餐厅名称：初二十六
消费时间：2016年/2月
地址：台北市文山区景美街43-1号
电话：02 8663 5433
营业时间：周一-周五: 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00
周六-周日: 11:30 - 22:00
每人平均价位：300~500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：青干生鱼片、肉骨茶高汤火锅
官网：https://www.facebook.com/day2.16/
网志图片版：http://asemia623.pixnet.net/blog/post/45877379
周末闲来无事若嘴馋，总是要来一趟景美夜市，经过这家景美火锅店的时候通常也都是吃
饱喝足的状态，只记得店门口摆了一只大猫煞是讨喜倒无缘进入。最近几天都是十几度的
低温，加上骑着机车冷风直吹，经过初二十六店门口，饥肠辘辘的只渴望一口热汤，于是
心想此时不吃待何时？放下了景美夜市的行程，终于来走一趟店名很有趣的初二十六这家
景美火锅店！平时很少推荐景美美食，今天就来介绍一下！
店门 景美美食初二十六火锅店
一楼 景美火锅店-初二十六
寿司台 景美美食初二十六火锅店
近门就可以看到日式生食料理台，店内干净明亮。
寿司台 景美美食初二十六火锅店
店内洋溢温暖的日式暖木风，食材据说是来自基隆现捕的新鲜渔货。
酱料区 景美美食初二十六火锅店
一楼饮料酱料台，店内用餐区有分1F 2F，动线流畅宽敞，靠窗视野也很好！
老板推荐我们到2F用餐，所以很快的被带到楼上去！
一楼 景美美食初二十六火锅店
二楼 景美火锅店-初二十六
二楼有更多的座位，日式元素的装饰品还有塌塌米跟木造桌椅是一个温馨舒适的用餐环境
。
一楼 景美美食初二十六火锅店
二楼 景美美食初二十六火锅店
二楼 景美美食初二十六火锅店
中间一道墙隔开了两种不同风味的空间，右边有浪漫的景观窗景座位，左边有温暖私密的
空间感，不同纹路颜色的壁纸看得出来在装潢上的用心，散发饶富童趣的日式风。
二楼 景美美食初二十六火锅店
墙壁上竟然出现土山滋的漫画，记得这部监狱美食漫画。极道美食王，后来还有拍成电影
呢！看来老板一定是土山滋的粉丝~~
景美美食初二十六火锅店
初二十六菜单 景美火锅店-初二十六大图(另开新视窗)
火锅、生鱼片、握寿司、手卷、丼饭，种类很多！刚从外面淋雨进来，冒着12度低温，唯
一的选择就是火锅啦！有三种汤底可以选择，昆布柴鱼、肉骨茶、韩式泡菜。
最后我们选了 顶级板腱牛+肉骨茶高汤 还有 鲜虾海鲜锅+昆布柴鱼高汤，昆布汤煮海鲜
以及肉骨汤搭牛肉是老板建议不错的搭配。
菜单 景美美食初二十六火锅店
初二十六菜单 大图(另开新视窗)
这里点了 卢笋虾手卷、鲑鱼卵手卷、鲑鱼握寿司、青甘握寿司、满月卷
菜单 景美美食初二十六火锅店
这是酱料区，受尽寒风，马上来一杯暖呼呼的绿茶！桌面相当干净，没有一丝污垢。
酱料区 景美美食初二十六火锅店
巨型招财猫，相当抢眼，镇守在2F正中央！
猫方块 景美美食初二十六火锅店
餐具 景美美食初二十六火锅店
这里的 热茶、柠檬冬瓜、鲜豆浆、甜汤，都是可以续杯的！也是本店第一个亮点，全部
都好喝阿!!!像这种可以续杯的饮料，大部分的店都会用低成本的食材，但不得不说，要
离开的时候超想把柠檬冬瓜跟豆浆都外带一杯。
景美美食初二十六火锅店
店员鲜送来 肉骨茶 昆布柴鱼 高汤底，高丽菜已经放进去了。
饮料 景美美食初二十六火锅店
柠檬冬瓜是有屏东县产品履历的柠檬，甘醇的冬瓜与恰到好处的酸甜组合非常爽口。豆浆
也深得我心，直到离开我已经喝了三杯豆浆，淡淡的黄豆香，滤得干净无杂，与食物搭配
不抢戏又不失高雅，非常赞。
冬瓜柠檬 景美美食初二十六火锅店
综合蔬菜盘 景美火锅店-初二十六
南瓜、番茄、丝瓜、金针菇、番茄、杏包菇、香菇、手工鱼饺、蛤蛎、芋心、日本制火锅
料、香菇贡丸、小白菜
食材都是高级的，不用多说呀！
蔬菜盘 景美美食初二十六火锅店
顶级板腱牛 + 肉骨茶高汤 景美火锅店-初二十六
老板的推荐下，汤底选了肉骨茶高汤，喝了一口惊为天人，对于刚吹冷风进来的我，有种
地狱升到天堂的感觉。浓郁而不过头的肉骨茶香，纯净天然的味道，已经等不急想知道与
牛肉片能激发出什么火花。
肉骨茶汤底 景美美食初二十六火锅店
顶级板腱牛肉片，像瑰丽的肉色大理石板，一字排开相当澎湃。
顶级板腱牛 景美美食初二十六火锅店
细夹肉片，翻手一捻一按，趁肉鲜嫩赶紧塞入口中，牛肉的香味与肉骨茶高汤完美融合，
浑厚的肉香滚上肉骨茶汤是一种浪潮打岸般的暗劲，想把每种酱都沾一遍试试组合后的味
道。调了两盘酱料：( 酱油、沙茶、辣椒) (酱油、萝卜泥、葱、辣椒) ，只能说每种搭
配都有特色，不分轩轾，肉真的太好吃，沾什么酱料似乎已经不是重点。
肉骨茶汤底 景美美食初二十六火锅店
鲜虾海鲜锅 + 昆布柴鱼高汤 景美火锅店-初二十六
生食天使虾、大白虾、鲷鱼片、大蛤蛎 ，摆盘相当用心！
景美美食初二十六火锅店
景美美食初二十六火锅店
Q甜的天使虾肉，在嘴里鲜跳起来！很怕生虾有腥味，完全多余了～
生食天使虾 景美美食初二十六火锅店
纯净的昆布柴鱼高汤，没有色素、味精，喝完不会口干舌燥，马上把鲷鱼片跟大白虾放入
。
新鲜鲷鱼片 景美美食初二十六火锅店
海鲜昆布柴鱼高汤 景美美食初二十六火锅店
入口极化的鲷鱼片，秒杀。
清烫鲷鱼 景美美食初二十六火锅店
大蛤蛎，肥美多汁.... 蚌壳一打开马上就捞起来，一个都不准跑 XDD
大蛤蛎 景美美食初二十六火锅店
我最爱的南瓜，氤氲的蒸汽很暖心。
南瓜 景美美食初二十六火锅店
卢笋虾手卷 景美火锅店-初二十六
口感相当有层次，鲜虾与醋米饭的味道极好。
青干鱼握寿司 + 炙烧鲑鱼握寿司 景美火锅店-初二十六
青干鱼是我第一次吃，我给他10分！那朵绿色的小花点缀的刚好，很想知道他的名字，感
觉像是某种菊花。
青干握寿司 炙烧鲑鱼握寿司 景美美食初二十六火锅店
朋友喜欢半熟，所以鲑鱼片炙烧处理过。
炙烧鲑鱼握寿司 景美美食初二十六火锅店
边吃顺便Google青干鱼的样子，据说冬天吃青干是绝妙的时机，又称为寒𫚕，此时的青干
鱼最为肥美。
顺便看了一下网络的影片，成熟的青干鱼超过10公斤阿！！在日本会因为长度不同有不同
的名称，据说青干鱼片是日本幕府将军的御用料理 。
鲑鱼卵手卷 景美火锅店-初二十六
珍珠般的鲑鱼卵光彩夺目，朋友一口完食。
鲑鱼子手卷 景美美食初二十六火锅店
满月卷 景美火锅店-初二十六
蟹肉条、小黄瓜与肉松，配上嫩蛋皮跟海苔，清爽可口，金黄色的蛋皮包成一个圆，也许
是满月卷的由来？令人惊喜的是里面加了核桃提味，丰富了寿司的口感。
满月卷 景美美食初二十六火锅店
层次丰富的内馅
满月卷 景美美食初二十六火锅店
绿豆西米露，看起来不太起眼，但不得不说真的好喝，只是没有那个脸皮外带出去 XD 这
里的饮料甜汤都有得到奥斯卡最佳配角的潜力。
绿豆西米露 景美美食初二十六火锅店
攻城掠地下，虾兵蛤蛎精全灭！哈哈哈～
店里面有两种常态优惠，一种是 四四如意盘，另一个是 每初二、十六号，都有 主题火
锅八折 优惠，下次来可要好好看看农民历！或是在路上看到商家在拜拜的时候就知道，
该是时候到景美火锅店初二十六报到啦！
没想到景美夜市内竟然暗藏了这么一家高质感、着重新鲜的日式料理店，已经被我列为景
美美食的口袋名单，来景美夜市的朋友不妨走一趟初二十六景美火锅店，这次来本来是打
算去吃完去景美夜市续摊，但实在忍不住诱惑加点了握寿司跟手卷，加上奥斯卡配角 -
饮料甜汤，已经把胃都塞满了，今天就先不进攻景美夜市了，休兵。