网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/02/katsuda.html
餐厅名称：胜田日式猪排
消费时间：2016年/1月
地址：台北市松山区庆城街8号2楼
电话：02-2719-0665
营业时间：平日：11:30~14:30 17:30~21:00
周六/日：11:30~21:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：厚切腰内肉(大)、黑豚里肌肉
推荐指数：6/满分10
美味度：5分
CP值：6分
环境及服务：6分
官网：http://www.katsuda.com.tw
先前在版上发表过一篇连锁猪排评比文
(http://meet-food.blogspot.tw/2016/01/katsudon.html)
后续获得很多网友回响
特别满多人提到这间胜田
主要特色是品质稳定 肉质好 配菜有点台XD
一直都还满想来吃吃看 就找了一天假日晚上前往
没想到人还满多的 没订位的情况下须排队
约莫等了20分钟后入座
店内七八点用餐时间满满人潮
比起连锁猪排店 里肌猪排可能就有好几种的菜单来说
胜田的菜色算是满朴素的
(菜单：http://www.katsuda.com.tw/products.php?productskind=1)
很特别是他们家的招牌是腰内而非里肌
这天我们点了一份大的腰内肉 以及一份黑豚里肌
一开始照例会送上的高丽菜
搭配酱料也是中规中矩的柚子酱
(酱料只有一种)
套餐附赠的凯萨沙拉
还不错吃 吃起来还算清爽
也会附上芝麻、研磨棒跟钵
可以搭配他们家猪排酱一起吃
但他们家猪排酱微微辣
除了猪排酱之外
还会随餐附上咖哩酱或萝卜泥
比起外面咖哩猪排或萝卜泥猪排往往要额外加价
胜田这点算是加分 不用额外加钱可以享受到两种味道
首先是腰内肉猪排大(210g) $360 + 10%
可以看到有随餐附上咖哩酱
旁边则是小菜 是...咸菜绞肉跟关东煮萝卜XD
真的是非常有特色的小菜
腰内肉份量很多 大概是一块半的量
肉质也算不错 看得到肉的纹理分布 很软嫩
接着是我的黑豚里肌肉 $320 + 10%
胜田没有其他的里肌肉 直接就是给黑豚
份量也不少
可以看到侧面有漂亮的油花
(不过油花略多)
小菜部分
咸菜绞肉其实不错吃 关东煮萝卜不知为何很呛辣 而且是冷的
虽然很跳痛 但绞肉很下饭XD
味噌汤略咸
接着来说一下猪排的口感吧
胜田的肉质真的是还不错 够嫩 也有肉汁
不过我觉得他们的炸粉吃久容易腻 还有粉本身太硬 吃到后来嘴里会有点不适
腰内不愧是招牌 但大份真的很大 建议一般来吃还是点小份就好
黑豚里肌 嗯... 虽然是叫黑豚
但可能是因为切得比较薄 (可以看到照片里面 猪排本身厚度较薄)
所以吃起来没有像以前吃胜政或杏子那种肉味满溢 很浓郁的肉汁感
反而是吃到很多炸粉不太舒服 有点可惜
如果猪排厚度再厚一点可能会不错也说不定
甜点部分有奶酪跟抹茶冰淇淋
奶酪吃得出奶味很浓 不是香料味
但吉利丁放太重XD
抹茶冰淇淋搭配葛粉条还不错吃
如果以甜点来说我会比较推荐这个
整体来说我觉得胜田肉好吃 但是炸粉让人容易腻
我们吃到后来觉得很勉强才把两份合力吃完
(腰内肉太大份也是原因之一)
但整体来说这样300多元的价位 肉质我觉得有赢过胜博殿
$360 + 10% 有210g猪排也是划算
如果吃他们家炸粉不会觉得不舒服应该会很喜欢
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