餐厅名称：西市汕头馆
消费时间：2015年/08月
地址：新竹市竹北市光明六路108号
电话：03-6561801
图文网志版: http://zoecolatte.net/hsinchu-xi-shi-shantou-food-diner/
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这是一家有贩售温体牛肉的沙茶火锅，总店位于中央市场内，2015年暑假在北大路开了第
3家分店。3间分店最喜欢去的是竹北店，即使距离最远，但是服务好，座位大，餐点也较
多选择。市场内的总店只有火锅类及一些像是炒面比较简单的种类，并且环境也比较不好
。北大店虽然装潢最新，但为了容纳最大人数，桌子较窄较小。
火锅有三种 size 可供选择，就算两个人也不用担心份量太多。第一次来用餐的人可以选
择套餐让店家帮你配好料，当然也能够单点自己喜欢的食材。店内主打当天现宰的温体牛
，有点厚度的牛肉吃起来口感很好带点肉的甜味，但这里真正的招牌是沙茶酱，里头加了
花生与芝麻，并用中药材熬制，绝对要使用沙茶沾酱来食用，非常好吃。
每次用餐总是固定的选择温体牛肉搭配火锅、沙茶羊肉炒面及手工丸子，火锅的汤头使用
数十种的中药材及香料熬煮，口味虽重却不腻。
竹北店多了一些功夫菜可供选择，其中非常推荐梅子虾，吃起来酸甜酸甜的，非常开胃，
而且店家已经帮忙将虾壳剖开，不必弄脏手也能够轻松的食用，但是品质不是很稳定，有
时候会吃到比较不新鲜虾肉沾黏虾壳的虾子，但整体来说滋味不错，是这里的创意招牌之
一。