餐厅名称：廖家牛肉面 金华街
消费时间：2016年/2月
地址：台北市金华街98号
电话：02 2351 7065
营业时间：~PM 7:30
每人平均价位：200
可否刷卡：?
有无包厢：无
推荐菜色：无法推荐
[廖家牛肉面-金华街]
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http://imgur.com/dRJWwyU
久仰廖家牛肉面大名!今天刚好有闲又回家顺路经过,
前来朝圣一下,整排马路只有这一家店面,超级好找...
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大碗牛肉面-170元
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肉:ㄟ..实在算是非常有点很失望,堂堂170元这么有名的牛肉面,怎么肉的品质这么不佳
全部的肉块都在上面第一张,既不是弹牙的牛腱,也不是香嫩的牛腩,这比较像是以前塔城
街便宜牛肉面常用的肉块...
除非廖家的肉已经超过我的认知..不然我实在很难认同这种肉品出现在"名店"里..
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面:就很一般般的阳春面,一般般到..跟一般路边摊的阳春面一样,完全感受不到特别的地方
...一定是我哪里误会他了....= =
汤:汤算是廖家牛肉面唯一可以让我不批评的...半清炖的汤头,像是用大量牛骨,牛肉和
蒜头熬制而成,不咸不腻,平易近人,淡淡的香气不至于太过浓烈,喝多了也一样顺口,
这个过关
http://imgur.com/ndmuIs8
总结:这碗大碗170元的牛肉面,实在令小弟费解,牛肉品质不怎样,面条口感不佳,
还只提供卫生筷和超难吃面的小小塑胶汤匙,汤头也没有到超级好喝...
这分数实在很难打下去.....
至少老张永康穆记史记林东芳的牛肉和面条都比廖家好吃
有没有懂牛肉面的跟小弟说一下廖家到底红在哪?!