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金色三麦已经吃过许多次，
却从来没有特别写文介绍过，
而这次想写的原因，
不是因为东西好吃，或气氛很棒，
而是服务态度与客诉处理。
有许多餐厅都会加收服务费，
这服务里头，到底包含到什么程度？
以一般的认知大概就是点餐，送餐，收桌。
服务态度好不好就看运气，
然而还有一点比较被忽略的，
就是客诉处理。
虽然说消费者不是至上，
服务业也是人，需要被尊重，
但是总有出现一些小状况，
这时候如果处理好是加分，
处理不好就是大扣分。
前几天的下午本来要去吃GB鲜酿，
不巧碰上敦北店整修，
临时又改去比较常吃的金色三麦，
两个人不太饿的情况下点了：
海鲜水果沙拉、虾仁鲑鱼披萨、蜂蜜啤酒。
沙拉的部分我一直在犹豫，
到底要点伯利兹鲜蔬虾仁拌柠檬优格好，
还是海鲜水果沙拉好...
很认真的研究一下，
伯利兹鲜蔬虾仁拌柠檬优格带有点辣度，
海鲜的部分只有虾子，
而海鲜水果沙拉的海鲜有白虾、干贝、墨鱼、鲑鱼，
看起来比较丰富，所以最后决定选择海鲜水果沙拉吧！
当餐点送上来时我只顾著拍照，
边吃边拍没有注意沙拉哪里怪怪的，
后来翻翻Menu想看一下其他餐点，
这才发现我的沙拉东西有少：
“耶？我的墨鱼呢？不见了！！！”
转头问朋友是否有吃到墨鱼，
他摇摇头说：“没看到啊～”
我请服务生过来一趟，当时的我没有生气，
只是觉得有必要让店家知道。
我：“不好意思，刚刚我吃到一半才发现沙拉少放墨鱼。”
服务生：“小姐很抱歉，可能是厨房的失误，我们等等补给您。”
我：“因为我后来翻了Menu才发现东西有少放，
如果其他顾客没有注意，这样就会造成客人的损失。
这不是什么严重的事啦～只是跟你们说一下。”
服务生：“是的，真的很抱歉，等等帮您送上墨鱼喔！”
到这里，我认为他们等等会补上少给的墨鱼，
我没有太多的想法，不会觉得这样的处理不妥，
但也不会觉得很窝心，直到东西送上时...
服务生亲切地端上新的沙拉：“小姐，我刚刚确认过，
确实是厨房忘记放了，在这里我们帮您重作新的一份，
如果您吃不完，稍待要离开前我们可以帮您打包带回家。”
看到这份新的沙拉我睁大眼睛愣了几秒，
随即马上向服务生道谢：“谢谢你们，不好意思还让你们送新的。”
他笑笑回应：“不会不会，是我们的失误，请慢用喔～”
也许对店家来说，这样一份沙拉多不了什么成本，
但是在顾客的心里，却是大大的加分。
这位男服务生看起来很年轻，但是服务态度相当客气有礼，
过程中他没有先质疑我是不是想占便宜，
而是马上道歉并到厨房做确认，
他可以只补上少给的墨鱼，但却送上一份完整新的沙拉，
这样的举动让人觉得贴心，对于金色三麦有更多的好印象。
客诉处理也是服务业很重要的一环，
曾经遇过一个卖鞋子品牌知名度很高的，
客诉处理相当糟糕，遇到状况先推托责任，
连主管也坦护自家专柜小姐，
本来没有很生气，被这样的处理方式搞得一肚子火。
从事服务业不免会遇到许多奥客，
但不是所有的人都是奥客喜欢找麻烦，
先了解状况，聆听客户心声，
别急着下判断直接认定对错，
客户会抱怨大都是对店家还有期待，
完全都不讲，反而下次光顾的机率才是最低的。