[食记] 台北 卡路里古巴三明治 - 价位低点会更好

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-02-04 21:12:58
官网:https://www.facebook.com/CalorieCubanos
地址:台北市大安区临江街33号 (莱尔富对面)
电话:02-2737-2569
营业时间:18:30-0:00 (周一及雨天休)
邻近交通:捷运信义安和站
可否刷卡:不可
TIPS:最好别省墨西哥辣酱的钱
消费时间:2015/11
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/181119235
无音乐网志完整版:卡路里古巴三明治 - 价位如果能再低点会更好
个人一句心得:价位偏高,虽然没有特色但还算不错吃,回访率中等
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1449909078-896823023_n.jpg
古巴三明治,此一名称相信有不少人是因为在看了五星级主厨快餐车这部电影后
才变得比较有印象。自19世纪末从古巴发源,在传入美国佛罗里达州后
开始在当地风行有名起来,20世纪中古巴强人卡斯楚崛起后难民涌入了包含
迈阿密在内的大城市进而造成此三明治更广为人知。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1449909089-3812235686_n.jpg
这家卡路里完全是在逛通化夜市时意外发现的,在一片看到腻的食物中显得新鲜
就决定来吃吃看了。台子上这三种口味是定番,另外从粉丝团里得知不定期会推出
期间限定每日限量口味,不过下方那些么几小时醃渍入味几小时低温烘烤个人觉得
参考就好,时间跟经济成本在现实中应该很难真的这么搞刚啦。
除了粉丝团还有名片,而且是由香吉士作发放
早期的古巴三明治是没有烘烤的,随着年代演进,使用机器加压让面包表皮
增添酥脆口感变得受欢迎起来,而这也是电影中主角餐车内所贩售的形式。
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古巴炖猪肉
起司、酸黄瓜、黄芥末一点胡椒跟里肌肉,面包经三明治机烘压过后
色泽亮丽口感略为紧实,猪肉本身醃渍后的味道不算重,起司跟黄瓜的酸味比较突出。
德州烟燻牛肉
牛肉口感略为偏老,酱料基本一样但我另外花10元加了墨西哥辣肉酱,
原本温醇浓郁的口味瞬间变得香辣有劲;不过这辣肉酱添加的量不多,
算是提个味道用的。
这摊古巴三明治虽然贵了点但食物水准还算可以,不过在等待的时候看到老板
直接大剌剌地在摊子前抽烟,虽然是路边摊但个人觉得观感不是太好,
提出来让大家做个参考。

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