餐厅名称：鸡玉锦拉面
消费时间：2016 年/2 月
地址：桃园市中坜区春德路189号3楼
电话：(03)273-8666
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/208600060
来到桃园华泰名品诚，除了瞧瞧热门国际品牌逛逛街，
shopping之余也别忘了尝尝美食，补充元气！这次来到的是在
日本拥有18间分店，日卖1500碗的超人气拉面店“鸡玉锦拉面
”，此次首度来台展店，一号店即是进驻华泰名品城，来到华
泰名品城可不要错过传说中的排队名店呀。
除夕前一天来拜访，人算蛮少的，相较于华泰名品城开
幕时简直天壤之别。可能是因为当天大家都要赶车返乡，也可
能是因为下午两点还不是用餐时间，所以没有排很久就入座。
可能是刚开不久的原因，整家店看起来很新颖，精致和
风的日系装潢，干净明亮，桌与桌的隔间空间也足够，用餐环
境非常舒适。话说店内约有60几个座位，看起来还算不少，可
是相较来华泰名品城购物的人潮，遇上假日来可还都要排上一
阵子呀。
菜单来囉。打开来看看，重点就是拉面呀！鸡玉锦拉面
主要以两种汤头做为基底，分别是酱油和盐味，先选择汤头；
再来看是要加入鸡唐扬、叉烧、溏心蛋等等配料来组成，内容
物的差异也反映出价格，价格约是200元~280元不等喔。拉面也
可以点套餐，会多一样小菜和饮品。
另外也有七样小菜，有微胖妈妈的唐扬炸鸡、叉烧丼、
咖哩饭和炸豆腐等等。由于是属于小菜的概念，所以分量不是很
大，两人一起用餐，很适合点一碗来分享尝尝看喔。
套餐有附饮品，有柳橙汁、柠檬红茶、可乐和雪碧等等饮
料，店内也有提供白开水。
叉烧美奶滋丼饭，米粒松软分明，热呼呼的，上头淋上美
乃滋和海苔，中间一大球鲔鱼和叉烧肉末，混著美奶滋充满奶油香
气和蛋香，米饭搭配咸香松软带点奶油甜味的鲔鱼酱，一起入口，
好美味呀！可以单点个一碗尝尝，小小碗，分量不是太多，吃拉面
前先来垫垫胃，另外单点和套餐差30元，就是在于有无饮料而已。
鸡浓熟白高汤溏心蛋盐味拉面。拉面上桌，话不多说先来尝
尝汤头，哇！鲜甜甘醇又有尾韵，不思议的美味！鸡汤做为基底的
汤头，以为会很浓郁，但却意外的清爽且不死咸，鸡骨调制出的白
汤，真的好香醇呀！面条选用北海道产品种春恋小麦粉制成，口感
偏细软，但咬劲和韧度较低，而份量方面还算多。
溏心蛋似乎煮得有点过熟了，口感有点像白煮蛋，没有想像中
的口感和模样。叉烧很大片，厚薄度适中，没有太多肥肉，多是瘦肉
部分，但口感不会乾乾柴柴的，也挺软嫩的喔。
鸡香醇清汤唐扬炸鸡酱油拉面。点了一个白汤盐味拉面，另一
个当然要来个清汤酱油口味的，看来看去，看到菜单上写着“一石二
鸟，CP值超高！”好吸引人，毫不犹豫就点了。
清汤很清香且不会太油腻，真的有鸡汤的感觉耶！汤头香气中
带点酱油味，更添咸香，但也不会有死咸感产生，温润口感不错。唐
扬炸鸡尝起来真的非常好吃。不像是炸过的口感，外酥内软，外头炸
过的部分不会太过油腻，泡在汤里久了也不影响口感，里面鸡肉非常
软嫩且多汁，比预期中好吃喔。而且唐扬鸡块给料很大方，好多块也
很大块，喜欢唐扬炸鸡的你，可不要错过了！