餐厅名称：礁溪庄樱桃谷-鸭的梦想飞行馆
消费时间：2015年/10月
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路七段72号
电话：03 987-3222
营业时间：周一至周五午餐是11点半到下午2点，晚餐是下午5点到晚上8点
半，周末是上午11点到晚上9点
推荐菜色：三杯酱炒鸭 鸭丽粥
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42768491
==========以下为纯文字版==============
烤鸭文又来了！之前去天津有品尝正阳春烤鸭，到北京也吃了世界知名的全聚德烤鸭，在
宜兰礁溪长荣凤凰也吃了客座的全聚德烤鸭，也品尝过宜兰地区的知名晶英酒店红楼樱桃
霸王鸭，还有宜兰市得意楼餐厅的樱桃烤鸭，而且遇上靓红楼服务不甚令人满意的事件，
这么多吃烤鸭的经验，还要加上今天要介绍的这一家礁溪庄樱桃谷
上次有网友说我是不是很喜欢吃烤鸭，看我去到哪里都想吃烤鸭的样子，其实当时这一篇
老早去过也只是还没写出来而已。我很喜欢吃烤鸭吗？其实也不是，就想多多比较比较罢
了
这一篇文章的用餐时间是 2015年10月，相隔了一段间没写出来主因是本来不太想写，要
不是后来接连去了天津吃烤鸭、北京吃烤鸭、回宜兰吃烤鸭，又遇到年初三受气事件，这
一篇可能都不会想拿出来分享比较，原因等等会提及，我们直接看图进入主题吧
这一家位于宜兰县礁溪乡礁溪路七段72号的礁溪庄樱桃谷-鸭的梦想飞行馆，就是今天要
介绍的餐厅
上头那只鸭屁屁还有箭头.....
原来是空投了一个蛋，感觉这家餐厅有点恶搞啊...
其实会来这一家餐厅用餐，某方面是当时快要前往天津博士班初次上课，因此想说好好吃
顿饭，但在宜兰也不知找啥吃，想起这一家在礁溪的烤鸭餐厅，就去看看好了，到了的时
候已经是下午一点半，用餐人潮都已经散了
依照店家官方FB资讯，营业时间周一至周五午餐是11点半到下午2点，晚餐是下午5点到晚
上8点半，周末是上午11点到晚上9点
去的这日是平日，所以离中午用餐时段结束已经很近了，问了问店家，店家表示还是可以
吃烤鸭餐，因此入内就坐等待用餐
除了一两桌即将用餐结束，也没有新的客人，就剩我们这桌刚到
桌上的菜单
这一日就两人用餐，怎么看这合菜都太贵，因此就没有选这些，只选了单纯烤鸭的餐，就
是4吃烤鸭餐1888元加一成
四吃是哪四吃呢？
樱桃爱大米 一吃
樱桃片皮鸭 一吃
三杯酱炒鸭 一吃
鸭丽粥 一吃
其中比较特别的是三杯酱炒鸭有先看过网络上的网友分享，不只是炒鸭骨，底下有放入粿
仔条吸收汤汁，整体味道会满不错，所以为了这一道就选了四吃
两个人吃一组鸭四道菜 1888元加一成，说真的也不便宜就是了，而且两个人是注定吃不
完的吧..... 不过想吃看看比较比较，就只能花下去了
想说鸭子要烤要花时间，就到处拍拍吧
餐厅要写鸭的梦想飞行馆，所以里面就有搞这些我觉得很 Kuso 的故事
完全的无厘头.......
阿........
恩......
对店家的这些文创，我只能说不敢恭维啊.....
接着到店门口的区域
这里有招牌，卖这些可以给顾客带回去的商品
这些相关产品在宜兰地区是满常见的伴手礼
尤其是这种切片鸭赏，满多外地游客会购买，回家切点青蒜拌一拌就可以吃了
好啦，等待的时间出奇的没有想像中久
十分多钟鸭子就上桌啦！而且看起来烤得还满漂亮！
第一道是桌边服务，樱桃爱大米
看我手起刀落手起刀落～ 旁边的服务人员也一边解说念经
其实，这应该就是类似晶英酒店红楼餐厅樱桃霸王鸭的鸭寿司阿
感觉这一套流程都差不多
一样，提供八份樱桃爱大米(樱桃鸭寿司)
你看看～ 这鸭肥啊！
这樱桃爱大米的口感，油腻感会比较重，相较靓红楼吃到的霸王樱桃鸭鸭寿司更油腻些，
虽说是很类似的东西，但毕竟这鸭太油，所以会比较腻，从这第一口樱桃爱大米就感受得
出来
这鸭，因为是在去天津与北京之前吃的，所以当时是感觉很油的鸭，不太想写，这就说明
了为何直到今天才写
去过天津与北京后，其实北京田鸭也就是俗称的北鸭、北京鸭，就是这样油，所以现在回
想起这一家店家当时的鸭子，这样油的表现我也就不会太苛责了，反正我们接着看下去
这是店家包好的鸭饼，里头有烤鸭、甜面酱、葱段、小黄瓜
如果你跟我一样不喜欢小黄瓜，可以跟服务人员说叫她不要放
其实，这鸭饼的感觉让我觉得很像润饼，就感觉很普通，加上这鸭真的很油，所以吃到现
在也都是腻
鸭腿跟一些肉，切的很漂亮提供客人沾甜面酱吃
若不是带皮带油的部分，就不会那么油腻感，当然北京烤鸭单吃鸭肉是很单调的，一定要
配甜面酱这些调味酱料
因为就两个人用餐，在不想浪费下，把樱桃爱大米及鸭卷都吃完，真的感觉很油腻也很塞
胃，所以这剩余的肉也没有吃很多，剩了有一半吧
烤鸭餐有提供水果醋饮，还好有这个解腻啊，不然真的好油腻
接着三杯酱炒鸭上桌了
这一道的表现我觉得是这一餐最好的
三杯酱炒鸭的酱汁搭配下面的粿仔条，真的很开胃好吃
粿仔条要充分搅拌，务必都要沾到酱汁，这样吃起来会比较好吃
当然，好吃是好吃，问题是胃装不下.....所有东西是超过两个人的胃纳量，所以还没吃
完鸭丽粥又上桌增加压力了
鸭丽粥，就是部分鸭骨去煮粥，并且搭配这些配料
喜欢什么都可以自己加
这鸭丽粥我个人认为是除了三杯酱炒鸭外的第二名，因为不会油腻也很好喝
这问题还是一样，吃不完啊！ 两个人这样做是越级打怪了！
其实，整体感觉，我发现除了鸭子本身太油之外，我会不想写可能也是跟以前写过的这一
篇-这一锅皇室密藏锅物-一样的状况，也就是我心里觉得这一家有别家的影子，像樱桃爱
大米是致敬哪一家这大家心知肚明，鸭丽粥是致敬哪一家这大家也心里有数，当然餐饮业
也不是啥制造业讲专利的，所以这样近似也是有好有坏，好处是学习各家之长可以提供客
户一站满足的体验
而且，三杯酱炒鸭礼堂放入粿仔条这一点真的是太聪明了，好吃又饱足啊！这是这一家自
己的亮点应该要提出来说
或许当日吃的那只鸭是太肥了些吧，又或许是店家处理的工序或火侯的问题，所以当时虽
然花钱吃花时间拍照，但就是提不劲写，不过烤鸭食材本身也不见得每只都一样，所以我
只是叙述我自己当时遇到的状况，或许不是那只鸭有不同的表现
最后，我个人是认为排除当日那只鸭太肥的问题，其实价位上是比晶英酒店红楼樱桃霸王
鸭要便宜一些，有相近但更为独特的特殊产品，而且在这里可以获得比较饱足的感觉，如
果能接受那些恶搞也不知所云的餐厅风格，这里备有停车场也是不错的路过用餐选择