店名 PURO PURO 西班牙传统海鲜料理餐厅
地址 : 台北市中山区八德路二段265号
电话 : (02)2778-4818
营业时间：
1F：下午茶 14:00~17:00(最后点餐时间16:00) 晚餐 17:30~23:00(最后点餐时间22:00)
2F：午餐 12:00~14:30(最后点餐时间13:30) 晚餐 17:30~22:00(最后点餐时间21:00)
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/443312447
PTT文字版:
介于忠孝复兴与南京复兴之间的这个地段，隐藏着好几家厉害的异国料理餐厅，不久前才
来这附近吃了高档的法式料理，今天毛毛又要来品尝西班牙料理，“PURO PURO”是一家
灯光好气氛佳、食物美味的悠闲放松好餐厅。
“PURO”是西班牙文的纯净， 是日文的严谨专业。特别聘请日本主厨小西由企夫先生，
与璞园团队联手谱出精致西班牙海鲜料理飨宴。
店家位于捷运南京复兴站(2号出口)和捷运忠孝复兴站之间，感觉好像从忠孝复兴走过去
会比较顺路，南京复兴会绕一下才有办法走到。
毛毛自己是搭到南京复兴走过去，感觉绕了一大圈，后来回去就走到忠孝复兴搭捷运，感
觉就很顺不用绕来绕去。
店家门口有一堆名人的签名。
一楼为西班牙Tapas酒吧，提供小酌和美食。
二楼则为西班牙传统餐点严选手作，沈稳内敛的放松场域，将有别于一楼的活泼热闹，精
致感受。
另外还有提供一个包厢，低消是一万元。
MENU
1楼和2楼提供的餐点不太一样，1楼提供26款小酒馆风味Tapas，价格在110~470元之间，2
楼则提供33款经典风味前菜、主食、汤品、甜点，价格在310~3800元之间，还有限定主厨
套餐（1500元，不定期推出新套餐)
1楼的菜单，26款小酒馆风味Tapas。
2楼的菜单。
（照片来自PURO的粉丝团，黑色MENU实在不好拍，直接给大家电脑的版本会比较清楚）
餐点都很有特色且专业，台北要吃到这些料理还不一定好找，毛毛觉得很值得来品尝各种
特色料理，只是价位上是偏高了些。
最先送上了西班牙嘉年华调酒和tapas，嘉年华Sangria是西班牙传统的调酒，搭配水果的
香气，是个不论男生或女生都很适合的调酒。
西班牙油渍橄榄110元
毛毛好爱好爱吃橄榄，每次去欧美国家旅行，去超市必买的就是各种油渍橄榄，之前去法
国还直接买整罐玻璃罐的橄榄来吃，橄榄在西班牙餐厅当然也不会缺席，一口橄榄一口酒
，非常下酒的好tapas，来“PURO PURO”超适合一边聊天一边品酒。
*喝酒不开车，未成年禁止饮酒*
西班牙嘉年华白酒 270元
白酒这杯里面有苹果、香蕉、柠檬，水果带来的微甜微酸，很好喝。
*喝酒不开车，未成年禁止饮酒*
西班牙嘉年华红酒 270元
里面有柠檬和苹果，红酒的相较白酒的来说味道比较苦些，不过毛毛本来就只比较能喝甜
度高的酒，像毛妈喝这杯酒无感。
*喝酒不开车，未成年禁止饮酒*
西班牙炖煮野菜 110元
呈现红色的是因为里面加了“西班牙红椒粉”，只有颜色而已，不会辣，蔬菜都很入味且
炖透。
以前吃过几家西班牙料理的tapas，通常香料的味道都会很浓厚，但“PURO”的tapas毛毛
感觉油和口味上都比较清爽些，毛毛满喜欢的。
西班牙马铃薯烘蛋 170元
将油封马铃薯放入蛋液中拿去烘烤，圆弧形的边缘真是漂亮，亮黄色的表面有点虎皮的感
觉，小小一份很可爱。
大小大约4~5吋，份量不大但因为里面有马铃薯，所以饱足感十足，烘蛋非常嫩，很像是
玉子烧的口感，好好吃噢！很simple又美味的西班牙家常料理。
铁板蘑菇 270元
将蘑菇的屁屁去掉后，把蒜泥、碎巴西里、生肉火腿填进去，与蘑菇一起闷煎，中间超级
juicy的，生肉火腿的味道最明显，也是带来咸味的主要来源，但是吃起来味道很刚好不
会过咸，好好吃～超下酒。
西班牙蒜香浓汤 310元
一样是加了红椒粉，所以呈现红色但不会辣，里面放了很多大蒜，熬煮过的大蒜只有蒜香
不会有呛味。里面还有火腿与面包，汤头喝起来有中式金华火腿与老母鸡炖汤的感觉，很
浓郁香醇。
中间还藏着一颗水波蛋，切开后蛋黄就会溢散在汤中，混著一起喝又是一番风味，冬天喝
这个感觉营养又暖身，而且是一碗喝完回家还不一定煮的出来的厉害汤品。
墨鱼炖饭 1000元(2人份)
份量还颇大的，吃了几道tapas又喝了嘉年华，最后的这道炖饭让我们实在饱足到不行。
送上桌后店员会帮我们将炖饭翻搅一下并帮我们盛盘，不过毛毛因为要拍照所以就请店员
让毛毛自己挖就好。
里面的蛤蜊超大只，而且有好多颗，非常真材实料的一份炖饭，另外还有花枝、鱼、干贝
等海鲜。
看到墨鱼饭的时候毛毛有点汗颜，因为其实毛毛超怕墨鱼饭的！有些店家的墨鱼汁如果不
够新鲜（或是其他状况），吃起来会有浓浓的腥味（腥味是毛毛最无法接受的点），但是
！“PURO PURO”的墨鱼炖饭一点腥味都抓不到，味道上非常棒～，不过说说这米饭嘛～
毛毛个人比较喜欢偏硬口感（意大利米那种），他们家的炖饭口感比较软碎些，不过整体
性吃起来觉得这点瑕不掩瑜。
另外还有“酸味美乃滋”可以搭配着炖饭食用，记得先品尝原味的墨鱼炖饭再加美乃兹进
去喔！毛毛觉得有加美乃兹的炖饭超好吃，吃起来多了层酸酸的奶味，也更加溼润。
怎么感觉好像没吃到几道菜，却非常非常饱耶！而且很满足，最后的炖饭吃不完就打包回
家，店家提供的袋子竟然是环保袋呢！毛毛觉得非常贴心又实用，而且这袋子也美美der
，以后拿来装东西提出去也小有质感。
＊＊整体小小评价＊＊
非常喜欢异国料理的毛毛又再度收集到一家西班牙料理好店了，喜欢西班牙料理的也可以
来“PURO PURO”品尝看看。
BTW，店员的服务相当好，对餐点也非常熟悉，介绍餐点非常地仔细又清楚。
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-本文为合作邀稿，但文字均为毛毛真实感受。
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