餐厅名称：焦糖枫日式无烟撒粉串烧
消费时间：2015年/2月
地址：台北市台北大安区临江街120号(通化夜市底)
电话：0982-078960
营业时间：17:00~01:00(平假日不同)
每人平均价位:肉类三串100
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去夜市每次都吃咸酥鸡喝珍奶，哪这么没创意，
在外国观光客很爱的 通化夜市 临江夜市里，
有把在居酒屋里 贵三三的日式串烧 以超平价 铜板价格提供，
在夜市也可以认真吃烧烤，还有创新口味
焦糖枫日式无烟串烧
食材摆设得很整齐
只要把喜欢的材料
放进摊子前面的桶子就可以点餐了
种类超多 先从海鲜开始
有秋刀鱼 大鱿鱼 鲷鱼下巴 龙珠
看了就好想吃的 德式带骨香肠 一只才39元
还有爱吃鱿鱼尾巴的朋友 这里也可以直接单点
焦糖枫日式无烟串烧
口味有分成 焦糖枫口味和 专属肉类的骑士口味
像是骰子牛 骰子猪 秋刀鱼 都很适合
鸡肉更是多种
从 无骨大鸡腿 鸡脖子 鸡胗 鸡肠 鸡尾七里香 鸡心
还有居酒屋又一个必点 鸡软骨 路边摊串烧竟然也吃得到
而且都是铜板价喔
想吃蔬菜 除了各种 四季豆 花椰 茄子 厉害的水果玉米
青椒 筊白笋 香菇 杏鲍菇
还有卷好的葱肉卷 金针菇培根卷
感觉也很适合 中秋烤肉直接来这买
而且其实价格真的不贵
除了蔬菜大概都是15元 鸡皮/鑫鑫肠20元
肉类大概40元左右 平均一串大概在15~30元左右
葱肉卷 培根卷 鸡软骨 羊肉串 骰子牛 骰子猪 腿排串
都可以搭配三串100的优惠
新菜单.jpg
而且因为串烧/烧烤就一定要搭配一下气泡式饮料啊~
所以直接买串烧 还可以顺便把金牌也带回家
焦糖枫日式无烟串烧 021.jpg
食材都是现场处理 不是靠冰块来维持
而是把整台冰箱直接搬到夜市
所以新鲜度绝对有拼
菜色都是现点现烤 虽然要稍微等一下
但在等待的过程中 发现 还真的是无烟串烧
站在旁边一点都不会觉得有味道
看师傅认真的不断翻转着肉串
上方的抽烟设备也很优秀
骰子羊 一串35
使用焦糖口味调味
首先会感觉到 真的很有趣的甜味跳出
使用十几种汉方 像是有五香、百草、甘草、八角 加上冰糖调味
所以可以直接吃到糖颗粒感 羊肉大块有嫩好嚼
骑士口味 骰子牛 35
骑士口味一样使用中药配方
但比较偏向于胡椒的酥香感
而且这款牛肉很嫩! 咀嚼中会慢慢散发
被表面封住的肉汁 个人推推
鸡软骨 40
一串鸡软骨 配上特殊调制的焦糖烤粉
一口咬下的清脆软骨口感 超适合搭配饮料
没想到在居酒屋一盘要贵三三
在夜市可以以铜板价还有找的价格吃到
筊白笋 时价
保留最嫩的尖端 画开痕迹让烤粉香气融入
水嫩嫩的美人腿让人真的一口吞
蔬菜甜加上焦糖甜 真的破表啦~
四季豆 15
一整串切好串好烤好 才15元!!
比自己炒半天还要划算的啦~
四季豆咬下挤出中间水分 融化了表面的焦糖感
老板 一串不够 再来一串~
大鸡腿 60
烤鸡腿有多大 就是要把整个画面都占据的大
两面都沾上焦糖烤粉
最喜欢鸡皮部分
因为鸡皮带有油分 所以烤到刚好的焦脆香
还有大口啃肉的肉感 很适合豪迈的男子
秀气女生 当然要来一串
鸡尾 鸡屁股 七里香囉 一串30 两串 50
跟鸡腿一样 表面有鸡皮烤过的酥脆
内里咬起来充实 而且还带一点刚好的软骨
串烧又可以把多余的油脂去除 印象中 鸡屁股都很油
在焦糖枫日式无烟串烧的巧手下 完全不用担心
就真的只剩酥脆香甜而已啦
咸酥鸡必备 圆形甜不辣 在串烧也出现囉
一串25 三片
只能说 大大圆圆的甜不辣
把焦糖烤粉的功力 发挥到最极限
首先是面积最大 然后甜不辣本身鱼浆厚度
两面的焦糖烤粉随着大口大口吃的同时
不只保有颗粒感 还可以融入你口 甜入你心
让甜不辣又多了一层新吃法