餐厅名称：PAUL(内湖店)
消费时间：2016年1月
地址：台北市洲子街75号 (内湖科技园区)
电话：(02)7736-9606
营业时间：MON-FRI : AM09:00-PM21:30，SAT-SUN : AM08:30-PM21:30
每人平均价位：NTD500另加10%服务费
图文好读网志版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/208322443
之前跑去PAUL仁爱店大口吃了三份甜点，都是因为对甜点太爱加上PAUL的名气，让我这么
做。这次趁著有闲，跑来内湖店试试晚间套餐，顺便感受一下内科的气息XD
店位于捷运西湖和捷运港墘中间，交通非常方便，而且因为是晚上去的，所以搭配当时的
灯光，其实颇有情调，店内的空间也很大，装潢带点书香及典雅的气氛，非常适合三五好
友或是办公下班后放松聚聚
晚间的超值晚餐菜单是套餐形式，ＮＴＤ５９０有前菜、汤品、主餐、甜点及饮品，加价
ＮＴＤ１６０可再享有沙拉、主餐可选择的品项变多，甜点由原本的限定的两样变成任选
（马卡红除外）；加价其实很划算，光是可以任选甜点这点就很值得
在等餐的同时我去拍了面包及甜点柜还有平时的菜单，放在文章最下方供大家参考
今日汤，蕃茄蔬菜汤，份量还蛮大的，而且里头是满满的蔬菜和番茄，所有的蔬菜都炖的
很烂也很入味，里头因为加有芹菜和香菇，所以也闻得到这两种香味，汤喝起来酸酸甜甜
的，酸度微酸，甜味甘甜，上头的面包因为泡在蔬菜汤里，所以也很软烂，味道自然也很
入味，非常棒的一份汤品；如果可以把面包另外提供或斜放，让大家想吃时再自己放入，
相信会更棒；如果汤放比较久没喝，服务生会过来询问是否需要重新加热，非常贴心
前菜，法式干那贝，其实是由两份法国面包所组成，左边是鲔鱼沙拉右边是义式萨拉米牛
肉；先说鲔鱼沙拉，鱼肉很扎实，味道微甜，上头的酸黄瓜有提味的效果，面包很脆，也
因此口感有软有硬挺丰富的，面包也闻得到一点面粉的香气；义式萨拉米牛肉（Salami）
，非常有风味，吃得到肉香味，味道微咸，配上不那么酸的酸黄瓜恰到好处，只有一片真
的不过瘾！搭上下方的面包一起咬更有一番异国风味，非常喜欢这道！
主厨沙拉，酱是油醋酱，吃起来不油腻，上头有脆脆的苹果片及有嚼劲的起司，里头也有
葡萄干及核桃，建议一次将所有东西一起吃，除味道综合外，口感也丰富，觉得比两三样
一起吃好上许多，如果想要点Ｊｕｉｃｙ也可以吃点蕃茄喔
主餐，我选乡村蘑菇菲力牛塔廷，点之前服务生有提到是一道附面包的料理，所以很好奇
的点看看；一上桌后，香味立刻扑鼻而来，除了肉香外，还有洋葱及秀珍菇的香味，非常
浓郁！面包则是放在牛肉下方，一旁则是沙拉和沙拉酱。肉的部份吃起来很软嫩且带有肉
的咬劲，每块大小介于牛柳和牛肉片之间，混著软烂的洋葱和需咀嚼的秀珍菇，口感非常
不错，而且不管哪一个都非常入味，味道上不会过咸，有点像在吃高级的铁板料理，看菜
单是用平底锅弄的，真厉害：Ｐ。除了肉跟洋葱的味道很足外，菇的味道也很重，喜欢吃
菇的人相信会喜欢；下方的面包因为被压在肉下的关系，原本较脆的口感变的比较软实，
吃起来有点像带点绵密的松糕，比较可惜的是因为放在下方的关系，所以整个油都被浸到
面包里，加上面包本身会吸油，所以吃起来挺油腻的，不过味道真的不赖。一旁的沙拉配
的是油醋酱，油醋酱不知是做了什么处理，酸味浓却不呛，而且吃得到一点桔子香和迷迭
香，还不错
甜点，草莓1001页千层派，草莓1001页千层派，外观是一个漂亮的四方形，上下层都有派
皮，上头有半颗草莓，派皮上白色的是糖粉，中间的卡士达也夹有草莓切片。草莓微酸微
甜，夹在卡士达里可以去腻；卡士达的部份浓稠不怎么腻，也不会过甜，非常好吃及顺口
；千层派皮很酥带点甜，小力慢慢切算好切，从侧边下刀会比较方便。整体来说，酥酥的
派皮配上软稠带甜的卡士达再加上里头去腻的草莓，非常好吃，一直吃到剩下约1/4左右
才开始有点腻
饮品，热咖啡，点的时候服务生有询问是否需要热牛奶，当然是要囉；单喝的话颇苦的，
加入牛奶后，苦味变淡，好喝许多，而且咖啡及牛奶互不抢味，很不错
心得:
ＰＡＵＬ的甜点及面包一项都是强项，这次吃了主食套餐后，发现味道也很不错，除了各
道料理表现都ＯＫ外，主餐也不赖，不过今天吃的塔廷真的稍油，但香气真的很香，另外
，沙拉的菜如果可以更多元化相信是一大加分，而加价后可以享受更多的主餐选择及甜点
任选及沙拉，真的让人觉得很划算，除了吃的到咸食外，也能有更多的甜点选择；而有别
于上次仁爱店，这次的服务很亲切；份量上，这次吃下来真的很饱