店名：绿皮开心果
地址：台南市中西区府中街128号
电话：06-2206-338
营业时间：周一-周日11:00 – 21:00
图文好读>>https://nienie.tw/pistacchio/
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你们有吃过开心果口味的冰淇淋吗？绿皮开心果Pistacchio就是台湾唯一一间提供开心果
口味的冰淇淋专卖店，
开心果在世界上有3大产地，分别是意大利、伊朗、希腊，其中以意大利西西里岛的火山
品种verde pistacchio绿皮开心果为世界第一，
绿皮开心果老板娘因为自己在欧洲时每天都一定要吃冰淇淋，所以对冰淇淋的品质很讲究
，
不管意大利西西里岛的开心果有多贵、多不合成本，她还是为了品质坚持选用，
这也是为什么绿皮开心果在当地很有知名度，更是台南非吃不可的高水准冰淇淋！
绿皮开心果坐落于台南景点孔庙入口匾额“全台首学”正对面牌楼台南老街内 (府中街)
的左侧第二条小巷中，
巷口有摆放绿皮开心果Pistacchio的牌子，所以非常好找，
这是一栋非常可爱的白色铁皮屋，虽然是铁皮搭建但却有着时尚感，门口挂上104年台南
百年好店的吊牌，
虽然室内空间不是很大，但对冰淇淋专卖店来说还算不错，一旁更设有座位让顾客可以在
店内享用。
绿皮开心果Pistacchio除了贩售各式各样口味的冰淇淋外，也有提供冰淇淋DIY手作体验
（须提前预约），
每组费用1200元，适合情侣、朋友或家长带小孩两人两人一组体验，
整个冰淇淋的制作流程大概分成：配料、均质、冷却、成型，整个体验时间大约一个半小
时，
最后的完成品约有1.3公升的冰淇淋，是可以让体验者带回家的～
绿皮开心果Pistacchio的冰淇淋口味会随时做更改，依照每天有的食材为主，
这天我们很晚才去，冰淇淋销售太好，整个冰桶都要见底了，
而口味有：绿皮开心果、榛果巧克力、香橙起司、酒香巧克力、兰姆葡萄、奶油威士忌、
蔓越莓、草莓薄荷，
店家服务很好，会对每个顾客一一说明每种口味所使用的食材以及吃起来的口感，
让第一次来到绿皮开心果Pistacchio可以知道如何选择，对我们这种有抉择病的人来说很
重要XDD
绿皮开心果
这里的招牌就是绿皮开心果，相信大家都对开心果不陌生，还记得以前过年最爱跟全家人
一起嗑开心果零嘴，
意大利西西里岛的火山品种verde pistacchio开心果做出来的绿皮开心果冰淇淋是绿色的
，
绿皮开心果Pistacchio制作出来的冰淇淋质地浓稠度很高，上方还洒上开心果碎片，我很
喜欢吃冰之余也能吃到脆脆的口感，
绿皮开心果吃起来味道有点咸咸的，但又不会过咸，是很顺口的味道，超符合台湾人的饮
食习惯，
第一次品尝到开心果口味给它评价很高，我不常吃冰的其中一个原因就是冰对我来说都太
甜，吃到最后会很腻，
但品尝这种带有些许咸度的开心果口味就很合我的胃口，超赞～吃了会上瘾！
酒香巧克力
这天绿皮开心果Pistacchio贩售的冰淇淋中有三款是掺有酒的，
其中一款是酒香冰淇淋、还有兰姆葡萄、以及奶油威士忌，
酒香冰淇淋使用了85%的巧克力，添加白兰地，吃起来还是以巧克力的味道为主，白兰地
的酒味不会太重，
巧克力吃起来很浓郁，味道类似生巧克力那般，质地更为细致，
上方还有洒上巧克力碎片，咬起来更有口感。
兰姆葡萄
添加酒的冰淇淋本来就会比一般冰淇淋来的软，所以店家这天特别把兰姆葡萄口味的冰淇
淋冰到冰箱中加强低温使之固化，
兰姆葡萄是三款带有酒的冰淇淋中酒精味最重的一款，
兰姆酒本身就有辛辣刺喉的感觉，所以在吃这球兰姆葡萄冰淇淋一样会觉得有一些些呛呛
的，
但当然没有像单喝蓝姆酒感受那么强烈，
上面的葡萄干吃起来很软，搭配蓝姆味道可以有中和作用，难怪兰姆酒和葡萄一直都是很
搭的选择，
很推荐给平常喜欢品尝带有酒味料理的朋友喔！
奶油威士忌
这也是一款带有酒的冰淇淋口味，所使用的酒是格兰地威士忌，
跟前一款介绍的兰姆葡萄相比，吃起来味道比较没有那么呛，
属于带有酒香但却没有酒味的冰淇淋，除了有淡淡的酒香外，其余的就是浓郁的奶油味，
比较适合不胜酒力，且不太能喝烈酒的朋友，吃下去没有任何灼热感或呛味，但却能品尝
到一些些的威士忌香气，乳香味更是香醇可口。
香橙起司
无论是质地或是吃起来的味道都很像起司蛋糕，
浓郁香醇但是起司味道又不会过重到让人觉得少了冰淇淋滑顺的感觉，
有点像是我最近热爱的基隆某间知名排队蛋糕店的起司蛋糕，味道适中，
上方洒上一丝丝的香橙片，让整体口感带有一些些的酸甜，反而越吃越顺口！
榛果巧克力
这个口味也是我这天很喜欢的一种，因为我本身就很爱吃金莎巧克力，
而这款口味制作过程所使用的食材就跟金莎巧克力差不多，
冰淇淋本身吃起来的巧克力味没有那么重，跟前面介绍过的酒香巧克力相比味道淡很多，
可是因为她上方有使用与金莎巧克力一样的榛果巧克力酱，所以让巧克力味道大大提升，
吃起来真的就如同真正的金莎巧克力一般，如果有人跟我一样爱吃金莎，绝对要品尝看看
这个特别又好吃的榛果巧克力冰淇淋。
蔓越莓
最后这两款水果口味的冰淇淋算是绿皮开心果Pistacchio贩售口味中比较清淡的，
虽然这写上蔓越莓口味，但实际上它是以四种莓果制成，其中以蔓越莓和蓝莓为主，
吃起来味道带有酸甜，虽然跟前面几种口味相比会显得味道不重，
但仔细放在味蕾上品尝却能感受到很多种的莓类味道，清爽顺口，内含还有许多莓果籽及
外皮，将水果的营养成分通通锁住其中。
草莓薄荷
因为这天没有薄荷，所以这天的冰淇淋是用纯草莓制作，这个口味我当天没有品尝到，
就留给大家自行去试试看囉！
绿皮开心果Pistacchio算是我近期吃到CP值最高的冰淇淋，因为我在台北也常常吃这种高
品质冰淇淋，
但随随便便一支就要价200多将近300元，当然100多的也有，可是份量很小加上一点都不
浓郁，
而绿皮开心果无论哪种口味的冰淇淋都用料实在，每一口都十分扎实，
冰淇淋也不添加人工香料和乳化剂，让大家吃冰淇淋也能吃得健康，但也因为这番坚持，
所以它们冰淇淋要快快吃完，不然很容易融化，
真的大力推荐他们加的冰淇淋，当地人一定要品尝、外地人也一定要特别去尝尝，
位于台南老街的绿皮开心果Pistacchio让你一吃就上瘾，我现在回台北有多想念，
另外，他们现在还推出开心果牛轧糖，使用西西里岛绿皮开心果＋加州杏仁果＋新西兰全
脂奶粉＋地中海日晒海盐制作，
吃起来真材实料，带有开心果一些些的咸度，但又有很重的乳香，所以吃起来超美味，
今年想要送份特别的礼物给亲朋好友，那就选择绿皮开心果口味的牛轧糖吧！
特别又好吃的创意口味，收到礼的朋友一定都会很喜欢喔！