餐厅名称：集品虾仁饭
消费时间：16年/01月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台南市中西区海安路一段107号
营业时间:周一至周日9:30~21:00
电话：06-226-3929
每人平均价位：50~100
推荐菜色：虾仁饭，虾仁鸭蛋汤
图文网志版: http://fj90425.pixnet.net/blog/post/318308445
来台南觅食那么多次，竟然还没吃过虾仁饭，是不是太枉费观光客这个名号了啊
所以这次就把虾仁饭排在行程的第一，才不会每次都已经吃饱了就放弃了
这次选定 "集品虾仁饭"
"集品虾仁饭" 众多传统小吃林立的海安路上，周边一堆好吃的东西来个数十次也吃不完啊!!!
没有过多的装潢，保持朴实的小吃摊风格，这样才有吃传统小吃的感觉啊~是不是
左边负责炒虾仁饭，右边负责煎蛋，中间后方则是让人自行选取的小菜区
菜单都放置在桌上，自行画取写上桌号在拿去点餐结帐就可以了
贩卖的品项很简单，饭类与汤类还有些配菜
煎鸭蛋(15)
这绝对不是我们已经偷夹了一口...送上来就长这模样，卖像似乎不是很好 (哈)
点餐时看到少见的煎鸭蛋当然要点来尝尝
讨论了鸡蛋和鸭蛋有什么不同，老弟说:鸭蛋比较大颗
结果送上来...恩 比鸡蛋还小? 吃起来嘛...原谅我们嘴拙吃不出鸡鸭蛋有什么不同
但淋上酱油让人想起怀念的童年吃法配上半熟蛋堪称绝配
要不是饿了真想等到饭来拌在饭上面吃
虾仁鸭蛋汤(40)
最喜欢汤里面有蛋花而且还这么大一坨，这时候就觉得鸭蛋有比鸡蛋大了
汤底使用柴鱼高汤，在 "集品虾仁饭" 名符其实地把台南人吃得较甜表露无遗
这汤比一般柴鱼汤甜上许多
但并不会让人喝起来口干舌燥，挺顺口的让人会一口接一口，冷冷的天喝热汤最暖心了
柔软滑顺的蛋花配上有嚼劲弹牙的虾仁替这碗汤增加了不同口感
其实不太饿光喝这一大碗汤也会饱耶!
原本以为会最快上桌的虾仁饭迟迟还没来，原来是一次做好一批
我们好幸运拿到超级热腾腾的
用新鲜虾仁和葱段快炒爆香再用虾汁与猪油炒饭最后在上面铺上火烧虾仁就完成了
是种丼饭的概念
终于上桌了~吸满酱汁精华香喷喷虾仁饭
虾仁饭(50)
一开始想说如果像肉燥饭只是白饭撒上虾仁这样卖50也太贵了吧!
送上桌后份量是比肉燥饭大上不少，饭是单吃饭也好吃得柴鱼高汤虾味猪油炒饭
味道尝起来和鸭蛋汤有点类似，都属于甜口味
上头的虾仁只只饱满，大约有十只左右，一只虾配上一口饭香气蔓延口中，口感十足
可以看到这虾仁饭相当湿润，越往下汤汁越多，但米饭并没有因为汤汁而变得软烂没有口感
反而相当饱满入味有点像是炖饭的感觉，这虾仁饭简直可堪称中式炖饭
是种别的地方没有品尝过的滋味
"集品虾仁饭" 是充满特色的台南小吃，下次一定还会再来
除了观光客也有许多本地人前来用餐呢!