自己的哲学,反正生意是真的很好,
但若有下次用餐机会个人会选择打电话订餐外带。
现场还有冷冻包装的选择也让我很心动,
毕竟懒得煮饭的时候只要加热就能喝到暖呼呼的补汤是多么吸引人的一件事,
好想囤货啊!
何首乌炖鸡汤(180元),
其实从菜单和前人的介绍已经知道是一间料好实在的店才特地来用餐的,
不过看到汤品本尊还是觉得很感动啊,整碗汤都是满满的料,
尤其是那鸡肉,双月特别使用温体仿土鸡,并且不用鸡胸肉,
每一块鸡肉咬起来都有弹牙的口感,以及炖煮的非常入味,
何首乌鸡汤的中药味浓厚,一直频频捞出大块的药材,光看都补了。
黄金牛蒡鸡汤(130元),
这个汤头我好喜欢,牛蒡单吃也很好吃,
鸡肉有三四块加上鲜甜的高丽菜,是很居家的美味。
油葱面线(35元),
这一份面线虽然不少,但是油葱味道好像不是很足,
所以最后索性直接把鸡汤倒进去,变成鸡汤面线一起吃
(原本就有卖这个配套了说哈哈哈)。
卤肉饭(35元),
看起来蛮肥的但吃起来还好,咸味非常出线的一款卤肉饭,
口味是中等水准,不过这原本是为了担心只喝汤吃不饱而点的,
只能说是多想了,最后还吃不完打包呢!
甜不辣(25元)、米血糕(15元)、百页豆腐(20元)
带有中药香气的手工卤味,非常开胃清爽。
这一系列中我最喜还甜不辣,下次还要试试看其他款!
两个人点这样实在是有点吃太好(饱),
最后打包鸡汤回家,加温再吃一样很好吃,
下次就知道要外带冷冻包装回家,取出退冰再加热就随时享用。
by the way工作人员实在太忙了,除了要应付点单切鲁味,
还要记一大堆客制化需求,还是觉得菜单改一改客人点餐也会比较有逻辑啦,
不然常常点完又跑来追加。
双月食品社绝对会是一间会再访的店,
支持像这样用心挑选好料以食物天然的形态呈现的美食,
夏季要温补,冬季要进补,春秋也可以养生益气一下。
下次的目标放在麻油系列、蛤蜊鸡汤(看网络图片蛤蜊好饱满)还有其他卤味......
再外带冷冻包会去囤货,光想都口水贡贡流了。
-店家资讯-
双月食品社
地址:台北市中正区青岛东路6-2号
电话:02-33938953
营业时间:周一至周六 11:00~14:30 16:30~20:00

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