图文版:http://goo.gl/NYsk98
消费日期:2016/03
( http://goo.gl/a5xxYC )
店家资讯:
风飞沙小吃店
429台中市神冈区大圳路86号
+886-4-25621716
营业时间:14:00~21:00
公休日:假日
付款方式:现金 餐后结帐 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:易
大众运输:台中市公共汽车神冈图书馆(详细班车资讯请参考地图)
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( https://goo.gl/ieERHh )
虽然自许是个老台中，但是台中真的很大，尤其在县市合并之后。既然
身为老台中，那也要很自觉地尽量把一些庶民每位给挖掘出来。风飞沙
小吃店，就是冰箱开始自觉的第一站。
( http://goo.gl/jV3OFD )
其实打从开始经营格子，就已经耳闻这家店，那时县市还没合并喔。不
过，从来没有去过的我，再怎么说还是像在放马后炮。为了不让大家觉
得冰箱只是出一张嘴而已，最直接的方式就是亲自踩线卡实在。
( http://goo.gl/wquk9B )
这天到店的时候，还幸运地在隔壁看到这台保养得超好的老奔驰。粗略
估计这部车的年纪应该近半百，黑色车身里面红色皮椅，真的保养得很
好，车主很顾。
( http://goo.gl/Vxw3Dg )
看完了老奔驰，接下来就是帮大家深度介绍这家神冈地区劳工朋友的好
去处囉。如果懒得看图文，以下是冰箱当天现场直播的精华剪辑，大家
可以直接看影片身历其境感受一下!
接下来是整间小吃店的用餐环境，餐点都在一进门右手边的地方准备，
点餐也在这边。
( http://goo.gl/yimFJT )
用餐空间有两个区块，第一个是大门进去的开放空间，桌椅比较大，坐
在长板凳上吃饭很古意。
( http://goo.gl/UqMs0X )
另一间是我们用餐的地方，空间小了点，这边有板凳也有以前国小的课
桌椅，一样古意盎然。
( http://goo.gl/kAfFLz )
主食及汤类写在墙上的价目表，特别注意二行程跟药酒现在已经不供应
了。所谓二行程就是俗称黑油加汽油的阿比加米酒，而药酒更不用说了。
现在不供应应该跟酒驾关系不大，因为店里也有贩售生啤酒。个人认为
主要原因应该是药事法规定，不是药局不能贩售有疗效的药品，阿比是
成药大家应该知道吧?
( http://goo.gl/3FQXjA )
卤味就这样充满整个橱子，想吃什么就夹什么，也可以依照人数预算请
店家帮忙配。
( http://goo.gl/oiDEGm )
其他餐点包括炸鹅或炸鸭都是口头讲，反正点餐自由度很高。
( http://goo.gl/kdTkbP )
大肥肠听说是店里必点的菜色，可炸可汤也有卤，一家店里有三吃以上
真的还不多见。
( http://goo.gl/qSzTwq )
酱料有四种可以自行取用，其实当天冰箱没有认真参考，只拿了韭菜末
酱汁。
( http://goo.gl/s18xo8 )
出餐的盘子都有套上一层塑胶袋，虽然不太环保，但主要功能还是店家
人手不足，没有时间洗碗。另外就是部分餐点的售价，像炸鸭就会写在
盘子上。
( http://goo.gl/MUljPS )
臭豆腐(40元) 每份5块有相当厚度的臭豆腐，如果要辣记得事先讲。风
飞沙的臭豆腐外表炸得相当酥脆，但是豆腐内部还相当的柔软多汁。因
为拍照时已经稍微放了一下酥度略减，想必刚起锅的时候一定酥得乱七
八糟。
( http://goo.gl/CbbBHi )
酱汁方面，比较像台南臭豆腐那种清清如水的酱汁而不是酱油膏，不是
重口味。这个臭豆腐吃完的感觉并不输瑞穗，也是台中地区算是相当好
吃的臭豆腐。原来高手，真的都藏在民间，好料也都藏在田中间，哈哈
哈哈!
( http://goo.gl/mw8V2s )
卤味我们点了豆皮、海带、跟猪耳朵，除了豆皮跟海带因为可以混搭问
了价钱之外，猪耳朵就没有问价格，反正心想应该也不会太贵!
( http://goo.gl/YUxCCa )
( http://goo.gl/SbzzKd )
豆皮跟海带表现就中规中矩，切盘上桌时是淋上酱油膏。
( http://goo.gl/q3f77q )
猪耳朵上桌前好像又有下锅烫过，偏软烂的口感不是我喜欢的。不过会
这样说不是说他不好吃，纯粹个人偏好的问题，之前常看冰箱文章的朋
友们应该都知道我的口味。
( http://goo.gl/2zFFvX )
炸鸭(秤重计价，图为1/4只160元)
( http://goo.gl/nVgRsb )
很多年前冰箱知道这家店时，吸引我的东西就是炸鹅，因为个人实在太
爱吃鹅肉。不过这回到店，想也知道因为鹅肉现在大缺，店家早就以鸭
代替，所以这天吃到的是炸鸭非炸鹅。
( http://goo.gl/L5Goa4 )
炸鹅我没吃过，但是炸鸭可是小时候流水席上常出现的办桌菜，我们管
他叫做香酥鸭。整只鸭子裹粉下锅酥炸之后，依照客人喜好的份量切块
并洒上胡椒盐出菜。这次吃到的鸭肉皮酥肉嫩，虽然是重口味的配置，
但是吃起来好吃又刷嘴。随盘还有附上姜丝，大家就想像一下这是鸭鹅
版的炸烧肉就比较好理解。
( http://goo.gl/2TORg5 )
除了姜丝之外，特别的是他们还有附上一小舟的柠檬片。食用前滴几滴
在肉上面，除了增加风味之外，也有去油解腻的效果。
( http://goo.gl/aNVpVL )
这一碗笋汤是店家端来请我们的，说是店内特色之一。
( http://goo.gl/3sgy8t )
虽然天气冷还不到竹笋的产季，但是我们台中地区气候宜人，一般来说
一年四季都可以吃到不错吃的笋子。笋子切成极薄片后再入锅熬汤，本
身天然的鲜甜味都已经融入在汤里头，喝起来的口感相当清甜，真材实
料一碗30元价格也算合理。
( http://goo.gl/Ew5gsP )
这是大肠猪血汤，纯点大肠汤35元、猪血汤20元，但是大肠猪血汤没有
在价目表上出现也不知道多少元?然后里面还有出现菜头，菜头汤20元，
那这碗到底是几元啊?
( http://goo.gl/IhZN78 )
反正不管是几元，这碗汤的廖绝对比汤还多是肯定的。菜头炖到已经熟
透，当季的菜头吃起来又特别的清甜，单吃也好吃。
( http://goo.gl/j0wpuq )
猪血的质地细致，吃起来没有任何腥味，尺寸也切得很大气。
( http://goo.gl/jmXvZf )
而大肠的料采用的是价高的大肠头，而且给的份量还很多，真得大家看
影片就知道这碗冰箱喝好久啊!!!
( http://goo.gl/Z6bLtv )
杯盘狼藉全部吃光光，大家不难想像其美味的程度。这一家除了地理位
置对我来说有点远，但是C/P值真的超高，专程开车过来吃都划算。最后
提醒大家一点，他们家的炒面吃起来就一般般，我跟我龟密研究的结果
应该是现场没有采用东泉辣椒酱的关系这样。
同场加映:社口 阿国香鸡排
( http://goo.gl/QeBKL4 )
店家资讯:
阿国香鸡排
429台中市神冈区社口里中山路568-4号
+886-4-25617758
营业时间:10:00~22:00
公休日:假日
付款方式:现金 餐后结帐 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:易
大众运输:台中市公共汽车社口站(详细班车资讯请参考地图)
吃完风飞沙之后，既然来到神冈，还有一家食尚玩家介绍过的香鸡排感
觉好像很厉害。因为回程刚好顺路，所以就顺便一起试吃看看。
( http://goo.gl/UjyWVS )
如果走中山高速公路下丰原/神冈这个交流道后，循着大路来到中山路与
民生路交叉口，看到往台中航空站的路标时，阿国香鸡排就在你的右
手边。
( http://goo.gl/ZnEe9V )
如果从风飞沙小吃店那个方向来，看到佑全药局那个路口回转就可以看
到阿国香鸡排。
( http://goo.gl/DUUnvg )
店里为鸡排专卖店，餐点内容如墙上价目表，没有提供盐酥鸡。
( http://goo.gl/MzMrHv )
鸡排采现点现炸，听说3分钟就炸好了不知道是真的还是假的?
( http://goo.gl/sVarQ4 )
在网络上有看到资讯过去的阿国香鸡排，已经被隔壁的元味茶顶下易主，
老板其实已经换人了，也说口味有走味。不过在这边买鸡排点茶都可以
折10元，也就是说原本20元的饮料，买鸡排再多加10元就可以喝到了。
那就赶快来看看，我们当天到阿国香鸡排消费的情形囉~
( http://goo.gl/QNV1DU )
玉米布丁酥(30元) 既然是玉米团的成员之二，看到玉米岂有不点来拍照
打卡的道理。带着与米去旅行，我跟我龟密一直相当落实这个精神!!!
( http://goo.gl/LW0VOa )
这个外表长得像麦克鸡块的东西，其实吃起来是甜的，说不上好吃但也
不难吃，反正朗版本来要帮你加胡椒粉或梅粉，个人认为都不要加比较
保险一点。
( http://goo.gl/IEgeAz )
香鸡排(50元) 现在的鸡排真的越来越贵囉，汽油那么便宜物价就是回不
去了，真是让人感到呜呼哀哉。
( http://goo.gl/7kKnFV )
鸡排现点现炸，小心烫口。他们家的外皮算是酥脆，只是粉有点厚。然
后里面的鸡胸肉没有啥肉汁，调味料味道也稍淡了一些，感觉真的像已
经走味的版本。
( http://goo.gl/DWle9t )
鸡腿也是现点现炸，30元一只价个算是行情，但是要等15分钟。
( http://goo.gl/oLGT3p )
虽然是新鲜现炸，可惜的是这个鸡腿已经醃渍加工过，所以咬开也是完
全没有肉汁。说真的，有时候实在搞不懂为何大家那么喜欢用嫩精?其实
泡过嫩精的肉肉质都不对了，肉汁早就都渗透到醃料的水里面了。总之，
阿国香鸡排吃完的感想有点失落，对冰箱个人来说应该是一次店的水平。
不过他生意实在不错，可能忠实客户就是喜欢这种口味也不一定，就给
大家做个参考囉~
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( https://goo.gl/ieERHh )
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本文照片以iPhone 6S拍摄
本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!