[食记] 澳门 陈光记饭店 吮指留香黑椒鸭~

楼主: kazemings (Ming)   2015-12-29 07:43:06
餐厅名称:陈光记饭店
消费时间:2015年/7月
地址:澳门南湾罗保博士街19号
电话:+853-2871-0378
网志图文版:http://kazemings.pixnet.net/blog/post/42676832
据说,这黑椒鸭美味异常!据说,吃了一次就陷进去无法自拔!有人说,来澳门一定要去
吃一回陈光记,就算食量小的女生遇到招牌黑椒鸭也必会啃上半只。
一直到它上桌前,我对这样的说法还是半信半疑,直到我吃下第一块鸭 ....
我们一路从大堂巷往南湾街上走,凭著同事的记忆,终于找到这间饭馆,从门口看来,它
就是一间烧腊店嘛!
橱窗里吊著一只只油亮的烧鸭,玻璃虽然油腻得油滴斑斑看不清玻璃内的烧腊,却掩盖不
了那肉类烧烤后呈现的焦褐色,满满的都是肉啊!
另一边则是高汤及鸭血,看到那煮到呈现米白色的鸭汤,感觉真的熬煮了很久啊!
店内人山人海,看来很多讲粤语的客人,也有一些大陆客,整间店台湾腔的旅客大概只有
我们这桌吧?
主要贩售的是烧味、菜、饭面,跟威尼斯人里头吓死人的消费比起来,这儿亲民得多了,
半只黑椒烧鸭才105葡币!
就算比起那有名的连锁小吃店翠华餐厅,这儿也算略平价些了。
美味的黑椒烧鸭(半只,HKD.105)上桌了,乍看到时心里还犯嘀咕,默默对它嗤之以鼻:
“哪有人烧鸭还弄得汤汤水水的?这样皮不就泡烂了?不脆了吗?”
没想到吃进嘴里,一股混著黑胡椒的咸香味窜进口中,这鸭,有来头!
鸭皮恰好烧烤得脆却不干,仔细吃著鸭肉,黑椒味不仅是来自淋上的油汤,在鸭肉中也有
丝丝的黑胡椒味儿啊!
就这样一口接一口,吃得五指翻飞,开心极了。
再来盘综合卤味盘(HKD.55),鸡肉、叉烧、珍肝,完全都是肉,连个豆干类都没,好嗨啊

这道有趣了,叫做鸭红菜(HKD.35)。滑嫩的鸭血配上西生菜,重点在于它的汤,加了黑椒
的汤头煮进鸭血中,边吃边尝到椒香,美味啊!
看来这家店真是名不虚传,而且又十分平价,难怪大家会那么推!下次有机会来澳门时还
要再来尝!
作者: lic0420   2015-12-29 09:56:00
陈光记的黑胡椒味道真的蛮特别的,值得一吃

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