餐厅名称：空海拉面 (崇德2号店)
消费时间：2015年/12月
地址：台中市北屯区崇德路二段61号
电话：04 22369108
营业时间：周一到周四11:30-21:00;周五11:30-21:30;周六至周日11:00-21:30
每人平均价位：200
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：http://www.kukai-ramen.com.tw/index.html
网志图文版请见： http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/314362380
听友人分享空海拉面有“纯鸡拉面”这特殊口味，我们马上就转身前去探险了（吃吃喝喝
总是比什么都积极 XD）
里里外外满满的饕客
太急着前来，没有先订位，只好默默的等待了
壮观的灯笼墙，好有和式风情啊
从外面看室内装潢，感觉也很华丽
轮到我们进入室内候位区了
这儿备有茶水及menu，先挑选餐点，一就定位就可立即点餐，这招还挺棒的！
内部的空间不小，座位区有两人座、四人座及吧台等
座位间有屏风隔开，多了层隐私，吃起来多了几分自在感
半开放的厨房
这个用数万根竹筷子拼出来的“KUKAI”（空海）墙面，实在...好有耐心啊！
墙上装饰著一幅幅浓浓日本风味的分割墨画
等了约十来分钟，就有位子囉
我们被带到吧枱区
一到座位配料：白芝麻、七味粉、酱油与餐具们，都已经在这儿静候多时了
很可惜吧枱太高，无法边吃边看师傅们撒面的身影...
很贴心也有提供置物篮
还有更经典的贴心小物：老花眼镜、束发圈、纸围兜、临时尿布！
都是无料供应呦，实在太窝心囉
菜单请见
点完餐后，东张西望刚好看到买了一袋圣诞节头饰的店长，正在分送鹿角及小红帽给员工
们
筷套及卫生纸都印制的很有个性，非常少见单独使用“白底黑字”的店家。
点完餐，约五分钟后，餐点就送来囉
柚香盐味拉面 $250
（汤头口味：浓郁传统，面体：普通硬度、细面）
配料有：笋干、叉烧、青江菜(or日本油菜)、辣椒丝、香葱与一颗完整的溏心蛋。
吸满柚子香气汤头的细面条，口感Q弹又清爽
汤头颇清澈的，有别于常见的豚骨汤，带着淡淡的柚香与咸度
很大片的叉烧，可惜有点柴
纯鸡拉面 $250
（汤头口味：清爽薄盐，面体：硬面、细面）
我们就是为了你来这儿的！（手比爱心）
配料同样是有：笋干、青江菜(or日本油菜)、辣椒丝、香葱与一颗完整的溏心蛋；不过是
两块鸡肉叉烧喔！
(店员没问要粗面还是细面，让我以为要续面才能选择，回家后看到别人的分享，才知道
自己少吃了一道粗面料理...)
硬面条没有想像中硬，不过面心有熟透，也很入味，吃起来有淡淡的鸡汤味，味道不错呦
(唉，可是我还是想吃粗面啊…哀怨)
汤头就比较柚香盐味拉面浓稠囉，表面浮着一层乳白色的薄油
鸡肉叉烧上一大块鸡皮；在拉面汤里，这一大块鸡皮，实在让我很傻眼。
不过鸡肉很嫩、有弹性，还有淡淡的酒香，口感及味道都很棒；如果少了那一大块鸡皮，
就一百分了！（一大块鸡皮，是要讲几次啦）
一开始看到这蛋的外观，偶一整个傻住，日式拉面怎么会放卤蛋！
结果是“软嫩的半熟”超好吃的溏心蛋！（真是好酒藏瓮底啊）
用餐时偶就看到座位前的一根根包装起来的牙签刷，很好奇这是什么玩意？
餐后，马上拆一包来看！好特别啊，这是：牙签与牙间刷生出来的孩子
整体而言，偶觉得这是家喜欢“清爽拉面口味的爱好者”不能错过店！像偶个人常觉得纯
正日式拉面实在太咸太油，口味太厚重了；这儿可以吃的到日本师傅煮的清爽拉面，有机
会一定要试试喔。