消费时间：2016年/2月
餐厅名称：香传十全药炖排骨
地址：桃园市中坜区新明路121号
餐厅名称：豪记无骨战斗鸡
地址：近桃园市中坜区新明路159号前
电话：0975-153008
营业时间：17:30~24:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/132287084
对中坜一带的药炖排骨不甚有印象，也因此每当老大想喝药炖汤
时，便只有来到中坜夜市内的这家小店。
这里主打药炖汤品，其它便是简单主食类，例如米糕、鲁肉饭、
炒面及炒米粉等。
鲁肉饭（小） 30元 药膳汤 40元 竹笋排骨汤 60元
卤肉饭卖相挺好。肉臊肥瘦相兼，不柴不腻，还带点香菇丰富口
感及滋味。米饭稍溼软，卤汁带五香八角气味。
药膳汤的药膳味只是淡淡提点，并非厚重型，喝来顺口但称不上
精彩。
竹笋排骨汤的竹笋表现抢眼，爽脆细致无粗纤维或苦味，汤清带
点排骨鲜，很是舒服。
夜市再向前行，可见被媒体介绍过的豪记战斗鸡。之前便曾尝过
，只是未留下记录，于是为食记而重返。它类似盐水鸡摊，只是鸡肉
是更讲究的油鸡或醉鸡。油鸡腿半份或油鸡胸肉一份是一百元，其它
小菜类三份五十元。点了鸡胸肉一份及三份小菜。
油鸡胸肉口感软嫩不干涩，并带明显油香。想感受和一般盐水鸡
差异者，建议购买油鸡腿会更能理解。鸡胸肉附脆笋，爽脆顺口。
小菜选了百页、黑木耳和白萝卜。白萝卜软而不烂且多汁；黑木
耳弹脆；百页带Ｑ，三者表现皆佳。
尽管鸡肉价格比盐水鸡摊稍高，但鸡肉品质确实有所差别，改天
或该试试醉鸡滋味。
邻近尚有石头烧饼想尝试，可惜胃容量有限，唯有择日再战。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144