※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Mp-0Oit ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 张记麻辣面线(统展) 2/28前买1送1
时间: Fri Feb 26 13:18:09 2016
[新竹] 张记麻辣面线（统展麻辣面线） ～2/28前南大店开幕买一送一
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43474811
============================================================================
消费时间：２０１６／０２
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　在FB新竹社团上看到店家广宣：
　　　　新竹市香山区大庄香北路的张记麻辣面线老店来(南大路207号)开分店了......
　　虽然对这家店没特别印象，但由于会经过，还是去吃看看囉！
　　去的时候是南大店试卖期间有小碗30元、大碗40元的优惠价。
　　而今天开始三天（～2/28）则有开幕买一送一的优惠。
　　试卖时是不限品项，但有限量日卖300碗，开幕优惠应该会比照吧！
　　（不知会不会像对面前两天开幕的叶兰香，早早就完售了。　^^|||。）
　　对张记麻辣面线颇陌生，不过若说统展麻辣面线倒是还有耳闻过。
　　看店家网志，改名应该是去年三月的事。
　　改名之前旧有颇多加盟分店，改名后又多了颇多分店。
　　张记麻辣面线与以往吃的麻辣大肠面线一样，所谓的“麻辣”是指辣菜圃。
　　　　　　　　（看之前宣传照，似有有用生辣椒，但不知是否有更改过。）
　　麻辣都是另外添加的，所以不吃辣的朋友，也可以大口食用。
　　南大店位置颇靠近东南街，店门口是公共汽车停车格。
　　骑楼没有摆煮食区也没有摆放桌椅，听老板说，就是要给客人停机车，^^b。
　　贩售的产品，当然一定有面线。
　　可以点清面线（35/45），大肠面线（40/50）也是必备的。
　　另外有肉羹或花枝羹面线，面线皆可选大小碗，有加料的价格一致。
　　若选综合面线（45/55），默认的料是大肠+肉羹，不知可否更换主料。
　　除了面线，另有做肉羹或花枝羹汤，羹汤一律都是大碗（50）。
　　羹汤还可以选饭、面、冬粉、米粉，不需另外加价。
　　张记麻辣面线的手工面线是出自新竹香山的展新面线，吃来颇滑顺。
　　肉羹口感还不错，但卤得超入味的大肠更加迷人。
　　没加辣菜圃之前的面线，有加一小匙沙茶，整体的风味稍稍偏甜。
　　加了辣菜圃可画龙点睛，不过它真的颇辣，还是像沙茶一样先搅匀再吃会比较美味。
　　花枝羹或肉羹的羹汤滋味与面线的相仿。
　　不过羹汤内蛋花比较明显，还多了萝卜。
　　这次点的是肉羹米粉（忘了点花枝羹来试试口感），米粉与羹汤颇契合。
　　由于羹汤加主食是不用加价的，以饱足感来说，我会选它，:p。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市东区南大路207号　0938-202876　张记麻辣面线 南大店