餐厅名称：安普蕾修Impression(林口三井店)
消费时间：2016年/2月
地址：新北市林口区文化三路一段356号B1
电话：(02)2608-5130
营业时间：11:00开始，限量卖完为止
每人平均价位：45元-50元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：起士塔.莉芙派
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/320991048
========以下纯文字========
还没开幕就受瞩目的三井OUTLET PARK，我的不少朋友都在它开幕就去人挤人
掐指一算，离1/27正式开幕已经1个月了，应该人潮有稍稍减少
马上搭接驳车去位于林口，号称北台湾最大的国际级三井OUTLET PARK
好多人都会在这个入口的MARK留影，等满久才拍到全景
馆内有两百多家店进驻，台湾首店就有28间
分成in mall和outmall两大区，不用想也知道我的目标是美食
直接冲到GF找最多人排队的安普蕾修Impression
看看这排队人潮，从店里排到用餐区，拐了两次弯
来自日本神户的安普蕾修Impression，是台湾首店
人潮前进的速度挺快的，服务人员的事前受训很完善
起士塔专卖店主打以三种温度、三种口感，有着不同个性的起士塔
手工限量起士塔每日供应3000颗，每人限购2盒，另一项商品莉芙派也有限量
唯一的内用椅紧邻排队区，整排看来有点格格不入
要不是有客人买了直接坐着吃，我会以为椅子是装饰用
柜台的垂吊灯泡做足了气氛，柔和的灯光让排队等候的焦躁情绪沉淀下来
除了起士塔和莉芙派，还有咖啡、咖啡欧蕾和红茶，价位50-55元
颜色俐落的盒子盛装甜点，送礼也很适宜
隔着玻璃可以看到起士塔的制作过程
店员将已经烤好成型的起士塔填入起士内馅，表皮刷蛋液再进烤箱烘烤
如果没有限制购买数量，这刚出炉的起士塔应该很快销售一空
拿到手后马上到旁边的用餐区开箱
日本直输的莉芙派买了一片尝试(50元/片、十入500元/盒)
叶子形状的莉芙派(Leaf Pie)外层被砂糖紧密包围
经过144层压制而成的莉芙派，口感极度酥脆，丰富的层次感十分讨喜
第一口会觉得甜腻，但细细咀嚼会喜欢上唇齿留下的奶香
起士塔(45元/颗、六入250元/盒)打开是上下层设计
塔皮竟然可以融合松绵和酥脆两种口感，咬下去的瞬间眼睛也跟着张大
可惜的是我拍照耗太多时间，刚烤出来的第一种风味我没有捕捉到
也是可以回家用烤箱加热，重现内馅流泄而出的感人画面
但是我家没烤箱，也懒得去超商麻烦店员帮我加热，只好看别人的照片凑热闹
第二种风味是在常温下的起士塔，两种口感的塔皮加上软绵的起士
采用日本北海道高梨、法国铁塔以及澳洲，三种奶油乳酪按比例融合而成
甜中带咸、酥香软绵，一次吃两个也不会腻
第三种风味是冰镇过后，塔皮变得扎实但仍保有饼干感
起士就像冰淇淋一样刚入口带硬度，透过嘴里的温度又回到熟悉的软绵香
第一目标掠食完毕接着前往二楼美食街
DOLTHiE是日本大阪经营意大利甜点的Raletti，首度开设的第一间饮品专卖店
主打不添加糖、奶油、鸡蛋，以日本传统的发酵食品甘糀，创造出特别的蛋糕饮
使用新鲜水果、坚果和甘糀取代砂糖，连果昔和义式冰淇淋也是用纯天然的有机椰蜜
果昔、义式冰淇淋、蛋糕饮价位100-150元
滑々(100元)很单纯的果香，香蕉、苹果、柳橙都是我三不五时会吃的水果
百香果起司蛋糕饮(140元)是店员推荐
真的要喝了才能豁然开朗什么是蛋糕饮，层次感明显
入口即化却有吃到蛋糕的感觉，没有奶油的甜腻，清爽夹带百香果的酸香
甘糀有喝的点滴的美名，营养成分还被当成母乳使用
看来我这两杯下去，一天的营养都足够了
离开前再去法国的秘密甜点买镇店之宝回家
包装与安普蕾修不同，法国的秘密甜点是神祕的黑
镇店之宝就是这款诺曼地纯手工牛奶蛋糕(279元)，创下一个月销售两万条的高回购率
拿出底下附的刀子裁切，一下刀就可以感受到蛋糕的松软
小卡上写着法国的秘密甜点有名的一万小时理论，就是只要你专注于某个领域
花上一万小时的时间，将能升上达人的水准
不只是这个理论让人点头如捣蒜，他们家的甜点还拥有维也纳金牌头衔
乍看是很普通的海绵蛋糕，舌尖碰到的一瞬间就能感受它的不同之处
采用世界食品金牌奖区的诺曼地乳源
在二十二公升的牛奶中，浓缩出一公升的奶油来制成法式布蕾内馅
薄薄一层夹在海绵蛋糕中间，整体松软而绵密，入口即化也不过分甜腻
夹层精华的精致有画龙点睛之效，很让人惊艳
回味的同时发现有标示三天内要食用完毕，就算三分钟内要食用完毕也不成问题
我的女性朋友比较喜欢吃咸的起士塔，我的男性朋友比较喜欢甜的诺曼地
不喜欢甜食的我两种都喜欢，是送礼自用两相宜的好选择喔！