餐厅名称：KADOYA吃茶店
图文网志：http://lazycloud28.blogspot.tw/2016/03/kadoya.html
地　　址：台南市东区树林街一段36号
电　　话：06-2003434
营业时间：平日PM01:00~PM08:00、假日PM01:00~PM10:00
公　　休：星期二
用餐日期：2016.02
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平常少吃甜点的笔者问女性朋友们台南甜点有没有好推荐的大都会听到Kadoya这间店，
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上网找了资料后马上让笔者回想起以前很爱一部日剧"西洋骨董洋菓子店"
(背景响起Mr.Children的歌)，
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点好饮料后就可至冷藏柜前选甜点了，因为开店不久就来排队所以甜点种类很足，
光看就猛吞口水全部都想来一个，
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[栗子塔]
对超喜欢栗子(每次逛夜市必买炒栗子)的我来说一定是必点的，
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厚实脆口的塔皮上挤满绵密的栗子泥，最上方是鲜果蓝莓，里层是不甜腻的卡士达酱，
每口都充满浓郁的栗子香超满足，
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[冻柠酒塔]
改良过后的2.0版柠香增加(酒的比例增加)、酸度降一点点，内馅柔滑顺口，
微甜中带着解腻的果酸，最上面是法式糖渍柠檬片，
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[三之香蔓越莓乳酪塔]
塔皮内是香浓的乳酪馅，上方挤上柔滑的十胜奶油酱与酒酿蔓越莓干，
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[草莓掏耳]
就是草莓塔(Tower)的意思啦，当季草莓酸甜的刚好，
卡士达酱缓冲了草莓酸与甜间的冲突点，让整体更加顺口，
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[草莓天堂路]
两层饼皮间(上)皆有草莓与卡士达酱，饼皮口感酥松像台式马卡龙，
一起吃可增加口感层次，
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[蛋糕上的一条狗]
竹炭Mix可可的蛋糕内是轻柔不腻口的奶油与草莓，
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这款甜点草莓本身的滋味比较凸显，奶油则是若有似无的在旁提味，
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[原味加纳卷]
外层蛋糕柔弹绵密，纯生鲜奶油打发制作的内馅细致滑顺奶香浓郁，
吃完还会想再来一块，
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[巧克力加纳卷]
竹炭混合可可的外层依旧柔弹绵密，内馅巧克力香醇但不会过于厚重，
也是会有想再来一块的冲动，
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[可丽露]
外层有嚼劲内层松弹，在口中咀嚼时可以一直尝到浓郁焦糖香，
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[圆仔柠檬蛋糕]
其实就是马德莲，只是造型不是传统的贝壳状，
口感松绵柠檬味清爽不会抢了糕点本身的滋味，
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[半熟乳酪起士]
乳酪味刚好，不会像重乳酪般一直飘散浓郁的味道，
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口感细致绵密，淡淡乳酪香一抹而过不会残留厚重余味在口中，
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[野火烤布蕾]
点餐后会在布丁上烘烤一层焦糖再上桌，
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敲碎焦糖后下方就是香醇奶蛋原味的布丁了，
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布丁口感细致滑嫩，舌头轻抿即化开，
口味上也很纯粹除了奶蛋香外没有多于的味道来破坏，
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[肚脐饼]
这里指的不是台湾传统的肚脐饼而是单纯饼乾造型，
脆口不甜腻有点像西式喜饼里常出现的饼干类，
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[香草拿铁]
绵密奶泡搭著淡雅香草味挺清新的，
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点饮品都会附上一块蛋白饼，口感松脆口味微甜，
饼里的葡萄干有浸泡过莱姆酒增加风味，
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[焦糖可可欧蕾]
满满可可香是小女孩会喜欢的口味，
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[美式黑咖啡]
蛮顺口的，酸味不会太重苦味不会太冲，
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[皇家苹果茶]
整壶的茶类都是用这种大壶装的，
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苹果香衬著基底无糖茶很适合配甜点，
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[柠檬气泡咖啡]
很特别的组合，底层是浓甜的咖啡，上面是清爽不甜的汽水，
看似违和但搅拌后喝起来意外协调，入口咖啡浓醇一闪即过味蕾，
正觉厚重时柠檬与气泡感随即解腻，真的是很特别口味与口感，
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这间店虽然不便宜但看得出老板对自家产品的自信与用心，
老板也不时会去日本吸收新知识或找灵感，所以久久来这犒赏自己一下还是非常值得的。