餐厅名称:恩纳そば
消费时间:2015年8月
地址:冲縄県国头郡恩纳村冨着1469-1
电话:098-965-4840
营业时间:11:00~21:00
图文并茂网志版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/198360583
“恩纳そば”位于月亮海滩附近,由于行程关系,到达月亮海滩时已经是下午了,附近大
部分餐厅都休息了,这间店是附近店家介绍下午还有营业的。
店内装潢非常朴实,还有一把看起来很厉害的冲绳传统乐器-三线琴。
海ぶどう (海葡萄) ¥630
冲绳必吃的特产之一海葡萄,口感吃起来脆脆的并带点黏性,搭配的酱汁微酸甜。
ゴーヤーチャンプルー (炒苦瓜) ¥540
冲绳的苦瓜品种和台湾平常吃的不大一样,颜色绿,吃起来比较脆也比较不苦。
而且烹煮方式通常是和鸡蛋一起炒,不像台湾是和咸鸭蛋。
另外也会放火腿、豆腐,火腿不是早餐店那种薄片,而是比较厚实且口感松松的。
ソーキ(骨付き肉)そば (带骨肉冲绳面) ¥700
传说中的冲绳面,觉得其实和台湾的阳春面蛮像的。
汤头类似阳春面的高汤加点卤肉汁的味道,面条的口感也偏软。
冲绳面通常会搭配卤猪带骨肉或三层肉,卤肉非常的软嫩入味,吃起来很满足。
附上“恩纳そば”的完整菜单: