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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 卤班之作 卤味 ～年底前有优惠
时间: Sun Dec 27 21:24:59 2015
[新竹] 卤班之作 家传卤味 ～12/31前满百送高丽菜
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消费时间：2015/12
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　　这家卤班之作，是十月底才在延平路开幕的卤味摊。
　　原本我很少会经过延平路，也就没有消费的机会。
　　店家在开幕一个月后，又推出圣诞好礼大放送活动（满百送高丽菜）。
　　在期限内（～12/31），看到广宣又刚好会经过附近，就绕去看看呗！
　　店家红布条上有写高丽菜数量有限，送完为止。
　　开店没多久就到了，就有送高丽菜。
　　店家产品陈列很整洁。
　　产品价位大概可以用篮子颜色来区分。
　　若有变化，也会夹上单独的价位标示。
　　除了肉片、大肠等较需冷藏产品是拿牌子跟老板点外。
　　其他产品都可以直接拿取，份量多少，一眼就可以看清。
　　原本黄色篮内没标价的产品是四个20元。
　　但后来就是一个五元，不用硬凑四个。（有哪些产品可参考粉丝页图片。）
　　不过外送就只能看外送菜单囉！
　　卤味之班的产品价格与份量并没有特别贵或特别便宜。
　　觉得比较喜欢的一点是，菇类是包好一包放架上任客人夹取，进卤锅烫之前，
老板还会仔细清洗过一次。
　　产品烫好后，再加葱花、酸菜。
　　辣与不辣，要看辣酱，并不是加辣粉或辣椒。
　　嗯～不辣的口味，味道并不特别迷人。
　　酸菜偏咸些，要与产品一起吃，不适合单吃。
　　百页（20）不错吃，比小豆干或小油豆腐（5）迷人。
　　甜不辣、竹轮、猪皮（5）算不错吃。
　　海带、鸭心（二个15），口感也不错。
　　香菇、秀珍菇（20）颇入味。
　　赠送的高丽菜卤得有些久，少了些清脆口感。
　　嗯～这次所吃的产品，没有特别令我喜爱的，酱料也非我偏好的。
　　再加上离我活动范围真的有些远。
　　下次再访可能不知何时了？
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新竹市北区延平路一段111号　0986-319515
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