[食记] 台北光复北路酒食坊 中式餐厅创意台菜

楼主: hx271 (肥滋芝)   2015-12-27 20:15:04
消费时间:2015/12
店名:酒食坊
地址:台北市松山区光复北路7号1F
图文并茂网志版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/62315881
招牌底色有一点TIFFENY蓝,蛮明显的,本来以为就是类似个居酒屋的餐厅
没想到以中式餐厅为主!!再搭配酒精饮料(未满18岁请勿饮酒)
一推开门是酒柜,吧台的大理石闪闪发光~~很有FU耶~上面也摆放著好多种类的酒
除了一般的酒外也可以来杯特调微醺一下~
座位区气派大方,还有投影设备,我们在用餐的时候有播放电视频道,我想若一群人一起
看球赛气氛一定很好XD
肚子咕噜咕噜,准备吃好料囉~~
当服务生一端上来,那摆盘也太费功夫啦~~通常这样的大阵仗摆盘方式大概只有在婚宴喜
酒上常见
第一到菜是开胃的凉菜~蒜香蜇丝
整盘配色相当活泼鲜艳,虽有辣椒但口味并无辣处~~
这只鱼还会五颜六色的闪烁呢~~
海蜇皮凉拌脆度和温度都恰到好处,加上调味相当和我们胃口
配着白饭真过瘾!果然是名副其实的开胃菜~
第二道蒜蓉蒸鲜虾,一上桌又给我们一个大惊喜
没想到厨师精彩的手艺,把虾子都剖半还能不断,整齐的排在盘子上
就像翘胡子洋芋片的可爱胡须:)
除了美观以外,连剥壳也能轻松完成~厨师真的太贴心了!!
而虾子上一半边主要洒香菜,另一半边洒著葱花
虾肉新鲜弹牙,又紧紧锁住汤汁在内,不管是搭配葱花或是香菜
滋味都非常令人难忘~~
虾子底下还垫著软嫩的豆腐,一样搭配汤汁,非常下饭!!
山药排骨汤(盅)
人数较少的时候,点这种一碗一碗的盅汤就相当方便,不仅能吃到精华
也不会因为汤品一大锅吃不完还要打包外带留到第二餐
汤头有一骨排骨炖出来的清甜,又不会油腻
加上枸杞和红枣等中药的滋补,入口即化的软嫩排骨阿宏则是赞不绝口
清爽而脆的山药也相当有口感~~喝下去暖暖的又不会有负担
客家小炒~依旧是保持着漂亮美丽的摆盘让人心情看了就不一样^^
最重要的三大元素~干鱿鱼、焦香的豆干、五花肉
葱段还有芹菜,咸咸香香的也是令人感到下饭的一道好料理
原来除了一般的中餐菜色,连客家菜也变得出来耶^__^
野菜~炒山苏
柳橙汁和蔓越莓汁
不想中午就醉醺醺的哈哈哈,简单的喝了些果汁^^
甜品,芋头西米露,芋头味挺浓郁的
不过西米露有一些团结在一起,不是太影响滋味~
酒食坊真是令我大开眼界了~~
谁想的到用中餐厅竟然可以结合调酒变得这么有味道,这么独特
不一定要谁结婚 办尾牙还是喝春酒才能享用办桌菜的概念

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