餐厅名称：ISM Pastry 主义甜时
消费时间：2015/12
地址：台北市天母东路8巷21-2号
电话：(02)2874-7989
营业时间：10:00-20:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/442083101
纯文字心得↓
天母新光三越后方巷弄里悄悄地开了一间新的甜点店
店里的主厨为来自日本的甜点师傅“小松真次郎”
舒适明亮的门面装潢，贩售著精致的法式甜点
大约午后一点左右前往，蛋糕还没有全部出炉
透过透明的玻璃窗看见厨房内正在制作甜点的师傅
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与店舖相连仅一门之隔的用餐区目前暂时为半户外状态
心里正想着，这要是炎热夏天怎么坐着好好享用甜点？
服务人员随即主动解释之后会加装透明落地窗
▼艾薇塔Evita 145元
外层为玫瑰与荔枝结合而成的慕斯
内馅则是覆盆子草莓果酱含草莓果肉
底部有少少的疑似开心果海绵蛋糕打底
第一口着实令我颇为惊艳，微酸香甜
不过甜度偏高，吃到一半就开始觉得腻口了
▼焦糖红茶蛋糕Caramelia 165元
单吃夹层海绵蛋糕绵密顺口
与奶油一同食用时湿润度大幅提高
红茶茶香很淡，几乎被盖过
甜度也变高，反而觉得口感被牺牲
“ISM 主义甜食”内用不另加收服务费
两名服务人员皆为会说中文的日本人，态度相当亲切
不时会前来关心对于甜点是否满意，希望顾客给予意见
目前内店没有提供任何饮品，据店家表示尚未找到合适供应商
因此只有冷开水配甜点，我想这也是觉得容易腻口的原因之一
下午茶若是少了茶或咖啡就是欠一味嘛！
外带了欧贝拉140元和起司蛋糕125元给家人享用
自己一口都没吃到，家人表示欧贝拉好吃但很甜
及起司蛋糕和一般吃到的口感不大一样，偏轻乳酪
提供给大家参考一下。